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烘烤温湿度条件和时间对烤烟烟叶内含物及品质的影响的综述报告.docx

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烘烤温湿度条件和时间对烤烟烟叶内含物及品质的影响的综述报告.docx

上传人:niuwk 2024/4/18 文件大小:10 KB

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文档介绍:该【烘烤温湿度条件和时间对烤烟烟叶内含物及品质的影响的综述报告 】是由【niuwk】上传分享,文档一共【2】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【烘烤温湿度条件和时间对烤烟烟叶内含物及品质的影响的综述报告 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。烘烤温湿度条件和时间对烤烟烟叶内含物及品质的影响的综述报告烤烟是一种重要的农作物,其在全球范围内有广泛的种植,烟叶的品质贡献了全球烟草经济和市场的发展。烤烟的品质取决于其内含物的含量和质量,而这些因素受到烘烤温度、湿度和时间的影响。本综述将讨论烘烤温湿度条件和时间对烤烟烟叶内含物及品质的影响。烤烟烘烤温度是影响烟草品质的主要因素之一。烟叶的营养成分和化学成分多种多样,烤烟过程中一些成分改变比较显著。烤烟时,内部温度应控制在50℃左右,以充分发挥烤烟的品质,同时不破坏烟叶的化学成分。烘烤温度过高或过低都会影响烟草品质。烤烟烟叶的色泽、感觉口感、气味和烟叶的活性成分含量受烘烤温度影响。低温下的烤烟品质因缺乏充分干燥而低下,高温下的烤烟品质也会因过度烤制导致燃烧发生,破坏烟叶的内含物。因此,控制烤烟烘烤温度对于保证烤烟品质非常重要。烘烤湿度是到达理想干燥状态所需的湿度,也是影响烤烟品质的重要因素。在烤烟烘烤期间,叶子的过度潮湿会导致对烤烟品质的影响,这是由于过度潮湿会导致不好的气味和口感。相反,如果烟叶干燥过度,会直接影响烤烟内含物的含量和品质。高湿度会延长烤烟烘烤周期,降低烤烟品质,而过度干燥会使叶子失去弹性,致使烟叶易碎化,严重时会导致其燃烧时爆裂发声,影响抽烟过程的体验。因此,对于干燥烤烟烘烤过程中湿度的控制需要非常细致。烤烟烘烤时间对烟草内在物质含量和品质也有重要影响。适当的烘烤时间可以有效保持烟叶的化学成分,确保烤烟品质。在烤烟过程中,较长时间的持续加热会导致烤烟品质损失,而短时间内加热过猛会影响烟叶内含物的含量。因此,烤烟烘烤时间应该适当控制。综上所述,对烤烟烘烤温度、湿度和时间进行科学合理的控制,从而影响烤烟内在物质含量和品质,是烤烟生产成功的关键之一。烤烟制作实践表明,适当的烤烟烘烤条件可以提高烤烟的香气、口感和色泽,提高产品的实现价值,在烟草市场中占据更好的位置。

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