文档介绍：转角咖啡屋
二、SWOT分析
四、店面装修设计
五、店面文化
六、业务介绍
一、创业背景
七、宣传
三、STP分析
八、预算
市场背景
在中国,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
优势 strengths
原材料成本较低
目标顾客-大众
地理位置好,人口流量大
价格实惠
劣势 weaknesses
市场竞争大—周边咖啡厅较多。
管理经验不足,影响力比较薄弱
资金有限不能满足各类消费人群的需求
机会 opportunities
大众消费群体集中,消费潜力巨大。
大众对咖啡在意识上的认同有增长趋势
缺乏新颖有特色的咖啡馆
威胁 threats
市场进入成本较低,容易导致模仿者
咖啡馆和其他餐饮场所容易分流顾客
营业淡期季
市场分析
随着经济的不断发展,在都市钢筋混凝土的丛林里,生活质量越来越高,生活节奏越来越快的人们需要环境优雅的咖啡馆,喝咖啡的人越来越多了。随之而来的“咖啡文化”充斥着人们生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场所,人们都在品着咖啡:它逐渐与时尚、现代生活联系在一起,成为了时尚和潮流的代名词。咖啡馆成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方,咖啡逐渐发展为时尚生活的代名词,并且已成为许多人生活中不可或缺的饮料
随着中国改革开放之后,西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快,咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到人们的青睐,无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机,咖啡连锁加盟备受追捧。
市场细分
1、有固定工作和收入来源,有个人品味和情调且有一定的自由时间的中青年人群。
2、咖啡爱好者以及茶的爱好者
3、为了商务交流需要的商务人士
4、家境生活较优裕的年轻休闲浪漫一族
5、情侣及学生群体