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一种具有降低血脂功能的瘦身汤料的制作方法.docx

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文档介绍:该【一种具有降低血脂功能的瘦身汤料的制作方法 】是由【开心果】上传分享,文档一共【9】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【一种具有降低血脂功能的瘦身汤料的制作方法 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。一种具有降低血脂功能的瘦身汤料的制作方法一种具有降低血脂功能的瘦身汤料的制作方法本发明提供的一种具有降低血脂功能的瘦身汤料,涉及食品【技术领域】,该瘦身汤料是由膳食纤维、大豆卵磷脂粉、左旋肉碱、瓜拉纳提取物、鱼油粉末、调味粉、果糖、食盐和其他辅料所制成,将该瘦身汤料冲成浓汤,配合一日三餐食用,无需改变生活****惯,就能够在日常饮食的同时,达到降低血脂、减肥瘦身的目的,且携带方便。【专利说明】一种具有降低血脂功能的瘦身汤料【技术领域】[0001]本发明涉及食品,特别是涉及一种具有降低血脂功能的瘦身汤料。【背景技术】[0002]近年来,随着人民生活水平的不断提高,越来越多的人被肥胖、高血压、高血脂、月旨肪肝等疾病所困扰,造成这种现象的主要因素就是摄入的脂肪过多,而身体又不能快速的将多余脂肪代谢掉造成的,因此,要想减肥瘦身、降低血脂以及去掉脂肪肝,预防心脑血管疾病,除了要有适当的运动,更大一方面就是控制饮食,通过日常的饮食来调节身体脂肪的代谢更是长期有效的方法。[0003]目前,市面上流行的降血脂的产品主要以胶囊、片剂以及口服液为主,该类产品不仅口感差,而且大部分以药品的成分为主,长期食用对身体产生副作用,因此很难让人持续使用。而瘦身的产品除了片剂、胶囊、还有一些代餐粉类的产品,但是代餐粉类产品只能是控制热量,起到减肥的目的,而对于降低血脂和去掉脂肪肝的功效却几乎没有相关成分。[0004]目前市场上的降血脂及减肥的产品通常只是单一功效,希望能够提供一种既能够有效降血脂、去掉脂肪肝,又能够达到减肥目的的产品,同时该产品食用方便、口感好、易于和一日三餐同时食用,在不改变生活****惯的同时自然而然的起到降低血脂、减肥的作用。【发明内容】[0005]本发明的目的是提供一种具有降低血脂功能的瘦身汤料,让肥胖人群能够在减肥的同时有效降血脂,去掉脂肪肝。[0006]为实现上述目的,本发明提供一种具有降低血脂功能的瘦身汤料,其中,瘦身汤料是由膳食纤维、大豆卵磷脂粉、左旋肉碱、瓜拉纳提取物、鱼油粉末、调味粉、果糖、食盐和其他辅料所制成。[0007]所述膳食纤维是魔芋纤维、小麦纤维、聚葡萄糖中的一种或多种。[0008]所述调味粉是洋葱粉、香菇粉、黑胡椒粉、酵母抽提物、芝士粉中的一种或多种。[0009]所述其他辅料是全脂奶粉、番茄粉、南瓜粉、马铃薯粉、鸡肉粉、牛肉粉中的一种或多种。[0010]优选的,所述瘦身汤料的组成,按重量百分比计为,膳食纤维10%-40%、大豆卵磷脂粉10-45%、左旋肉碱6%-20%、瓜拉纳提取物1%-6%、鱼油粉末2_6%、调味粉8_15%、果糖1%-6%、食盐3%-8%和其他辅料3%-8%。