1 / 25
文档名称:

酒店商业策划书.doc

格式:doc   大小:87KB   页数:25页
下载后只包含 1 个 DOC 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

酒店商业策划书.doc

上传人:夏天教育 2024/4/16 文件大小:87 KB

下载得到文件列表

酒店商业策划书.doc

相关文档

文档介绍

文档介绍:该【酒店商业策划书 】是由【夏天教育】上传分享,文档一共【25】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【酒店商业策划书 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。酒店商业策划书酒店商业策划书1/25酒店商业策划书2019年酒店商业策划书范文商业计划书是公司、公司或项目单位为了达到招商融资和其余发展目标,依据必然的格式和内容要求而编写整理的一个向受众全面展现公司和项目当前状况、将来发展潜力的书面资料。酒店是很好的项目,那么酒店商业计划书该怎样写呢,下边是整理的有关内容,希望对你有帮助。一、酒店开业筹办的任务与要求酒店开业前的准备工作,主假如成立部门营运系统,并为开业及开业后的营运在人、财、物等各方面做好充分的准备,详尽包含:(一)确定酒店各部门的管辖地区及责任范围各部门经理到岗后,第一要熟****酒店的平面布局,最好能实地观察。此后依据实质状况,确定酒店的管辖地区及各部门的主要责任范围,以书面的形式将详尽的建讲和假想呈报总经理。酒店最高管理层将招集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行地区及责任区分时,各部门管理人员应从全局出发,要有优秀的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的洁净工作最好归口管理。这有利于标准的一致、效率的提升、设备投入的减少、设备的保护和养护及人员的管理。职责的区分要明确,最好以书面的形式加以确定。(二)设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各样有关要素,如:饭馆的规模、品位、建筑布局、设备设备、市场定位、经营目标和管理目标等。(三)拟定物件采买清单饭馆开业前事务众多,经营物件的采买是一项特别耗资精力的工作,仅靠采买部去达成此项任务难度很大,各经营部门应辅助其共同达成。不论是采买部仍是酒店各部门,在拟定酒店各部门采买清单时,都应试虑到以下一些问题:本酒店的建筑特色。采买的物件种类和数目与建筑的特色有着亲密的关系。比方,客房楼层平常需配置工作车,但关于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就没法发挥作用;再者,某些洁净设备的配置数目,与楼层的客房数目直接有关,关于每层楼有18—20间左右客房的饭馆,客房部经理就需决定每层楼的主要洁净设备是一套仍是两套。其余,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及有关业务量有关。再酒店商业策划书酒店商业策划书2/25酒店商业策划书如餐饮部的收餐车,得考虑能否可以直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口,等等行业标准。国家旅行局宣告了“星级饭馆客房用质量量与装备要求”的行业标准,它是客房部经理们拟定采买清单的主要依据。本饭馆的设计标准及目标市场定位。酒店管理人员应从本酒店的实质出发,依据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应依据本酒店的目标市场定位状况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的独爱,以及在开销时的一些行为****惯。行业发展趋向。酒店管理人员应亲密关注本行业的发展趋向,在物件装备方面应有必然的超前意识,不可以过于传统和守旧。比方,饭馆依据客人的需要在客房内适合减少不用要的客用物件就是一种有利的试一试。餐饮部减少象金色,大红色的餐具与部署,增添一些淡雅的安排等等。酒店商业策划书酒店商业策划书3/25酒店商业策划书其余状况。在拟定物质采买清单时,有关部门和人员还应试虑其余有关要素,如:出租率、饭馆的资本状况等。采买清单的设计必然规范,平常应包含以下栏目:部门、编号、物件名称、规格、单位、数目、参照供货单位、备注等。其余,部门在拟定采买清单的同时,就需确定有关物件的装备标准。(四)辅助采买酒店各部门经理固然不直接肩负采买任务,但这项工作对各部的开业及开业后的营运工作影响较大,所以,酒店各部门经理应亲密关注并适合参加采买工作。这不只可以减少采买部经理的负担,并且还可以在很大程度上保证所购物件符合要求。酒店各部门经理要按期比较采买清单,检查各项物件的到位状况,并且检查的频次,应跟着开业的周边而渐渐增高。(五)参加或负责制服的设计与制作酒店各部门参加制服的设计与制作,是饭馆行业的常例,同时,特别指出因为客房部负责制服的冲洗、保存和增补,客房部管理人员在制服的样式和面料的选择方面,常常有其独到的鉴赏能力。酒店商业策划书酒店商业策划书4/25酒店商业策划书(六)编写酒店各部工作手册工作手册,是部门的丁作指南,也是部门职工培训和核查的依据。一般来说,工作手册应包含岗位职责、工作程序、规章制度及运行表格等部分。(七)参加职工的招聘与培训酒店各部门的职工招聘与培训,需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在职工招聘过程中,人事部依据酒店工作的一般要求,对应聘者进行初步优选,而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务,酒店各部门经理需从本饭馆的实质出发,拟定确实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写详尽的讲课计划,督导培训计划的实行,并保证培训丁作达到预期的见效。(八)成立酒店各部门财富档案开业前,即开始成立酒店各部门的财富档案,对此后酒店各部门的管理拥有特别重要的意义。好多饭馆酒店各部门经理就因在此时期忽略该项工作,而失掉了掌握第一手资料的机会。酒店商业策划书酒店商业策划书5/25酒店商业策划书(九)跟进酒店装修工程进度并参加酒店各部门查收酒店各部门的查收,一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参加查收,能在很大程度上保证装潢的质量达到饭馆所要求的标准。酒店各部门在参加查收前,应依据本饭馆的状况设计一份酒店各部门查收检查表,并对参加的部门人员进行相应的培训。查收后,部门要保存一份检查表,以便此后的追踪检查。(十)负责全店的基建洁净工作在全店的基建洁净工作中。酒店各部门除了负责各自负责地区的所有基建洁净工作外,还负责大堂等有关公共地区的洁净。开业前基建洁净工作的成功与否,直接影响着对饭馆成品的保护。好多饭馆就因对此项工作的忽略,而留下永远的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭馆最高管理层及有关负责部门,共同确定各部门的基建洁净计划,此后由客房部的PA组,对各部门职工进行洁净知识和技术的培训,为各部门装备所需的用具及洁净剂,并对洁净过程进行检查和指导。酒店商业策划书酒店商业策划书6/25酒店商业策划书(十一)部门的模拟运行酒店商业策划书酒店商业策划书25/25酒店商业策划书酒店各部门在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运行。这既是瞄准备工作的检验,又能为正式的营运打下坚固的基础。二、酒店开业准备计划拟定酒店开业筹办计划,是保证酒店各部门开业前工作正常进行的要点。开业筹办计划有多种形式,饭馆平常采纳倒计时法,来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。履行细则-------客房部(一)开业前三个月与工程承包商联系,这是工程协调者或住店经理的职责,但客房部经理必然成立这类交流渠道,以便此后的联系。(二)开业前第两个月酒店商业策划书酒店商业策划书8/25酒店商业策划书、参加选择制服的用料和式样。酒店商业策划书酒店商业策划书25/25酒店商业策划书、解客房的数目、种类与床的规格等,确认各样客房方向等。、认识饭馆康乐等其余配套设备的配置。、明确客房部能否使用电脑。、熟****所有地区的设计宏图并实地观察。、认识有关的订单与现有财富的清单(布草、表格、客用品、洁净用品等)。,增补还没有落实的订单。8、保证所有订购物件都能在开业一个月前到位,并与总经理及有关部门约定开业前主要物件的储蓄与控制方法,成立订货的查收、入库与查问的丁作程序。、检查能否有必需的家具、设备被遗漏,在补全的同时,要保证开销不高出估计。、假如饭馆不设洗衣房,则要观察当地的洗衣场,草签店外冲洗合同。酒店商业策划书酒店商业策划书10/25酒店商业策划书、决定有哪些工作项目要采纳外包的形式,如:虫害控制,外墙及窗户冲洗,对这些项目进行相应的招标及谈判。、设计部门组织机构。、写出部门各岗位的职责说明,拟定开业前的培训计划。、落实职工招聘事宜。(三)开业前一个月、依据饭馆的设计要求,确定客房的部署标准。、拟定部门的物件库存等一系列的标准和制度。、拟定客房部工作钥匙的使用和管理计划。、拟定客房部的安全管理制度。、拟定洁净剂等化学药品的领发和使用程序。酒店商业策划书酒店商业策划书11/25酒店商业策划书、拟定客房设备、设备的检查、报修程序。酒店商业策划书酒店商业策划书25/25酒店商业策划书、拟定制服管理制度。、成立客房质量检查制度。、拟定抛弃物件办理程序。、拟定待修房的有关规定。、成立"VIP"房的服务标准。、拟定客房的打扫程序。、确定客衣冲洗的价钱并设计好相应的表格。、确定客衣冲洗的有关服务规程。、设计部门运行表格。、拟定开业前职工培训计划酒店商业策划书酒店商业策划书13/25酒店商业策划书(四)开业前二十天酒店商业策划书酒店商业策划书25/25酒店商业策划书

