文档介绍：该【幼儿腌酸菜教案】是由【书犹药也】上传分享，文档一共【4】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【幼儿腌酸菜教案】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。幼儿腌酸菜教案一、教案背景腌酸菜是一道传统的中国食品,具有独特的味道和营养价值。在幼儿园的饮食教育中,培养幼儿的饮食品味和健康意识十分重要。因此,设计一堂关于幼儿腌酸菜的教案,可以帮助幼儿了解腌酸菜的制作过程,培养他们的动手能力和团队合作意识,同时增加他们对健康饮食的认识。二、;;。三、;;;;。四、(5分钟)通过问答的方式,引导幼儿了解腌酸菜的名称和外观特点,并与他们分享腌酸菜的美味和营养价值。(30分钟)步骤一:准备工作将卷心菜洗净,切成适合腌制的大小块状。步骤二:腌制将切好的卷心菜放入大碗中,加入适量的食盐,用勺子搅拌均匀,让食盐均匀渗透到卷心菜中。步骤三:放置将腌好的卷心菜放置在室温下,约2-3小时,让其表面出现浅黄色水分。步骤四:入味将腌好的卷心菜放入保鲜盒中,盖上盖子,放在冰箱中存放一天以上,让其入味。(10分钟)每个小组选出代表品尝自己制作的腌酸菜,并与其他小组成员分享口感和味道。引导幼儿进行简单的评价,如“腌酸菜好吃吗?”“为什么觉得好吃?”“你们觉得这个过程有什么难点吗?”等。(5分钟)回顾教学过程,引导幼儿总结制作腌酸菜的步骤,并再次强调腌酸菜的营养价值和制作过程中的注意事项。五、教学评价通过观察幼儿在制作腌酸菜过程中的表现和参与度,了解他们对腌酸菜制作步骤的掌握情况。根据幼儿对腌酸菜味道的评价和对制作过程的回答,评估幼儿对腌酸菜的喜好程度和对健康饮食的认识。六、,适量添加腌酸菜,增加幼儿食品品种的多样性;,引导幼儿了解更多蔬菜的制作和健康饮食知识;,鼓励他们在家中与孩子一起制作健康的腌酸菜。七、;,确保安全;,进行团队合作,培养他们的社交技能。结语腌酸菜作为一种传统的中国食品,不仅有着独特的味道,而且富含多种营养物质。通过这堂幼儿腌酸菜的教案,可以引导幼儿了解腌酸菜的制作过程,培养他们的动手能力和团队合作意识,同时增加他们对健康饮食的认识。希望通过这样的教学活动,能够培养幼儿的饮食品味,引导他们养成健康的饮食****惯,为他们的成长和发展提供全面的支持。