文档介绍:该【《生鲜收货流程》课件 】是由【1772186****】上传分享,文档一共【23】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【《生鲜收货流程》课件 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。生鲜收货流程目录CONTENTS生鲜收货流程概述生鲜收货前的准备工作生鲜收货过程中的操作流程生鲜收货后的处理工作生鲜收货流程的优化建议01生鲜收货流程概述CHAPTER0102生鲜收货的定义生鲜收货是生鲜供应链中的重要环节,直接关系到商品的质量和消费者的健康。生鲜收货是指商家从供应商处接收新鲜食品、农产品等生鲜商品,并进行质量检查、数量核对、储存管理等环节的一系列操作。保证商品质量生鲜收货时进行严格的质量检查,确保商品新鲜、无病虫害、无污染,保证商品质量。维护消费者权益生鲜收货是维护消费者权益的重要环节,确保消费者能够购买到安全、健康的生鲜商品。降低损耗生鲜收货时进行合理的储存管理,降低商品损耗,提高企业的经济效益。生鲜收货的重要性123生鲜收货时可能存在商品质量不符合标准、过期等问题,需要加强质量检查和供应商管理。商品质量问题生鲜收货时可能存在数量核对不准确、短缺等问题,需要加强数量核对和验收流程管理。数量不符问题生鲜收货时需要进行合理的储存管理,防止商品变质、腐烂等问题,需要加强储存设施建设和温度控制管理。储存管理问题生鲜收货的常见问题02生鲜收货前的准备工作CHAPTER提前与供应商沟通,确定生鲜送达的时间和地点,确保收货人员和设备能够及时到位。根据生鲜的品种和特性,选择合适的收货时间,以确保生鲜质量。考虑天气、交通等因素,选择方便、安全的收货地点。确定收货时间与地点03对设备进行定期维护和检查,确保其正常运行。01根据生鲜的种类和数量,准备足够的冷藏设备、保温设备以及包装材料。02确保收货工具(如秤、温度计、湿度计等)准确可靠,以满足质量检测要求。准备收货工具与设备与供应商明确生鲜的质量标准,包括外观、新鲜度、保质期等方面的要求。制定收货时的质量检测流程和标准,确保生鲜质量符合预期。对不合格的生鲜进行退换或协商处理,避免造成损失。确认生鲜质量标准