[0011]进一步地,所述瘦身汤料的组成,按重量百分比计为,膳食纤维11%-36%、大豆卵磷脂粉20-40%、左旋肉碱8%-16%、瓜拉纳提取物1%-4%、鱼油粉末3_6%、调味粉10_13%、果糖2%-5%、食盐4%-6%和其他辅料4%-6%。[0012]进一步地,上述瘦身汤料的组成中,所述调味粉按重量百分比计为11%。[0013]优选的,所述瘦身汤料还包括变性淀粉。[0014]优选的,所述瘦身汤料的组成,按重量百分比计,还包括变性淀粉1%_8%。[0015]进一步地,所述变性淀粉按重量百分比计为1%_6%。[0016]所述瘦身汤料的加工工艺为,[0017](I)称量:将所有的原料按照配方称量好。[0018](2)投料混合:将所有原料投入到混合机中,混合30-50分钟。[0019](3)包装:将混合好的原料定量20g/包进行包装。[0020]所述瘦身汤料为即冲即食食品的粉末剂型,按调配比例20:150调配,用温水冲调搅拌均匀后食用。[0021]本发明通过多种物质的组合,实现了燃烧脂肪、清除脂肪、调节血脂、控制食量、抑制脂肪吸收等多种功效,该瘦身汤料冲成浓汤,配合一日三餐食用,无需改变生活****惯,就能够在日常饮食的同时,达到降低血脂、减肥瘦身的目的,且携带方便。【具体实施方式】[0022]以下实施例用于说明本发明,但不用来限制本发明的范围。[0023]实施例1[0024](I)称量:准确称取聚葡萄糖23g,大豆卵磷脂粉10g,左旋肉碱20g,全脂奶粉8g,变性淀粉8g,瓜拉纳提取物6g,鱼油粉末2g,芝士粉llg,果糖6g,食盐8g。[0025](2)投料混合:将所有原料投入到三维立体混合机中,混合50分钟。[0026](3)包装:将混合好的原料定量20g/包进行包装。[0027]实施例2[0028](I)称量:准确称取聚葡萄糖30g,魔芋纤维6g,大豆卵磷脂粉20g,左旋肉碱8g,全脂奶粉6g,变性淀粉6g,瓜拉纳提取物Ig,鱼油粉末3g,,芝士粉6g,酵母抽提物2g,,果糖4g,食盐5g。[0029](2)投料混合:将所有原料投入到三维立体混合机中,混合30分钟。[0030](3)包装:将混合好的原料定量20g/包进行包装。[0031]实施例3[0032](I)称量:准确称取聚葡萄糖30g,魔芋纤维5g,燕麦纤维lg,大豆卵磷脂粉20g,左旋肉碱12g,南瓜粉5g,鸡肉粉lg,变性淀粉6g,瓜拉纳提取物lg,鱼油粉末3g,,芝士粉3g,酵母抽提物2g,,果糖4g,食盐5g。[0033](2)投料混合:将所有原料投入到三维立体混合机中,混合40分钟。[0034](3)包装:将混合好的原料定量20g/包进行包装。[0035]实施例4[0036](I)称量:准确称取聚葡萄糖9g,魔芋纤维lg,燕麦纤维lg,大豆卵磷脂粉40g,左旋肉碱16g,马铃薯粉3g,鸡肉粉lg,瓜拉纳提取物3g,鱼油粉末6g,,芝士粉6g,酵母抽提物2g,,果糖5g,食盐4g。[0037](2)投料混合:将所有原料投入到三维立体混合机中,混合50分钟。[0038](3)包装:将混合好的原料定量20g/包进行包装。[0039]实施例5[0040](I)称量:准确称取聚葡萄糖10g,魔芋纤维lg,燕麦纤维lg,大豆卵磷脂粉39g,左旋肉碱15g,番茄粉4g,牛肉粉lg,变性淀粉lg,瓜拉纳提取物4g,鱼油粉末5g,,芝士粉6g,酵母抽提物2g,,果糖2g,食盐6g。[0041](2)投料混合:将所有原料投入到三维立体混合机中,混合50分钟。[0042](3)包装:将混合好的原料定量20g/包进行包装。