1 / 6
文档名称:

《客舱服务》课程标准.pdf

格式:pdf   大小:238KB   页数:6页
下载后只包含 1 个 PDF 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

《客舱服务》课程标准.pdf

上传人:1781111**** 2024/3/29 文件大小:238 KB

下载得到文件列表

《客舱服务》课程标准.pdf

相关文档

文档介绍

文档介绍:该【《客舱服务》课程标准 】是由【1781111****】上传分享,文档一共【6】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【《客舱服务》课程标准 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。《客舱服务》课程标准课程名称:客舱服务课程类别:专业学****领域适用专业:空中乘务学时:48学分:3先修课程:服务礼仪训练、民航地面服务后续课程:顶岗实****一、课程性质本课程是本课程是根据专业人才培养目标而开设的,是空中乘务专业专业的核心课程;起承上启下作用,是民航乘务员职业岗位能力和素质培养的重要支撑课程。二、课程设计思路1、课程根据国家五级空中乘务员职业标准中对服务礼仪的要求,以乘务工作为主线,结合飞行基本常识、飞机客舱布局、客舱紧急设备、以及客舱服务工作程序等内容,设计为四个情境、八个学****任务,在任务驱动中充分发挥学生的主作用,体强调学生的自我技能实践,要求学生能够独立或分组实践,能按照礼仪要求进行服务操作,完成服务任务。2、采用示范教学、角色模拟等操作性强的教学方式。3、创建以过程考核与终结考核相结合的评价体系。把过程考核“嵌入”到整个教学过程,建立过程与终结相结合的评价体系。采用服务情境模拟,小组互评,教师考核相结合的评价方法,从知识、专业能力、职业素养等多个方面进行综合评价。三、课程目标1、能力目标(1)能在亲和微笑的状态下为旅客进行客舱服务;???(2)具有较强的语言表达能力,善于与人沟通;???(3)具有选择合体的服饰、得体的妆容的能力;??(4)具有为旅客提供餐饮、应急处置、服务纠纷处理等优质服务的能力;???(5)能运用得体的言谈举止和规范的礼仪动作进行客舱服务;??2、知识目标(1)掌握航空服务人员应具备的职业礼仪素养和仪表仪容美的基本要求;???(2)掌握航空服务人员标准的姿态动作;(3)掌握航空服务人员应用工作原则和程序;?(4)掌握航空服务人员常用服务动作礼仪规范;?(5)熟悉客舱服务中常见问题及处理流程;?3、素质目标(1)养成良好的个人礼仪修养和优雅气质;??(2)团队合作意识,较强的服务意识;???(3)较强的语言表达能力,善于与人沟通,展现自我;?(4)特殊情况的应变能力和较强的心理素质;?四、课程内容和要求学****领域客舱服务总学时48学期3学分3序学****情境学****任务教学目标实施环境与工具课时号1航前准备1、乘务员专业形象塑1、能够按照乘务员教学环境:模拟88造;出差标准做好自身客舱训练室2、客舱设备认知;形象准备;2、掌握机上设备操作方法和检查要求;1、应急设备操作1、能够对机上应急教学环境:模拟6设备操作及检查;客舱训练室82应急撤离2、能熟练按照撤离142、异常情况撤离流程完成异常情况下撤离;1、能运用中、英文教学环境:模拟61、一小时内航班服务进行广播;客舱训练室82、五小时内航班服务2、牢记并运用服务工具:广播词、6程序及标准;餐车3客舱服务203、能熟练完成舱门3、五小时外航班服务操作;4、具备较强的语言表达能力;1、能够按照头等舱教学环境:模拟服务要求完成;4头等舱服务头等舱服务客舱训练室662、熟练填写航后报工具:航后报告表告五、教师能力要求1、该课程任课教师必须具有丰富的理论知识和实践经验,能按照设计的教学情境组织实施教学。2、能对学生工作过程进行控制、对工作结果进行评价和修改完善。3、能根据教学目标、学生的需要以及教学条件,积极地和有创造性地探索有效的教学方法。4、能准确把握本课程标准的理念、内容和目标,运用教育学和心理学理论,根据学生的心理特征和技能水平,选择和调整教学策略。5、教师要善于引导,培养学生学****的自主性和创造性。六、教学模式与方法1、本课程采用行动导向、任务驱动的教学模式进行教学设计。2、教师采用讲授法、分组练****现场示范实施教学任务。七、教学效果的考核评价1、考核方法(1)建立过程考核与终结考核相结合的评价体系,过程考核为设计模拟的服务情境进行分组考核及考勤记录,终结考核为笔试;(2)评价指标涉及各项任务中的知识、专业能力、核心能力、职业素养等多个方面,评价体系指标要具备可操作性、可量化性;(3)评价要结合组间互评、教师点评二个方面进行。2、成绩评定(1)以小组为单位进行各单项任务,成绩评定包括过程和结果两方面,以及专业能力、方法能力和社会能力三大类内容,总分为100分。完成所有任务后,取其平均分为平时成绩,占总成绩80%。(2)学生独立完成综合任务,根据完成情况进行综合测评,总分为100分,占总成绩20%。3、考核内容(1)基础知识掌握情况。(2)专业技能掌握情况。(3)各工作任务的完成情况(4)工作方法的掌握程度。(5)工作态度和职业道德。八、实施建议1、教学建议(1)以五级民航乘务员国家职业标准中对客舱服务的要求为主线,以工作任务为导向安排教学;(2)采用示范教学法、分组讨论法实施各项任务,分组时注意将不同类型的学生搭配成组,努力培养学生团队合作精神(3)角色模拟教学时,还原实际案例实施教学;(4)参与社会企业面试进行实战教学。2、教材编写建议(1)编制与本课程标准相配套的校本教材并出版;(2)教材编写中增设实际的案例;(3)联合开设该专业院校或企业来编写教材。3、教学评价建议(1)教学评价以过程和终结并重的方针;(2)建立包括教学质量目标的确立、教学质量标准的制订、教学质量信息的收集和教学质量的评价与反馈的全过程评价体系。4、课程资源开发与利用(1)建立与各工作任务相关的案例库;(2)建立实际操作或示范教学的视频资料。