文档介绍：该【《凯港精品酒店管家部技能考核标准培训教材》页PPT课件 】是由【guwutang】上传分享，文档一共【36】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【《凯港精品酒店管家部技能考核标准培训教材》页PPT课件 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。可编辑*管家部技能考核标准培训凯港精品酒店可编辑*一、管家部参加岗位技能考核内容二、客房岗位技能理论知识考核(总分数为50分)可编辑*一、管家部参加岗位技能考核内容如下:客房铺床实操考核;(总分数为105分)可编辑*项目分数扣分得分评定意见要求总印象10仪容仪表、自我介绍。仪容仪表标准:按员工手册上的规定执行。自我介绍:用清晰、热情、礼貌的语调问候各位评委并做自我介绍。介绍完毕后举手示意准备好了。铺床程序10甩单、定位:一次到位,毛边向下,正面朝上,床单的巾线不偏离床的中心线(偏差在2厘米内)。两边下垂的长度一致,大约法30公分长度。(如达不到标准扣2分):包90°(等腰三角形),四个角度一致。(如达不到标准每个角扣1分)床单松动整体不够美观(扣2分)、到位,棉被不得外露。整体美观度达不够(扣5分)。(偏差在2厘米内,如达不到标准扣2分),枕芯不得外露;枕头外型平整、挺括;枕头居中,枕头边与床两侧距离相等(偏差为2厘米内),枕头开门方向为右方(如达不到标准扣1分):枕头与被子的距离为40厘米(偏差在2厘米内)枕头与床边的距离为2厘米,枕头不得外露。附加分5在规定的时间内(三分钟)不能完成的扣5分,提前完成加5分累计总分105可编辑*二、客房岗位技能理论知识考核(总分数为50分):1、管家部的简介:客房是酒店的基本设施,是酒店商品不可缺少的组成部分。客房部HOUSEKEEINGDEPARTMEN)又称管家部,是酒店向客人提供住宿服务的部门,为住店客人提供各种客房服务项目,负责客房设施设备的维修保养,并承担着客房和酒店公共区域的清洁卫生工作,客房服务质量的好坏直接影响客人对酒店产品的满意度,也对酒店的声誉和经济效益产生重大的影响。可编辑*2、管家部提供哪几项服务:洗衣服务;缝补服务;暂借物品服务;婴儿看护服务;鲜花服务;失物待领服务;擦鞋服务;可编辑*3、客房出租的标准A、清洁的浴室B、清新的客房空气C、清洁的床铺和布巾D、整洁的地毯E、整洁的床面F、房间无四害G、完好的室内装璜H、完好的设施设备可编辑*4、万能磁卡钥匙的重要性:在于它可以开启本楼层所有的客房门,亦有可能引致客人财物损失,威胁生命及泄露个人隐私,在酒店而言磁卡钥匙是酒店服务员的第二次生命;如有不慎丢失要立刻报告上司,以免给酒店及客人造成重大损失。遗失者需要接受保安部的调查。可编辑*5、管家部常用的房态有以下几种:空房V/待修房OOO外宿房S/O预退房E/D预进房E/A轻便行李房L/B无行李房N/B重锁D/L请打扫即MUR走客房C/O请勿打扰DND常住客房LSG贵宾VIP入住C/I已退客房V/D可编辑*6、退房清扫程序可概括为十个字,即十字决,它们是:进、撤、铺、抺、补、洗、补、吸、检、登。