文档介绍：该【乳酸生产工艺流程 】是由【晓楠】上传分享，文档一共【27】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【乳酸生产工艺流程 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。乳酸生产工艺流程目录CONTENTS乳酸简介乳酸生产原料乳酸生产工艺流程乳酸提取与精制乳酸生产设备与工厂设计乳酸生产成本与市场分析01乳酸简介CHAPTER123乳酸是一种有机酸,具有羧基和羟基官能团。乳酸具有弱酸性,可与碱反应生成盐和水。乳酸的熔点和沸点较低,易溶于水、甲醇和乙醇等有机溶剂。乳酸的化学性质乳酸作为酸味剂和防腐剂广泛应用于乳制品、饮料、糖果和烘焙食品中。食品工业医药工业化妆品工业乳酸在制药行业中用于合成抗生素、维生素和药物等。乳酸作为保湿剂和抗菌剂用于制作护肤品和化妆品。030201乳酸的应用领域03提取法从某些植物或动物资源中提取天然乳酸。01生物发酵法利用微生物发酵糖类物质产生乳酸,是工业上生产乳酸的主要方法。02化学合成法通过烃类氧化或羰基化合物还原等化学反应制备乳酸。乳酸的生产方法02乳酸生产原料CHAPTER葡萄糖是乳酸发酵的主要原料之一,其通过糖化过程从淀粉或纤维素等天然材料中提取出来。葡萄糖作为单糖,能够被乳酸菌直接利用,在发酵过程中转化为乳酸。葡萄糖的供应量和价格对乳酸生产成本有较大影响。葡萄糖淀粉水解糖是通过淀粉酶将淀粉水解成葡萄糖的过程,可作为乳酸生产的原料。淀粉水解糖的生产成本相对较低,且来源广泛,因此是乳酸生产中常用的原料之一。淀粉水解糖的质量和纯度对乳酸发酵的效率和产品质量有一定影响。淀粉水解糖使用这些原料进行乳酸发酵时,需要考虑到原料的纯度、价格以及与葡萄糖的配比等因素。在某些特殊情况下,还可以使用木质纤维素等生物质原料进行乳酸发酵。其他原料包括果糖、蔗糖、糖蜜等,这些原料也可以作为乳酸发酵的原料。其他原料