文档介绍：第一章概述
内容提要
●制冷的物理意义及研究内容
●制冷国民经济各部门中的应用
●我国的制冷技术
第一章概述
人工制冷的含义及其应用
制冷技术是研究人工冷却的一门科学。其研究范围包括制冷过程、制冷过程热力学原理和传热原理,以及制冷机器与设备的构造、性能、操作与维修等技术。
本教材主要涉及普通制冷的领域。
所谓“冷”是指通过某种方法使某一空间内的温度低于周围环境介质(空气和水)的温度而言。
“人工制冷”,就是指用人为的方法不断地从冷却对象排热到周围环境介质(一般指空气和水)中去,而使被冷却的对象达到比周围环境介质更低的温度,并且在所需要长的时间内维持所规定的温度的过程。
第一章概述
制冷与制冷技术在国民经济各部门中的应用
制冷与制冷技术的应用
(1)工业中的应用(对钢铁材料进行低温处理,食品、鱼肉禽蛋、果类、蔬菜等冷冻冷藏)
(2)农业中的应用(低温培育耐寒新品种)
(3)科研中的应用(研究低温对物质的影响,设备在低温条件下的工作状况,以及科研中所需要低温试验)
(4)日常生活中的应用(电冰箱、冷藏柜、低温冷藏箱等,为人们生活和工作创造舒适环境)
(5)医疗卫生中的应用(白内障、扁桃腺的切除手术及低温麻醉等)
第一章概述
我国的制冷技术
过去的回忆
制冷与人类生活有着密切的关系,远在古代人类就懂得利用天然冰、雪贮存食品和空气调节:
(1)《诗经国风今释》中曾这样描述
图1 二之日凿冰冲冲,三之日纳入凌阴
第一章概述
我国的制冷技术
过去的回忆
制冷与人类生活有着密切的关系,远在古代人类就懂得利用天然冰、雪贮存食品和空气调节:
(2)曹植《大暑赋》诗句描述
图2 积素冰于幽馆,气飞积而为霜
第一章概述
●小补丁●
诗句解释
“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴”。
《诗经国风今译》为:
——腊月里把***冲冲地击捣,
正月问将***块块藏地窖。
第一章概述
故事一则
图1-2 总统外出遭枪击,生命危图1-3 多西技师苦思降温办法
在旦及
第一章概述
热是什么——两种不同观点的辩论
表1-2 两种不同观点的辩论
分类
观点
举例
第一种
把热看成是自然界的特殊物质。
我国殷朝形成的“五行说”,把热(火)看做和金、木、水、土一样的东西,是构成宇宙万物的物质元素。《国语·郑语》中说:“以土与金木水火,杂以成百物。”在古希腊产生的物质元素论中,也把热(火)看做是一种独立的物质元素。
第二种
把热看成是物质粒子运动的表现。
我国古代朴素唯物主义思想家提出的“元气论”,就认为热(火)是物质元素的聚散变化的表现。《天对》中说:“吁炎吹冷,交错而功。”把冷热变化看成是元气的不同的运动状态造成的。在古希腊原子论者,把冷热看成物质微粒(原子)在虚空中运动的一种表现。
注:“吁炎吹冷,交错而功。”意思就是指元气的缓慢吹动形成炎热的气流,迅速吹动形成寒冷的气流,冷热交替而发生作用。
第一章概述
应用于冰箱上的新技术
1、应用于冰箱上的新技术
A、节省空间、两极化。
B、方便实用、多功能化。
C、净化环境、“绿色化”。
D、降低噪音、节省能源。
E、人机对话、智能化。
此外,还有自动除臭、模糊控制和神经系统除霜等。
第一章概述
(1)空调器清新技术应用

图1-2 负离子发生器电路原理图
应用于空调器上的新技术