文档介绍：该【药膳项目实施计划书 】是由【泉水叮咚】上传分享，文档一共【16】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【药膳项目实施计划书 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。药膳项目实行计划书药膳项目实行计划书1/、、工程背景31、立项依照:32、工程意义:4三、,夯实根基9四、、.产品定位策略..................................................................................11六、当前市场竞争状况....................................12七、组织构造及职责......................................:....................................:〔增添药膳配送和私房药膳教课〕.......:....................................:....................................13八、工程技术说明.............................................................................................................................................................14九、盈余模式内容一、工程纲要工程介绍此工程是以养生药膳为主体展开的一系列业务板块综合。包含打造药膳主流效力系统、配套升级业务、加盟合作和长久战略展开,实现公司在既有产品和效力根基上增添新式业务,既独立存在,又促使药膳项目实行计划书药膳项目实行计划书3/,旨在建立养生综合公司。展开目标药膳的展开虽恒久千年,可此刻仍处于初级展开阶段,就当前中国的市场而言,潜力巨大。在原有业务根基上再展开,在肥饶的土壤上栽花,是药膳展开的便利之路,也是最有益的形式。做真做专,稳重前行,扎实探究,药膳业务必然推进公司更高展开。二、工程背景1、立项依照:希望吃养生药膳这块蛋糕的公司数不胜数,但真实能吃到嘴或许吃饱吃好的寥寥可数。蛋糕很大、很甜美,可是如何去吃,大部分人都还在试试。当前存在几大问题是限制药膳展开的重要要素:①没有专业的支撑,不过做表面工作。这是药膳展开滞缓的最主要原由。没有市场支撑专业的进步,没有专业又没法展开市场,这是一个恶性循环。当专业走上对的路,药膳的展开势头将无可阻拦,由于市场需求是潜伏的,市场是宏大的。②“全心全意〞恐难打开市场。由于药膳处于初级展开阶段,人们广泛接受度不高,想全面打开市场,专项独立展开会遇到经济压力的打击。而在一个成熟市场上做功夫,顾客药膳项目实行计划书药膳项目实行计划书5/,推进力强,市场简单被打开,只需需求做足了,就是络绎不绝知足需求的过程,这是长久道路的雏形。③跟着社会的进步、经济的展开,人们需要重视健康问题么?需要养生么?需要从饮食构造上,从每日三餐上开始重视健康么?答案无疑都是必定的。人们对这类需求是不是摩拳擦掌?答案也是必定的。那关于药膳的展开远景已经无需太多语言。④药膳需要耳濡目染。以什么形式耳濡目染是公司需要思虑的。第一,理念输入,思想是行动的第一步。其次,小规模、低本钱、广撒网、重结果是行动的基准。既然是一个探究市场的阶段,本钱不应给自己设的太高,大本钱下的狂风险需要闪避,等市场培育到必定阶段再松手开辟,在稳重中前行。想行进的更有掌握,需要对每一步的结果进行评估,顾客的反应和再需求,是指征,是信号,有益于公司调整策略。2、工程意义:①宏观上看,不论药膳当前在市场上是一个如何的形态、如何的认知度,大环境下的趋向是,它势必走进人们的生活,成为人们思想里一个观点,每日的一个行为,就像吃饭睡觉同样广泛自然。因此,会有愈来愈多的公司展开这项业务,市场是一个不进那么退的地方,养生公司的着手是必然。药膳项目实行计划书药膳项目实行计划书7/.②公司既有业务已经在稳固成长了,新的业务需要一段时间的包含期,可是当新业务长大成熟后,会推进原有业务更好展开,特别是这类市场潜力巨大的业务。③药膳行业当前的客户集体势必是中高端,会带来中高端客户效应,经济方面、形象方面、层次方面全面提高。三、工程的内容药膳效力在现有客户效力工程根基上增添药膳效力版块:辨别体质后进行药膳调治、生活调摄方面指导,成立健康档案,发送24节气养生保健周短信。药膳根基业务系统打造经过对高端客户群介绍药膳菜品,衍生药膳配送和“汉方养元私房药膳〞教课业务。【业务说明】1〕“汉方养元私房药膳〞工程介绍发掘高端家庭主妇潜伏需求。