(二)-4具体食物搭配具体食物搭配幻灯片.ppt

文档介绍：鲜鱼配豆腐
补钙,可以预防多种骨病, 如儿童佝偻病、骨质疏松症等
豆腐含大量钙质,若单吃,吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起食用,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
功效
提示
猪肝配菠菜
防治贫血
猪肝含丰富叶酸,维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有叫多的叶酸和铁,同食两种事物,一荤一素,相辅相成。
功效
提示
羊肉配生姜
冬令补虚佳品,可治腰背冷疼、四肢风湿疼痛等
羊肉可补气和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒。
功效
提示
鸡肉配栗子
补血养身,适于贫血之人
鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
功效
提示
鸭子配山药
补阴养肺,适于体质虚弱者
鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好的补肺。
功效
提示
鸡蛋配百合
滋阴润燥,清心安神
百合能清痰火,补虚损;而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好的清心补阴。
功效
提示
芝麻配海带
美容,防衰老
芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
功效
提示
萝卜配豆腐
有利消化
豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
功效
提示
红葡萄酒配花生
有益心脏健康,预防血栓,保证心血管通畅
红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,同食能预防血栓形成,保证心血管通畅。
功效
提示