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手剥酸辣笋教学设计.docx

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手剥酸辣笋教学设计.docx

上传人:非学无以广才 2024/4/24 文件大小:11 KB

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文档介绍:该【手剥酸辣笋教学设计 】是由【非学无以广才】上传分享,文档一共【3】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【手剥酸辣笋教学设计 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。手剥酸辣笋教学设计引言:手剥酸辣笋是一道独具特色的传统中国菜肴,以其独特的口感和酸辣的味道广受人们喜爱。本文将为您介绍一份简单易行的手剥酸辣笋教学设计,帮助您在家中轻松制作出美味的酸辣笋。材料准备::新鲜的笋是手剥酸辣笋成功的关键。选择笋的时候,要选用鲜嫩、口感略脆的笋。:酸辣笋的特点在于辣味浓郁,所以选用一些辣味较重的辣椒,如小米辣或者指天椒。:准备适量的葱姜蒜,用来调味。:选择一种您喜欢的醋,如米醋或陈醋。、盐、味精:适量调味品。:用于炒制菜肴时使用。步骤一:,削去外皮。注意要用干净的菜刀,将笋切去顶部和基部。-8厘米的段,然后切成薄片。切片的厚度可以根据个人口感进行调整。步骤二:,加入葱姜蒜煸炒出香味。,继续翻炒几分钟,让辣椒的香味出来。,提前混合好的适量白糖和盐,放入翻炒均匀。,将切好的笋片放入锅中,快速翻炒均匀。步骤三:,放入少许盐,水开后将事先炒好的酸辣笋倒入锅中,焯水约1分钟。,沥干待用。这一步的目的是为了保持酸辣笋的鲜美口感。步骤四:,稍微晾凉。,根据个人喜好进行调整。搅拌均匀即可。步骤五:,将调好口感的酸辣笋倒入容器中。,放置在阴凉通风的地方保存。酸辣笋需要一段时间的发酵才能够味道更好,所以建议保存3-5天后再食用。结语:手剥酸辣笋是一道美味可口的传统中国菜肴,制作起来简单方便。通过这份教学设计,相信您已经掌握了制作手剥酸辣笋的方法。现在,您可以尝试在家中制作这道美味的菜肴,与家人朋友一同品尝。希望您能够享受到制作手剥酸辣笋的乐趣,并且在练****中不断完善自己的烹饪技巧,创造出属于自己的独特口感。祝您制作成功,美食愉快!