[0043]实施例6[0044](I)称量:准确称取聚葡萄糖12g,魔芋纤维7g,燕麦纤维3g,大豆卵磷脂粉29g,左旋肉碱Hg,番茄粉2g,牛肉粉2g,变性淀粉3g,瓜拉纳提取物4g,鱼油粉末5g,,芝士粉6g,酵母抽提物2g,,果糖4g,食盐6g。[0045](2)投料混合:将所有原料投入到三维立体混合机中,混合40分钟。[0046](3)包装:将混合好的原料定量20g/包进行包装。[0047]实施例7[0048](I)称量:准确称取聚葡萄糖3g,魔芋纤维lg,燕麦纤维Sg,大豆卵磷脂粉39g,左旋肉碱15g,番茄粉2g,牛肉粉2g,变性淀粉lg,瓜拉纳提取物4g,鱼油粉末5g,香菇粉2g,芝士粉5g,酵母抽提物3g,洋葱粉Ig,果糖2g,食盐6g。[0049](2)投料混合:将所有原料投入到三维立体混合机中,混合30分钟。[0050](3)包装:将混合好的原料定量20g/包进行包装。[0051]实施例8:效果检测[0052]1、实验样品与方法[0053][0054]试验组:取上述实施例1-7所得的瘦身汤料为实验品,以20g/袋做成小包装,按调配比例20:150调配,用温水冲调搅拌均匀后食用。同晚餐一起食用。[0055]对照组:准备市售代餐产品,作为对照组1(含有魔芋粉、小麦纤维、燕麦纤维、果汁粉。维生素A、维生素C、维生素D);市售磷脂胶囊,作为对照组2(含有浓缩磷脂、大豆油、明胶、甘油)。[0056][0057]以北京某公司有血脂异常及肥胖、并具有降血脂减肥意愿的270名员工(男女各135人)为研究对象,试受者工作强度相当,±,分为9组,分别服用实施例1-实施例7的产品以及市售的2个样品。所有受试者身体正常健康,自愿参加。[0058][0059]受试者从食用完成后开始计时,伴随晚餐一同食用实验样品,分别于实验开始、食用一个周期、食用二个周期时监测体重及血脂变化。2个月为一个周期,持续两个周期。[0060]2、数据统计[0061]数据用Excel处理,统计食用后受试者的体重变化,同时检测受试者的血脂变化。[0062]3、实验结果[0063]见表1,表2。[0064]表I受试者食用后体重对比[0065]【权利要求】,其特征在于,瘦身汤料是由膳食纤维、大豆卵磷脂粉、左旋肉碱、瓜拉纳提取物、鱼油粉末、调味粉、果糖、食盐和其他辅料所制成。,其特征在于,所述膳食纤维是魔芋纤维、小麦纤维、聚葡萄糖中的一种或多种。,其特征在于,所述调味粉是洋葱粉、香菇粉、黑胡椒粉、酵母抽提物、芝士粉中的一种或多种。,其特征在于,所述其他辅料是全脂奶粉、番茄粉、南瓜粉、马铃薯粉、鸡肉粉、牛肉粉中的一种或多种。,其特征在于,所述瘦身汤料的组成,按重量百分比计为,膳食纤维10%-40%、大豆卵磷脂粉10-45%、左旋肉碱6%-20%、瓜拉纳提取物1%-6%、鱼油粉末2-6%、调味粉8-15%、果糖1%_6%、食盐3%_8%和其他辅料3%_8%。,其特征在于,所述瘦身汤料的组成,按重量百分比计为,膳食纤维11%_36%、大豆卵磷脂粉20-40%、左旋肉碱8%-16%、瓜拉纳提取物1%_4%、鱼油粉末3-6%、调味粉10-13%、果糖2%-5%、食盐4%-6%和其他辅料4%_6%。,其特征在于,所述调味粉按重量百分比计为11%。,其特征在于,所述瘦身汤料还包括变性淀粉。-7任一所述的瘦身汤料,其特征在于,所述瘦身汤料的组成,按重量百分比计,还包括变性淀粉1%_8%。,其特征在于,所述变性淀粉按重量百分比计为1%-6%。