文档介绍：第四部分中国小麦种子市场分析
一、中国小麦种子需求分析
1978-1999 年,中国小麦播种相对稳定,年播种面积接近3000 万公顷。1997 年后,
中国小麦播种面积连续7 年下降,2004 年最低降至2162 万公顷。之后几年,小麦种植
面积逐年上升。
2009 年,我国种植小麦2385 万公顷,比上年略有上升,全年小麦总产量约为11300
万吨。
图4-1 中国小麦种植面积及产量变化(2004-2009)
15000
17000
19000
21000
23000
25000
2004 2005 2006 2007 2008 2009
千公顷
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
万吨
种植面积小麦产量
中国小麦播种范围广泛,北起黑龙江、新疆最北端,南到海南岛,东起乌苏里江、
黑龙江、松花江三江汇合处,西到帕米尔高原,西南到西藏南部、东南到台湾北部均有
小麦播种。小麦播种区域大致可分为北方及西部高寒春麦区、北方冬麦区和南方冬麦区
等三大小麦生产区域。
从地区来看,中国小麦生产主要分布在河南、山东、河北、安徽、江苏、四川以及
陕西等省市。
2010 年中国种子市场专项研究报告
地址:北京市朝阳区西坝河南路1 号金泰大厦 1108 室邮政编码: 100028
电话:86-10-64402118 传真:86-10-64402039 邮箱:info@ 网址:
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图4-2 中国主要产区小麦种植面积分省市分布(2008)
河北, %
山东, %
河南, %
安徽, %
江苏, %
陕西, %
其他, %
贵州, %
云南, %
甘肃, %
新疆, %
湖北, %
四川, %
山西, %
按照区域划分,我国小麦种植区域可以划分为以下区域:
(1)华北强筋小麦产区包括河北、山东北部、河南北部小麦集中区。另外山东东
部小麦分散区、山西中部地区及东北黑龙江大兴安岭地区、新疆塔里木河流域的春小麦
为我国的优质强筋小麦产区。
表4-1 华北北部强筋麦区常规指标,2006-2008
时间项目容重(g/L) 粗蛋白(%) 湿面筋(%)
2008年平均值 794
指标变幅 740-822 - -
2007年平均值 799
指标变幅 762-834 - -
2006年平均值 771
指标变幅 682~824 ~ ~
表4-2 华北北部强筋麦区流变学特性指标,2006-2008
时间项目降落数值(s) 稳定时间(min) 拉伸面积(cm2)
2008年平均值 291 126
指标变幅 73-412 - 30.-228
2007年平均值 346 87
指标变幅 143-533 - 6-215
2006年平均值 345 79
指标变幅 164~449 ~ 6~203c
表4-3 华北北部强筋麦区强筋小麦烘焙评分,2006-2008
时间项目评价值
2008年平均值 92
指标变幅 89-94
2010 年中国种子市场专项研究报告
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2007年平均值 89
指标变幅 95-71
2006年平均值 85
指标变幅 78-93
(_______2)黄淮北部强筋麦区地区分布及品质特征。包括:河南新乡、安阳、焦作等地,
山东聊城、德州、滨州、东营等地山西南部,陕西北部和甘肃东部等地区。
表4-4 黄淮北部强筋麦区常规指标,2006-2008
时间项目容重(g/L) 粗蛋白(%) 湿面筋(%)
2008年平均值 799
指标变幅 744-840 - -
2007年平均值 795
指标变幅 742-837 - -
2006年平均值 789
指标变幅 498~833 ~ ~
表4-5 黄淮北部