文档介绍：后勤经理工作职责
篇一:
后勤部经理岗位职责后勤部经理岗位职责
1、认真执行总经理的工作指令,全面负责酒店的工程部、库房、后厨、公卫、员工宿舍等后勤工作。
2、制定工程部的组织结构和管理运行模式,使其快捷合理,并能有效的保障酒店设备设施安全正常的运行。
3、总结和归纳运行维修实践,制定和审定设备设施及建筑预防性维修计划,更新改造计划并督促执行,保证酒店设施不断的完善,始终处于正常完好状态。
4、负责工程部的节支,控制所有水、电、煤、等的消耗并严格控制维修费用,保证最大限度的节能节支。
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9、配合保安部搞好消防安全工作。建设完整的设施设备技术档案和维修档案。按厨房的岗位职责考核厨师的工作。掌握当日菜单和工作情况,并将具体任务明确分配给岗位。开餐前检查、协调、指导各岗位的生产操作,以保证产品质量、工作标准、出餐时间等符合酒店规定。
10、保证一切食品安全贮藏,设备的安全使用,整齐清洁,能源安全关闭。
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1、做好成本控制、能源节约。
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2、调整菜单花色品种,为员工提供可口的饭菜。
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3、定期盘点库房,对低于最低库有数量的物品及时提出申购。
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4、做好库房的消防安全工作。
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5、全面负责酒店公共区域卫生。
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6、制定本部门的培训计划、培训员工正确的使用化学洗涤和清洁设备。
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7、加强清洁器械设备的保养和维修工作,确保公共区域的环境处于良好状态。
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8、做好卫生防疫工作,定期喷洒药物,灭除虫害。
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9、定期对员工宿舍进行检查,卫生、用电等安全事项。
20、严格认真执行宿舍的管理制度。 2
1、完成上级交待的其它任务。
篇二:
后勤主管岗位职责后勤主管岗位职责一, 岗位关系
1.岗位名称:
后勤主管
2. 所属部门:
行政部
3. 直接上级:
行政副总经理
4.下属:
后勤职员(包括:
厨房职员、保洁员、、绿化员、宿舍管理员)二, 岗位技能要求
1.熟练掌握专业基础知识和专业技能,熟悉后勤管理工作的内容和程序;
2.良好的组织、协调、沟通及推动能力;
3.具有较强的工作责任心。三, 工作职责
1.在公司行政