文档介绍：该【2023年公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案 】是由【小屁孩】上传分享，文档一共【17】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【2023年公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。:..2023年公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案单选题(共48题)1、()在体内主要参与甲状腺素的合成。【答案】A2、在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品()。【答案】C3、营养教育取得成功的基础是()。【答案】C:..4、视黄醇含量最多的食物是()。,【答案】B5、人的食管长度一般在()cm左右。【答案】C6、小肠与胃相连的部位是()。【答案】B7、母亲在妊娠期间()摄入不足,会影响胎儿的脑发育,***后脑细胞数量也较正常人少。:..【答案】A8、()是计算机的主体部分。【答案】A9、鲜牛乳作为母乳替代品时,从第()个月开始,婴儿可以吃全奶。【答案】B10、目前我国常用的判断儿童青少年营养不良和超重的方法是()。:..【答案】D11、老年人的基础代谢与中年人相比降低()。%~20%%~25%%~30%%~35%【答案】A12、进行气体交换的场所是()。【答案】C13、大豆具有降低血脂作用是因为含有()。***【答案】A14、坐高与身高的比较可以反映()。:..【答案】A15、某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需要测定()。【答案】A16、植物油含()多,熔点低,常温下呈液态,消化吸收率高。【答案】A17、食物的能量受水分的影响最大,含水分多的食物能量()。:..【答案】B18、食物的能量受脂肪的影响也较大,脂肪含量高的食物能量()。【答案】A19、()测量可以了解儿童呼吸器官的发育程度。【答案】C20、下列适宜饮茶的人群是()。【答案】D:..21、***体内水分含量约占体重的()。%%%%【答案】C22、***体格测量中最重要的指标是()。【答案】C23、为了预防高血压的发生,食盐的摄入量应控制在()以下。【答案】D24、儿童、孕妇、疾病恢复期的病人、需要增加肌肉的运动员,他们的氮平衡状态应该是()。:..≥>≤【答案】D25、()是一种评价膳食价格支出的方法,数值越大说明越有利。————价值比值【答案】A26、视黄醇含量最多的食物是()。,【答案】B27、()是表现肉鲜红色的主要成分。:..【答案】D28、烟酸缺乏可以引起()。【答案】D29、人体不能合成维生素C,必需每日经食物摄取,因为人体内()。【答案】C30、青春突增期后生长速度再次减缓,女孩在()岁身高停止增长。~~~~20【答案】C:..31、乳母膳食摄入量对乳汁中()的影响不明显。【答案】B32、优质蛋白质主要来源()。【答案】B33、下列关于膳食调查的描述中正确的是()。,,【答案】D34、对(),研究者没有对应答者的选择进行任何限制,要做的就是尽量把应答者的原话记录下来。:..【答案】A35、水果中有机酸的作用不包括()。【答案】C36、容易引起龋齿的食物是()。【答案】B37、交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()。,、容器未严格分开,:..【答案】B38、乳制品中的碳水化合物以()为主。【答案】D39、鲜牛乳作为母乳替代品时,从第()个月开始,婴儿可以吃全奶。【答案】B40、矿物质在人体内含量较多,每日膳食需要量都在()m9以上者,称为常量元素。【答案】C:..41、在进行膳食营养素评价时,()作为主要参考值用以分析判断。.RDA【答案】B42、关于老年人蛋白质的代谢,说法正确的是()。【答案】A43、膳食补钙的最佳来源为()。【答案】C44、每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为()m1。:..【答案】C45、目前我国常用的判断儿童青少年营养不良和超重的方法是()。【答案】D46、逻辑检验法的第一步是()。“排序”,【答案】A47、能构成黄酶辅酶参加物质代谢的维生素是()。:..【答案】C48、食物的()一般是指在采集或购买的生食物后,可以食用的部分所占的比例。【答案】A大题(共10题)一、张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。张某的体重指数是()。?【答案】二、张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。张某的标准体重是()。?【答案】三、张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。根据中国居民膳食参考摄入量的标准,张某的蛋白质推荐量约是()。?【答案】四、张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。张某的体重指数是()。?:..【答案】五、张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。根据中国居民膳食参考摄入量的标准,张某的蛋白质推荐量约是()。?【答案】六、张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。根据中国居民膳食参考摄入量的标准,张某的蛋白质推荐量约是()。?【答案】七、张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。张某的体重指数是()。?【答案】八、张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。如果张某的体重指数是正常范围,体重应在什么范围合适()。?【答案】九、张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。张某的标准体重是()。?【答案】一十、张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。,根据中国居民膳食参考摄人量的蛋白质推荐量标准,张某应该每日摄入()酱牛肉。?:..【答案】