文档介绍：该【2024年创业计划书(优) 】是由【mama】上传分享，文档一共【81】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【2024年创业计划书(优) 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。2024年创业计划书(优)创业计划书1 一、快餐店概况 1、本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。 2、都市快餐店位于路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。 3、都市快餐店的所有者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领。4、本店需创业资金万元,其中万元已筹集到位,剩下万元向银行贷款。 二、经营目标 1、由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。 2、本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。 三、市场分析 1、客源:都市快餐店的目标顾客有:到路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。 3、竞争对手: 都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。 四、经营计划 1、快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。 2、大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。 3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。 4、随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。 5、经营时间:早~晚! 6、对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。 五、人事计划 1、本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下: 1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在 20--30岁之间,有意加入餐饮行业者。 应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。 2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。 2、为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下: 1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。 2)实施培训计划,贯彻学****劳动纪律》和各种规章制度。 3)考核上岗,对于不合格者给予停职学****扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。 六、销售计划 1、开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。 2、推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。 3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。 4、每月累计消费100元者,,200元赠送20元礼券,以此类推。 七、财务计划 本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。 1)本店固定资产xxx万元 桌椅xxx套 营业面积xxx平方米 冷冻柜xxx台 灶件若干 2)每日流动资金为多少万元 (主要用于突发事件以及临时进货) 3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。 注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。 八、附录 1、法律要求 为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保障身体健康,增强体质,严格遵守国家,地方有关法规要求具体如下:一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请登记,未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。 食品生产经营者不得伪造,土改,出借卫生许可证。 2、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求: (一)保持内外环境整洁,采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的 措施。 (二)食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。 (三)应当有相应的消毒,更衣、盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。 (四)设备介绍和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品之间的交叉污染,食品不得接触有毒物,不洁物。 (五)餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。 (六)贮存,运输和装卸食品的容器包装,工具,设备的条件必须安全,无害,保持清洁,防止食品污染。 (七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒,清洁的包装材料。 (八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产,销售食品是必须将手洗干净,穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时,必须使用售货工具。 (九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。 (十)使用的洗涤剂,消毒剂应当对人体安全,无害。 3、禁止生产经营的食品: (一)***变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官形状异常,可能对人体健康有害的。 (二)含有毒、有害物质或者被有害,有毒物质污染,可能对人体有害的。 (三)含有致病性寄生虫,微生物或者生物***含量超过国家限定标准。 (四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。 (五)病死,毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。 (六)容器包装污秽不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染的。 (七)掺假,掺杂,伪造,影响营养卫生的。 (八)用非食品原料加工,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。创业计划书2 随着居民收入水平的提高,. 项目简介 社区水果店的建立:在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店. 市场分析 中国的水果市场巨大,与国外人均年消费水果85公斤相比,,80%%的家庭消费水果在50-%的家庭消费水果在50元以下. 我国目前人年均果品占有量约为45kg,与健康标准要求(70kg)还有不小的差距,与发达国家人年均消费水果(80kg),按照健康标准计算,全国果品消费量将达到11550万t. 选择理由 行业的需要:中国缺少水果的销售大户; 创业者的需要:进入门坎低,很小的投入就可以经营; 全新的销售机会: 新颖的销售方式:开放式的自选 多样的服务项目:,及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群,引导健康消费 水果的购买状况和消费者的心理:时间忙,,所以不会购买很多的水果 庞大的市场:国家计划在20xx年使人均消费水果达到48公斤,,% 特色服务 . ,水果连锁店以小有规模,但都是地区性企业,规模不是很大,,,再增加些服务项目,使水果连锁店更加人性化,并且使水果连锁店成为国内的水果零售、批发、连锁企业. (辐射范围:居住户在3000户).在这以前,人们购买水果的场所一般为:超市、农贸市场、其它(游商和街头水果摊).而德国的新鲜水果20xx年的销售途径和情况如下:25,5%是通过消费市场,37,6%是由连锁店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%,连锁店是未来水果销售的重要途径. 分析购买地点,超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的,,主要的购买产品都不是水果,,,在去了超市、农贸市场购买其它商品后,,可以让消费者购买更方便,增加水果的消费量. 、放心、保证质量和便宜的放心消费地点 更多的顾客选择去超市购买水果,除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售,顺便购买外,剩下的原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、,采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送,并且全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售,完全可以给予顾客以上心理的满足. 现在的顾客购买水果,完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费,,发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群,及肝病、胃病病人应该吃什么水果,、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、,我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群,和好坏等级的鉴别方法,引导大家健康的消费. ,我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3g、5g)等包装组合,,顾客可以随意组合、,只需要交纳一定的包装费,就可以得到店内的包装盒(可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种),,既让消费者明白消费,免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果,又可以保证质量.