文档介绍：素萼迎寒秀,金英带露香。
--唐代刘禹锡
园林花卉多媒体课件系列
菊花概述
菊花食用价值
菊花的药用价值
菊花的栽培管理
菊花的繁殖
菊花的品种资源
菊花吟咏
内容简介
概述:
菊花,别名节华,金蕊。
学名:Dendranthema ×Grandiflora
菊花为我国传统的十大名花之一。倍受国人及世界各国人们的欢迎。其中的切花菊为世界五大切花之一。
除了很高的观赏价值外,菊花可以药,可以入馔,是餐桌上的美味佳肴。
园林用途也十分广泛。
〔食用] 菊花不仅是观赏名花,而且是餐桌上的佳蔬。我国人民食菊历史已相当悠久,屈原在《离骚》中已有“朝钦木兰之坠露今,夕餐秋菊之落英”。晋代,傅玄在《菊赋》中进一步讲道:掇以纤手,承以轻巾,揉以玉英,纳以朱唇”。从采颉到食用都谈到了。李时珍在《本草纲目》中,把关于菊花的食用归纳得更为详尽。
菊花食用(1)
菊花入撰和其它蔬菜一样,可凉拌、炒食、作馅、制饼、蒸糕。在筵席上还可作出许多名贵菜肴。诸如“菊花火锅”、“菊花鱼球”、“菊花蛇羹”、菊花鲜奶冻”等等。菊花除了制作菜肴、糕点外,还可酿制菊花酒。还有菊花粥、菊花点心、菊花肉、菊花春卷、菊花汤圆、菊花鱼球、菊花鱼片、以及菊花羹、菊花雀巢等。**嫁接过的菊花和野菊花不宜食用。
菊花食用(2)
[药用] 菊花在我国素有“延寿客”之称。菊花入药主要是黄菊花、白菊花和野菊花。其中杭菊、毫菊、怀菊、滁菊以及济菊,质地优良。杭菊清透疏风效果较好,常用于外感风热引起的头痛头昏,目赤肿痛。白菊养肝明目效力突出;与枸杞子、地黄等配伍——(杞菊地黄丸)。
野菊花具有清热解毒、消炎去肿作用
用菊花和金银花配制的“银菊饮”对高血压病有一定疗效。菊花制作的菜肴,也能起到食疗作用。
菊花的药用价值
菊花的繁殖
繁殖: 主要用扦插法。培育新品种可用播种法。培养塔菊、大立菊可用嫁接法。扦插适用于多头菊、独本菊。 5、6月进行,取菊花顶梢或中段,剪成8-10厘米长,留2、3叶,扦入1/3。
土质以园土加些沙土为好。扦插后喷水,保持湿润。温度在20℃时,两周后可生根。
温度:以15、20℃生长良好,温度过度反到影响生长。低于15℃时,不利于花芽分化。日照:菊花为短日照植物,光照时间过长,会影响育蕾开花。另外,日照过多也影响花色。生长环境:菊花对生长环境要求不严,但疏松、肥沃的沙质土有利生长。水分不宜太大。开花后要放在向阳背风处;夜间要注意防冻。
菊花的管理(1)
摘心:盆栽菊花当小苗长到10、15厘米时,要进行第一次摘心,留基部叶子3、4片,摘去顶:端。待到长出4、5个分枝时,每
个分枝留2个叶片,进行第二次摘心。7、8月时,根据生长情况,进行最后一次摘心,每枝留2个叶片。分枝在生长中,不断生出腋芽,要及时除去,使养分集中在顶芽上。9月份,换用大盆,同时要增加基肥。
菊花的管理(2)
在生长过程中,要注意浇水,夏季每天浇l、2次,摘心后4、5天要浇一次液肥。施肥时切勿沾溅叶子上。待菊花露色时给予一次浓肥。绑扎:为了防止倒伏、碰伤,,要进行支杆绑扎,注意分枝分布要均匀。
菊花的管理(3)