文档介绍：生态奶牛场建设技术路线
郑川(**********)
前言
动物的需要按其重要性依次分为三个方面:维持
生命需要、维持健康需要和维持舒适需要。这三个方
面决定了动物的生活及生产质量,动物福利就是在生
产条件下满足动物生命及健康的基础上最大限度的满
足动物维持舒适的需要。
生态奶牛场的设计基于两个标准:一是提供给奶
牛最佳的健康、舒适的环境,尽可能地使奶牛避免外
界干扰;二是牛场所有组成单元的设计都要最有利于
奶牛的生产管理,以最好的性价比使得奶牛场的经营
获得最大的综合经济效益。
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技术路线设计范围
奶牛饲养品种
奶牛饲养方式
奶牛饲喂方式
奶牛挤奶方式
舍内清粪方式
粪污输送方式
粪污处理方式
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奶牛饲养品种
乳肉兼用的德系西门塔尔(弗莱维赫)牛:在德国主要的两
大奶牛品种为纯乳用的荷斯坦(约200万)和弗莱维赫(约140
万)。弗莱维赫因其优秀的兼用特性,成为群体规模仅次于荷
斯坦的德均产奶量虽然比
荷斯坦稍低,但是由于其母牛高乳蛋白含量和公牛出色的产肉
性能,使其在这两方面的综合产出带来的效益就已经超过了荷
斯坦。同时,耐粗饲(荷斯坦和西杂牛不吃的草料,收起来喂
牠都吃了),乳房、肢蹄病很少,几乎没有,抗病力强,遗传
稳定,淘汰牛残值高(每头比荷斯坦高5000元左右);屠宰率
高,肉质好,平均产奶量≥7T,%,平均乳蛋
%,尤其是乳蛋白含量更是具有极大的优越性;公牛平
均出生重45kg, 16-18个月体重达700-800公斤,平均日增重
1400g,屠宰率60%,净肉率50%;由于淘汰母牛仍能保持大体
型肌肉附着,淘汰时屠宰胴体重达到350-450公斤,在产肉量
和肉品质上均明显高于荷斯坦等奶牛。 4
奶牛饲养方式
散栏分群饲养,采食、饮水、休息和运动区域独
立,自锁牛颈枷固定牛只、揉搓、粉碎的秸秆作为卧
床垫料。
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奶牛饲喂方式-饲料投放
采用TMR全混日粮饲喂技术,机械自动布料。
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奶牛饲喂方式-自由饮水
除哺乳犊牛和分娩牛外均采用自动保温
饮水箱供牛自由饮水
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奶牛挤奶方式
泌乳牛采用并列式挤奶台集中挤奶,分娩
牛舍使用移动式挤奶车。
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舍内清粪方式
牛舍内采用刮粪板自动清粪。
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粪污输送方式——传统的输送
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