文档介绍：我国酒店员工培训现状分析
摘要:随着我国经济的发展,服务行业已经成为我国的主导产业,餐饮企业服务员的队伍也日益发展壮大。餐饮业是一个劳动密集型的服务行业,做好餐饮业服务员人力资源管理很重要,但是现实中,餐饮业服务员人力资源管理观念落后,缺乏科学性有失公平性,不注重对餐饮业员工的激励作用。因此,如何从现代人力资源管理角度出发,提高餐饮业人力资源管理水平,是一个我们值得思考的问题。本文对我国酒店人员培训现状进行了分析,并对其培训存在的问题提出了一些合理的建议。
With the development of our national economy, the service industry in our country has e the dominant industry, catering team also increasingly
to grow stronger, the restaurant industry is a labor intensive service, completes
management is very important. But in reality, the restaurant industry human
resources management concepts backward , lack of scientific beneath
don’t pay attention to food stimulation, so people fairness , how to
modern human resources form the angle consideration, improve the level of
human resource management, catering industry is a we question. this paper
hotel training analysis of the current situation, and the problems existing in the training puts forward some reasonable suggestions.
关键词:酒店培训现状人力资源管理存在问题培训建议
随着知识经济时代的到来和全球化步伐的日益加快,合理进行人力资源开发对于现代企业的发展越来越显示出至关重要的战略作用,作为第三产业的服务业更是如此。酒店业作为旅游业的重要支柱产业,伴随着旅游业的兴旺而飞速发展。人才是企业最根本、最重要的竞争优势和可持续发展的宝贵资源,企业的竞争就是人才的竞争,而人才的竞争关键措施是培训。员工培训是留住人才、提高工作效率和降低成本的最有效方式之一,员工培训的长远目标和最终目的就是提高企业的竞争力。
酒店员工培训的含义
所谓酒店员工培训就是酒店按照一定的目的,有计划、有组织地通过讲授、训练、实验和实****等方法向员工传授服务、管理知识和技能以及企业文化,使员工的行为方式在理论、技术和职业道德等方面有所提高或改进,从而保证员工能够按照预期的标准化水平完成承担或将要承担的工作与人物的活动。员工培训是组织进行人力资源开发管理的一项职能,是人力资源管理的一个重要组成部分。越来越多的人