文档介绍：单核细胞增生李斯特氏菌 检验 【Listeria monocytogenes】
内容
致病机理与预防控制
样品介绍
国标法操作程序
生化检测原理
5.
备料单和培养基介绍
李斯特菌属生物学特性
李斯特菌的简介
1.
3.
4.
6.
7.
2.
单核细胞增生李斯特菌
拉丁学名:Listeria monocytogenes
界:细菌界
门:厚壁菌门
纲:芽孢杆菌纲
目:芽孢杆菌目
科:李斯特氏菌科
属:李斯特菌属
种:李斯特菌
1、概况
李斯特菌是1926年英国南非裔科学家穆里在病死的兔子体内首次发现的,为纪念近代消毒手术之父、(1827~1912),1940年被第三届国际微生物学大会命名为李斯特菌。
一、李斯特菌简介
李斯特菌
绵羊(伊氏)李斯特菌
格氏李斯特菌
西尔李斯特菌
英诺克(无害)李斯特菌
默氏李斯特菌
单核细胞增生李斯特菌
togenes
威尔斯李斯特菌
李斯特菌
威尔斯李斯特菌
绵羊(伊氏)李斯特菌
格氏李斯特菌
西尔李斯特菌
英诺克(无害)李斯特菌
默氏李斯特菌
单核细胞增生李斯特菌
togenes
李斯特菌
威尔斯李斯特菌
3、特点
①分布广:
存在于土壤、水域(地表水、污水、废水)、昆虫、植物、蔬菜、鱼、鸟、野生动物、家禽。
②生存环境可塑性大:
能在2-42℃下生存(也有报道0℃能缓慢生长)能在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖。
③适应范围大:
酸性、碱性条件下都适应。
④带菌较高的食品:
牛奶和乳制品;肉类(特别是牛肉);蔬菜;沙拉;海产品;冰淇凌等。
4、致病性
健康***个体出现轻微类似流感症状,新生儿、孕妇、免疫缺陷患者表现为呼吸急促、呕吐、出血性皮疹、化脓性结膜炎、发热、抽搐、昏迷、自然流产、脑膜炎、败血症直至死亡(死胎)。易感者为新生儿、孕妇、40岁以上成年人,内免疫功能缺陷者。
1999
我国质检部门多次从美国、加拿大、法国、爱尔兰、比利时、丹麦等二十多家肉类加工厂进口的猪腰、猪肚、猪耳、小排等三十多批近千吨猪副产品中检出单增李斯特菌等致病菌
5、流行情况
据美国疾病控制和防治中心资料显示,在美国密歇根州有14人因食用该菌污染的“热狗”和熟肉死亡,在另外22个州97人患此病,6名妇女流产。
法国出产的奶酪及猪肉中发现李斯特菌。
1999
2001
1992-1995
革兰氏阳性短杆菌(类球形)
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直或稍弯,两端钝圆,常呈V字型排列,偶有球状、双球状。
无芽胞,无荚膜
在陈旧培养中的菌体可呈丝状及革兰氏阴性。
在20-25℃时以4根周毛运动,在37℃时只有较少或1根鞭毛,鞭毛发育不良,无运动性。
生物学特性-
需氧和兼性厌氧
生长范围为2-42℃
最适温度为35-37℃
pH:中性至弱碱性()
% NaCl 肉汤中生长良好。
在20-25℃培养有动力,穿刺培养2-5天可见倒立伞状生长,肉汤培养物在显微镜下可见翻跟斗运动。
在固体培养基上,菌落初始很小,透明,边缘整齐,呈露滴状,但随着菌落的增大,变得不透明。
在5-7%的血平板上,菌落通常也不大,灰白色,刺种血平板培养后可产生窄小的β-溶血环。
%酵母浸膏胰酪大豆琼脂(TSAYE)和改良Mc Bride(MMA)琼脂上,用450角入射光照射菌落,通过解剖镜垂直观察,菌落呈兰色、灰色或兰灰色。