文档介绍：该【饲料安全与畜产品安全1 】是由【小可爱】上传分享，文档一共【25】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【饲料安全与畜产品安全1 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。饲料安全与畜产品安全1近三十年来,我国畜牧业取得了长足发展。畜牧生产水平显著提高,畜产品产量大大增加,畜牧业在满足人类动物食品的需求方面作出了巨大贡献。据估计,全球人类食物中16%的能量和36%的蛋白质由动物性食品所提供。1980-2019我国肉、蛋、奶总产量变化图 (单位:百万吨)为了提高动物生产水平和饲料转化效率,饲养过程中广泛使用了肉骨粉、油脂等动物性饲料及抗生素、高铜、胂制剂等生长促进剂。由于对这些原料的处理和使用不当、长期使用和滥用,一系列与饲料有关的危害人畜健康和食品安全的事件相继发生。疯牛病的发生与蔓延、霉菌***中毒、抗生素耐药性的产生与转移,药物和添加剂的残留不但造成了严重的经济损失,而且也直接影响着人们的身体健康。由于国内外所发生的重大畜产品食用安全事件都与饲料工业密切相关,因此人们普遍认为畜产品的安全问题等于饲料安全问题。饲料兽药畜产品违禁药物、非法添加物、有毒有害物质食物人类潜在危害反作用生态危害食物链与食品安全一、天然饲料仍然存在不安全因素天然饲料同样存在不安全因素,至少包括三方面:一是本身含有的有毒有害物质如棉籽饼中含有棉酚,在连续过量食入,会产生蓄积性中毒。青饲料含***盐高,当加工贮藏不当时,***盐会还原成亚***盐而引起动物中毒或在畜产品中残留。二是农户小规模饲养的动物,其饲料来源还包括残羹剩饭、劣质谷物和蔬菜等,这些饲料的安全隐患很大。