最近更新

自考专升本《护理教育导论》复习题(C) 9页

初中辅助线问题全解 9页

实施“走出去”战略,促进中国纺织工业出口贸易.. 2页

定远县地方税务局税收征管信息化研究的开题报.. 2页

安顺市商业银行对中小企业客户的营销策略研究.. 2页

初中英语答题卡模板 2页

秀出我的风采PPT课件 15页

2024年幼儿园亲子运动会的邀请函 28页

2024年幼儿园中班月工作计划18篇 34页

2024年幼儿园中班教师节活动总结 5页

膝关节重度屈曲畸形手术治疗策略 23页

2024年幼儿园中班下学期教研计划6篇 26页

天际网BSNS模式的现状诊断与发展方案的开题报.. 2页

天然气发动机进排气系统及配气相位优化研究的.. 2页

医学影像学思考题 14页

天津居民慢性病危险因素及营养干预研究的开题.. 2页

大麦啤酒中酶制剂的应用研究的开题报告 2页

2024年幸福读后感(汇编15篇) 25页

四川省成都外国语学校2024-2024学年高二下学期.. 14页

锂电池厂用蒸汽的作用 8页

2023年云南省社区(村)基层治理专干招考聘用50.. 197页

江苏省常州市钟楼实验中学七年级英语下册 Uni.. 35页

人教版二年级下册《轴对称图形》公开课公开课.. 33页

外研版八年级英语下册期中测试卷及答案 8页

浅谈马蜂窝的处置学习教案 23页

以赛亚书第7,8,9章讲义-thegrebecorner 7页

人美版四年级美术试题 3页

威斯敏斯特大要理问答 53页