文档介绍：水产养殖执法与苗种检疫
第一部分水产养殖执法
一、基本概念
二、非法行为
三、执法监管
四、问题处置
五、文书台帐
第二部分水产苗种检疫
一、基本概念
二、检疫要求
三、检疫主体
四、官方兽医
五、检疫程序
六、检疫证明
七、不合格处理
八、监督检查
目录
第一部分水产养殖执法
一、基本概念
目的任务:依法养殖,加强监管,重点水产品质量安全。
生产要求:主体、种源、环境、生产、记录、销售各环节符合法律法规要求。
相关知识:水产品质量安全、健康养殖、生态养殖、渔用药物、禁用药物与非法添加物、检验报告。
一、基本概念(一)目的任务
目的:规范水产苗种和养殖生产秩序、依法推进水产养殖标准化生产、强化水产养殖安全监管、保障水产品质量安全、提高水产养殖生产水平、促进渔业资源与环境保护。
任务:养殖证监督管理,主要检查持证生产、规定范围生产;水产苗种监督管理,主要检查持证、有效、规定范围种类生产,附证销售(许可证、检疫证、合格证);水产养殖生产监管(含育苗),主要检查种源、水源、投入品源和生产记录合法性,养殖用水和水产品监督抽检;水产品暂养、运输环节违法用药监管;水生野生动物保护产、经营利用监督检查;其他。
有机农业生产是在生产中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质,不采用基因工程获得的生物及其产物为手段,遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的关系,促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。有机食品来自于有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过合法的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、蜂产品、调料等。
水产品质量符合保障人的健康、安全的要求,包括养殖用水、养殖生产、苗种、渔药饲料、产品包装与标识均符合标准要求,产品符合水产品质量安全标准。
无公害水产品是无公害农产品的组成部分。无公害农产品指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并使用无公害农产品标志的未经加工或经初加工的食用农产品。
绿色食品是通过产前、产中、产后的全程技术标准和环境、产品一体化的跟踪监测,严格限制化学物质的使用,保障食品和环境的安全,促进可持续发展。并采用证明商标的管理方式,规范市场秩序。
一、基本概念
(三)相关知识
水产品质量安全
一、基本概念
健康养殖是指通过采用投放无疫病苗种、投喂全价饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施,使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态, 实现减少养殖病害发生、提高产品质量的一种养殖方式。
把好苗种检验与检疫关
把好饲料质量关
把好养殖环境关
(三)相关知识
健康养殖