文档介绍：《畜牧业经营管理》课程教学大纲
一、课程基本信息
课程代码:250459
课程名称:畜牧业经营管理
英文名称:Economic Management of Animal Husbandry
课程类别:专业选修课
学时:36
学分:
适用对象:动物生产类(含畜牧、水产养殖、经济动物养殖)、动物医学等专业的本科学生。
考核方式:考试
先修课程:高等数学、动物学、动物生理学、动物营养学、饲料学
二、课程简介
本课程是动物科学专业的一门重要必修专业课程,是从农业经济管理中分离出来的一门独立学科,为管理科学中的一个分支。该课程主要研究畜牧部门和畜牧企业的经济问题和管理问题。课程内容主要涉及畜牧业经济再生产、畜牧业现代化、畜牧业生产布局、畜群结构、经营决策、畜牧业劳动力资源、经济效果、畜牧业科学技术推广的经济效果、经济评价、经济核算、资产、流动资产、无形资产、利润、畜产品流通、畜产品流通体制、畜产品流通渠道、市场、畜产品市场供给等方面的基本理论、基本知识,以及对畜牧业经济进行评估和分析的方法,并应用有关知识进行科学规划、预测和建议。通过对该课程的学习,使学生在从事专业岗位中成为懂专业、会管理的高级应用性人才,以便更好的指导今后的畜牧业生产实践,促进畜牧业经济发展。
三、课程性质与教学目的
畜牧业经营管理学是动物科学专业的基础学科,是从农业经济学中分离出来的一门相对独立的经营管理学科。其主要任务是:通过学,达到提高畜牧业经济效益的目的。通过本课程学习,使学生了解和掌握畜牧业生产的结构与布局、经济预测、经营决策、经济核算、畜产品流通、畜产品市场等经济管理的基本理论知识,提高遵循客观经济规律办事的自觉性,能够应用所学知识解决畜牧企业经营管理中的实际问题。
四、教学内容及要求
绪论
(一)目的与要求
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(二)教学内容
①畜牧业在国民经济中的重要作用
②畜牧业经济在生产的特点
③畜牧经济管理的内容
畜牧业经济;畜牧企业及畜牧工业的经济管理
④经济管理手段
行政手段;教育手段;经济手段;法律手段;数学手段
经营、管理
①为什么说没有畜牧业的农业是跛脚的农业?
②经济管理有哪机种方法,各种方法的作用如何?
(三)课后练习
①为什么说没有畜牧业的农业是跛脚的农业?
②什么叫家禽的有形磨损和无形磨损?
③为什么说畜牧业经济再生产特点是进行畜牧业经济管理的注意依据?
④经济管理有哪机种方法,各种方法的作用如何?
(四)教学方法与手段
①以教师为中心的讲授;②课堂讨论;③组织学生参观实习饲料厂。
①教学录像;②计算机教学辅助课件(CAI课件)。
 第一章畜牧业经济形式、产业化与现代化
(一)目的与要求
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(二)教学内容
第一节畜牧业中的经济形式
①国有经济形式
②集体经济形式
③个体和私营经济
④合作经济形式
⑤联合经济形式
⑥中外合资经营形式
个体经济、私营经济、合作经济形式、联合经济形式
①我国的畜牧业经济形式有哪几种?
第二节畜牧业产业化
①畜牧业产业化的内涵和作用
②畜牧业产业化的组织形式
③生态畜牧业产业化的理念机器经营方式
④组建畜牧业产业化的方法
畜牧业产业化
简述畜牧业产业化的内涵和基本特点。
第三节畜牧业现代化
①畜牧业现代化的概念
②畜牧业现代化的特点
③畜牧业现代化的标志
④实现畜牧业现代化的途径
⑤加入WTO对我国畜牧业的影响
畜牧业产业化、劳动生产率
论述畜牧业产业化和现代化的关系。
(三)课后练习
①我国的畜牧业经济形式有哪几种?
②简述畜牧业产业化的内涵和基本特点。
③如何组建畜牧业产业化生产?
④简述畜牧业现代化的注意内容。
⑤论述畜牧业产业化和现代化的关系。
(四)教学方法与手段
①以教师为中心的讲授;②课堂讨论;③组织学生参观实习饲料厂。
①教学录像;②计算机教学辅助课件(CAI课件)。
第二章畜牧业生产结构与区域经济发展
(一)目的与要求
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(二)教学内容
第一节畜牧业生产结构
①畜牧业生产结构的概