1 / 26
文档名称:

食堂食品安全职能职责.ppt

格式:ppt   大小:5,883KB   页数:26页
下载后只包含 1 个 PPT 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

食堂食品安全职能职责.ppt

上传人:经管专家 2024/4/13 文件大小:5.75 MB

下载得到文件列表

食堂食品安全职能职责.ppt

相关文档

文档介绍

文档介绍:该【食堂食品安全职能职责 】是由【经管专家】上传分享,文档一共【26】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【食堂食品安全职能职责 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。食堂食品安全职能职责食堂食品安全的重要性及影响因素01影响员工的身体健康食物中毒等食品安全事件可能导致员工出现消化道疾病、过敏反应等症状长期食用不安全的食品可能导致慢性疾病的发生01影响员工的工作效率食品安全问题可能导致员工出现身体不适,影响工作效率食品安全事件可能导致员工对公司产生不信任,影响工作积极性02影响企业的凝聚力食堂食品安全问题可能导致员工之间的信任破裂,影响企业凝聚力食品安全事件可能导致员工对公司产生负面情绪,影响企业文化建设03食堂食品安全对员工健康的影响影响企业的声誉食堂食品安全问题可能导致企业在社会舆论中处于负面地位食品安全事件可能导致企业声誉受损,影响企业业务发展影响企业的社会责任食堂食品安全问题可能导致企业被认为忽视员工福祉,影响企业社会责任形象食品安全事件可能导致企业被认为未尽到社会责任,影响企业社会形象影响企业的竞争力食堂食品安全问题可能导致企业在招聘、留住人才方面处于劣势食品安全事件可能导致企业在市场竞争中处于不利地位食堂食品安全对企业形象的影响政府对食品安全的法规政策可能影响食堂的食品安全管理社会对食品安全的关注程度可能影响食堂的食品安全水平政策法规的影响市场竞争的影响竞争对手的食品安全水平可能影响企业食堂的食品安全管理市场对食品安全的需求可能影响食堂的食品安全水平自然环境的影响食堂所在地的自然环境可能影响食材的安全自然灾害可能导致食堂食品安全受到严重影响食堂食品安全受外部环境的影响??????食堂食品安全管理的基本原则和方法02预防为主,全程监控的原则预防为主加强食堂食品安全风险的预防,降低食品安全事件的发生概率提高员工的食品安全意识,提高食堂食品安全水平全程监控对食堂食品安全进行全面监控,确保食品安全得到有效控制建立食品安全监控机制,及时发现和处理食品安全问题遵循法律法规严格遵守国家和地方有关食品安全的法律法规,确保食堂食品安全定期开展食品安全法律法规的宣传教育,提高员工的法律法规意识执行法律法规严格执行食品安全法律法规,确保食堂食品安全得到有效保障对违反食品安全法律法规的行为进行严肃处理,维护食堂食品安全秩序食品安全法律法规的遵循与执行建立管理体系建立食堂食品安全管理体系,明确食品安全管理职责和流程制定食品安全管理制度,确保食堂食品安全管理有据可依完善管理体系根据食品安全形势和企业实际情况,不断完善食堂食品安全管理体系加强食堂食品安全管理人员的培训,提高食品安全管理水平食品安全管理体系的建立与完善食堂食品安全职能职责的划分与落实03