文档介绍：《抹茶粉》企业标准编制说明
本公司开发生产的抹茶粉是一种天然产品。本产品本标准适用于本公司以茶叶为原料,经粉碎、过筛、包装工艺而制成。产品目前尚无适合的国家、行业、地方标准,为保证产品质量, 更好地组织生产,根据《标准化法》的要求,特制定本企业标准。
本标准按照GB/T -2009《标准化工作导则第一部分标准的结构和编写》进行编制。
本标准贯彻了强制性国家标准GB 7718-2011 《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》。
安全卫生指标主要参照了GB 7101-2015 《食品安全国家标准饮料》和GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的相关要求。产品根据公司检验部门对多批样品测定的结果,将污染物限量中的重金属指标参照固体饮料标准定为铅<,本产品以茶叶为原料,经粉碎、过筛、包装工艺而制成。因此,参照公司产品重金属限量的实际情况并结合相关标准制定产品的重金属限量标准,可以有效保证产品的卫生安全。
本标准试验方法按照GB/T -2003《食品卫生检验方法理化部分总则》、JJF 1070-2005《定量包装商品净含量计量检验规则》的规定进行。
标准中设置的其余理化指标是按产品的实际质量状况而定。
上述方法均经公司检测中心多次验证,结果证明该方法稳定可靠。

大闽食品(漳州)有限公司企业标准起草小组
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