在家烹调一桌健康菜品、养生药膳,以改良家人饮食构造,促使老人健康长寿、爱人体质调理、儿女健壮成长为目的而展开的药膳制作教课业务。并配套解说四时养生菜、二药膳项目实行计划书药膳项目实行计划书9/、不一样人群养生菜。·工程机遇当辨别体质介绍药膳的时候,药膳教课的需求就已经存在。在进一步培育需求的同时展开“药膳私房菜教课〞业务,等先期准备工作做好后就鼎力推行。·人员配置需要成立“私房药膳师团队〞来达成药膳制作教课工作。团队队长安排教课内容,下发各队员实行详细操作。·人员要求队长需要娴熟掌握四时养生、二十四节气、特别人群饮食有关知识,按期开发药膳,安排教课内容。队员需要掌握家常药膳烹调技法,拥有亲和力和优秀交流能力。·盈余模式以收取会员年费,按期组织药膳教课;或单个药膳收取教课费。2〕“汉方养元药膳配送〞·工程背景食疗是一个长久过程,准时定量服用可提高成效,这就需要客户保持必定的食用量。但考虑到客户常常比较忙碌,没有时间制作,故建立药膳配送效力。节气适合药膳,比如冬至节的当归生姜羊肉汤和当归生姜羊肉饺,家庭制作工序麻烦,不易操作,合适配送效力。·工程内容药膳项目实行计划书药膳项目实行计划书11/。·履行纲要专家将客户适合药膳记录在健康档案中,与客户达成配送协议后,药膳制作师依照档案中药膳描绘和要求制作出知足客户需求的药膳,由配送员配送。·人员建设和工作分派专家:配药膳,成立健康档案。药膳厨师:依照专家要求制作药膳。配送员:依据协议中客户的要求、地点配送相应药膳。·工程实行由于考虑本钱利润问题。实行可分为两种状况。自主建设药膳餐饮店。自主能动性强,保密性高,但初始本钱高,客户一定展开到必定人数、有必定的需求量才能操作。合用于业务展开期和成熟期。依赖于其余餐饮机构。本钱低,自主能动性不高,保密性低。合用于业务早期。其上可同步国家人保部“药饮食疗师〞工程,作为工作站,人材和场所问题都能够解决了。会员活动为会员展开讲座,普及养生及药膳知识,同时培育客户潜伏需求,推行有关业务。药膳项目实行计划书药膳项目实行计划书13/,多以节气传统风俗为主题展开活动。比如处暑吃鸭子,除了配送、教课有关鸭肉的药膳,举办主题养生讲座,同时能够外联其余有关公司,进行促销。战略合作与其余公司成立战略合作关系,扩大会员集体,以送健康、公民养生为主题展开活动。作为对方公司会员福利送出,我企以宣传为目的,达成资源共享与共同进步。人材培育依照业务需求,一定鼎力展开三种人材的培育,即养生讲课老师、药膳配餐师、药膳厨师,作为公司坚毅后援和此后业务拓展人材储蓄。加盟店产品及技术输出依照公司业务要求,对加盟店药膳业务进行技术培育和产品供给。包含以下几大方面输出:专业指导。包含九种体质配餐文件,特别人群、四时养生、节气养生菜品文件和后续各样专业适用性文件共享。技术培训。主假如以讲座授教的方式对辨证施膳、药膳制作、药膳营销和养生理念进行培训。人材输出。依照加盟店会员档案,总部一致进行配餐。同步总部药膳业务,即私房药膳教课和药膳配送效力。药膳项目实行计划书药膳项目实行计划书15/.【加盟店客户把控】特别要求,各加盟店一定把客户健康档案上传总部,客户资料总部一致管理,用于地区养生药膳的研发。总部能够经过认识各地区人群亚健康共性拟订地区性药膳菜品,形成标准。为此后地区药膳开发管理和养生工业化产品的业务展开确立根基。药膳研发,夯实根基依照全国展开战略,知足全国加盟店的业务需求,一定掌握不一样地区饮食构造,因时因地因人制宜。四、工程可行性剖析工程的可行性以公司稳固的客户集体、强盛的团队实力、雄厚的资本支撑和管理人的先进思想,药膳工程拥有最好的孕育地。我的专业能力和对药膳将来展开的思虑也能够知足主流市场。在追求个人进步、公司进步和行业进步的道路上,我对药膳工程的可行性持特别大的必定。上边在对行业背景和立项依照中谈到,汉方养元拥有展开药膳的诸多有益条件。包含时代趋向、既有业务上展开药膳、药膳人材追平和“药饮食疗师〞工程的“东风〞帮助,相信此工程我们会做得很好。药膳项目实行计划书药膳项目实行计划书17/〕人材稀罕。解决方法:招聘人材,增强培训。2〕新业务的早期困难。解决方法:保持***,打好根基,立足长久,稳步前行。3〕竞争公司的打压。解决方法:随时关注行业动向、政策和经济展开,及时调整战略。五、营销战略与筹备营销展开战略的定制第一步,根基效力。获取客户接受和认同。第二步,培育需求。根基效力上涨到增值效力。同样先接受,再认同,再持续下一步。增值业务包含药膳配送、教课、联动产品销售等。第三步,口碑策略。假如满意请好评,好评请宣传,宣传请晒出来,民众追捧促使利益迅速展开。第四步,外联策略。走出去营销和合作营销。第五步,高级业务拓展。药膳连锁经营,养生工业化产品,技术输出等业务的展开。联合公司有餐饮公司、食品加工公司、医院、社区、诊所、卫奏效力站、医学教育机构、烹调教育机构等。第六步,行业领袖展开。拟订行业规那么,引领行业展开。药膳项目实行计划书药膳项目实行计划书19/