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但即便是这样,他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期,年轻人的购物****惯,我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升,心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。本公司以河西地区的各高校大学生为重点进行客户分析,主要采取网上问卷调查和个别访谈的方式。⑴有明显的好奇心理,在创新方面有趋同性,听同学或朋友介绍产生购买行为。⑵购买行为基本上是感性的,但由于受自身经济收入的影响,其购买行为又带有理性色彩,一般选择价位较低但口感较好的品种。⑶在校大学生没有固定的购买模式,购买行为往往随心所欲。⑷接受和吸收新事物的能力强,追求时尚,崇尚个性,注重美观。⑸影响产品购买的因素依次为:价格,口感,品种,包装,服务等。⑹购买行为节日性很强,一般集中在教师节,情人节,圣诞节及朋友生日前后。目标客户分析:在校大学生购买一般侧重于中低档价位,口感好,新鲜的蛋糕,多用于晚上宵夜。在某些特定的时候,比如生日或送人,也讲究包装,倾向于温馨和创新方面,有向个性化方向发展的趋势,并经常会随蛋糕要求附带卡片鲜花或是小礼品。