文档介绍：第5章细胞的能量供应和利用
1
?
斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用
?
鸟类的胃是否只有物理性消化,没有化学消化。
胃内的化学物质将肉块分解了。
1
组成生物体的细胞内外环境是很温和的:常温、常压、水溶液环境、pH接近中性。而细胞内每时每刻都进行着各种生化反应,为什么这些生化反应能迅速有序地完成的呢?
酶
问题质疑:
?
在生物体外,许多化学反应的顺利进行需要一些条件,如高温、高压、强酸、强碱、催化剂等。细胞内是否具备这些条件呢?
1
细胞代谢:
细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。
第一节降低化学反应活化能的酶
一酶的作用和本质
(一)、酶在细胞代谢中的作用
1
比较过氧化氢在不同条件下的分解
实验探究:
1
细胞代谢是生命活动的基础,但代谢过程中也会产生对细胞有害的物质,如过氧化氢。
体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄,毛发(包括头发)变白,会加速人体衰老,损害细胞。
。
资料:
过氧化氢在体外能分解吗?需要什么条件?
在体内分解和在外界分解情况有什么不一样吗?
1
经计算,%的***化铁溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液做实验,每滴***化铁溶液中的Fe3+数,大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。
实验原理
①新鲜肝脏细胞中含有过氧化氢酶,过氧化氢酶能催化H2O2的分解产生氧气;
②Fe3+可以催化过H2O2分解;加热可以促进H2O2分解
③氧气能使点燃卫生香燃烧猛烈
1
实验材料用具
新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液
%的***化铁溶液
量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴、试管夹、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计
2H2O2 2H2O+O2
2H2O2 2H2O+O2
2H2O2 2H2O+O2
加热
酶
三***化铁
1
①对照原则:设计对照实验,一般既要设置对照组又要设置实验组。
②单一变量原则:在对照实验中,除了要观察的变量发生变化外,其他变量都应保持相同。
实验设计原则:
1
步骤
试管编号
说明
1
2
3
4
一
二
观察
结论
2ml
2ml
2ml
2ml
3%
3%
3%
3%
常温
90℃
FeCl3
肝脏研磨液
2滴
2滴
不明显
少量
较多
大量
不复燃
不复燃
变亮
复燃
过氧化氢在不同条件下分解速率不一样,过
氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快
反应条件
自变量
因变量
无关变量
变量
H2O2 浓度
剂量
剂量
气泡产生
带火星的木条
对照实验
对照组
实验组
实验
实验步骤:
1