文档介绍：第1节降低化学反应活化能的酶
第五章细胞的能量供应和利用
一酶的作用和本质
斯帕兰札尼的实验
讨论:1、这个实验要解决什么问题?
2、是什么物质使肉块消失了?
3、怎样才能证明你的推测?
鸟类的胃是否只有物理性消化,
没有化学性消化
胃内的化学物质
收集胃内的化学物质,看看这些物质在
体外是否也能将肉块分解了
一、细胞代谢
细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。
二、酶在细胞代谢中的作用
比较过氧化氢在不同条件下的分解
实验探究:
:
试管号
3%
H2O2
控制变量
点燃的卫生香检测
实验处理
H2O2分解速度(气泡多少)
1
2ML
2
2ML
90度水浴加热
3
2ML
滴加3%***化铁2滴
4
2ML
滴加20%肝脏研磨液2滴
无
很少
不亮
较多
发亮
很多
复燃
讨论:
,2号出现不同的现象?这一现象说明什么?
?
,也有大量气泡产生,这说明什么?
,4号试管中的反应速率快?这说明什么?为什么说酶对于细胞内化学反应顺利进行至关重要?
变量:实验过程中可以变化的因素。
自变量:
因变量:
对照实验:除了一个因素以外,其余因素都保持不变的实验。
对照组:
实验组:
人为改变的变量。
随着自变量的变化而变化的变量。
无关变量:
除自变量外,实验过程中可能还会存在一些可变因素,对实验结果造成影响,这些变量称为无关变
P79
加热可促进过氧化氢分解?
加热使过氧化氢分子得到能量,从常态转变为容易分解的活跃状态。
活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量
***化铁、过氧化氢酶促进分解,是否也提供能量?
降低了活化能
实验分析
说一说:
汽车可以通过哪些途径穿过一座山?
酶降低化学反应活化能
同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,因而催化效率更高。