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】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。:..园艺通论一、()()()()()A竹笋B茭白C蕨菜D苋菜二、,又叫西红柿、洋柿子,原产于南美洲的安第斯山地带,属茄科番茄属一年生草本植物。,花很小,开花时花冠呈帽状脱落,绝大多数品种具有***花。,对未达到成熟期的果实可进行人工催熟,以提早供应。目前一般采用奈乙酸催熟。,产品含有淀粉酶和芥子油,有助消化、增加食欲的功效。,怕热,也不耐低温和霜冻;喜湿润,耐积水。、洋彩雀,玄参科金鱼草属,原产地中海沿岸。、爆竹红,唇形科鼠尾草属,原产南美巴西。、扁叶竹,鸢尾科鸢尾属,原产中国。、山石榴等,杜鹃花科杜鹃花属,原产中国。、草麝香,百合科郁金香属,原产地中海沿岸和中国西部至中亚细亚、土耳其等地。三、:::::::::::::::::::..::四、?????、?各有何特点?。、:..园艺通论答案一、、、:园艺植物的侧根除从幼根轴上产生以外,还可由茎(枝)、叶、胚轴上产生,由此形成的根叫不定根。:是研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培管理以及采后处理或造型造景等理论和技术的科学。:枝条或茎上不同部位生长的芽由于形成时期、环境因子及营养状况等不同,造成芽的生长势及其他特性上存在差异,称为芽的异质性。:是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。:是指具有一定观赏价值,适用于室内外布置、美化环境并丰富人们生活的植物。包括木本和草本的观花、观叶、观果、观株姿的植物,以及适合布置园林绿地、风景名胜区和室内外装饰用的植物。::凡携带有不同种质(基因)的各种栽培植物及其近缘种和野生种都统称为植物种质资源。:是利用现有品种或类型在繁殖或生长发育过程中自然产生的遗传变异,通过选择、淘汰等手段培育成新品种的一种简便而有效的育种途径。:是根据作物的性状表现,从同一品种的变异群体中选出优良个体(单株。单稳、单果或单菜)混合留种,将下一代播种在混选区里与原品种或标准品种进行比较鉴定。:把园艺作物的种、品种或品系从原有分布范围引入新的地区栽培,通过适应性鉴定,选择其优良类型繁殖推广的过程,称为引种(简单引种)。:是切取植物的枝条、叶片或根的一部分,插人基质中,使其生根、萌芽、抽枝,长成为新植株的繁殖方法。:即人们有目的地将1株植物上的枝条或芽接到另1株植物的枝、干或根上,使之愈合生长在一起,形成1个新的植株。:利用特殊营养器官来完成的,即人为地将植物体分生出来的幼植体,或者植物营养器官的一部分(变态茎等)进行分离或分割,脱离母体而形成若干独立植株的办法。:是指砧木和接穗经嫁接能愈合并正常生长发育的能力。:又称人工降雨,它模拟自然降雨状态,利用机械和动力设备将水射到空中,形成细小水滴来灌溉的技术。:..:果实在生长、发育和成熟期间其呼吸一直缓慢下降,没有突出的呼吸高峰。:园艺产品采收后,迅速将其温度降低到规定的温度。:是指果实在某一生命阶段中呼吸强度起伏变化的总趋势。:由于物理、化学及生物等因素引起的代谢异常、组织老化、变质***等现象。:果实在生长、发育和成熟期间其呼吸有显著上升、下降的变化。四、(1)园艺植物栽培是一项经济效益较高的种植业。(2)园艺植物栽培为人们提供具有较高营养和疗效价值的食品。(3)园艺植物栽培为工业提供原料。(4)园艺植物栽培可绿化、美化和优化生活环境。(5)园艺植物栽培可丰富人们的精神生活。(6)园艺植物栽培是园艺文化的组成部分。(7)园艺植物栽培为科学研究提供重要试材。,种类繁多。这么多的种类,不论从认识和研究的角度,还是从生产和消费的角度,都需要对其进行归纳和分类。植物学分类的目的在于确立种的概念和命名,建立自然分类系统,而自然分类系统则着眼于反映植物界的亲缘关系和由低级到高级的系统演化关系。植物界的分类是依据各类植物在形态结构上的特征,分别划分界、门、纲、目、科、属、种等级别。种是植物学分类的基本单位,是具有一定自然分布区和一定生理、形态特征的生物类群。同种的不同个体具有相同的遗传,彼此间杂交可产生正常的后代。种与种间有明显的界限,除形态特征的差别外,还存在着生殖隔离现象,即异种之间不能杂交产生后代,即使产生后代亦不具有正常的生殖能力,这保证了物种的稳定性,使种与种可以区别。?果蔬的营养价值是指单位数量的果蔬中所含有的营养素的种类与数量对人体健康起作用的程度。果蔬对人体具有不可替代的作用,它是维生素、矿物质和纤维素等的主要食物来源。(1)维生素的重要来源;(2)矿质营养的来源;(3)纤维素的来源;(4)维持人体生理酸碱平衡;(5)补充人体能量;(6)增加食物的色、香、味;(7)医疗保健作用。?(1)遗传因素:受自身遗传特性的制约,不同植物种类、同一种类不同品种,花芽分化各有特点。如苹果、龙眼等较难形成花芽;而葡萄、桃较易形成花芽。蔬菜作物中,番茄花芽分化开始的早晚与品种的熟性有关。(2)营养条件:充足的营养是花芽分化的基础,植株生长健壮、营养充足,形成花芽的数量就多、质量也好。(3)温度、光、水分等环境因素:在适宜的温度范围内,较大的昼夜温差,花芽分化早、质量也好。光照条件好,叶片光合能力强,同化产物积累多,有利于花芽分化;适宜的水分条件,植株生长健壮,花芽分化早且质量好。?(1)寒带果树:一般能耐一40℃以下的低温,只能在高寒地区栽培,如榛、醋栗、穗醋栗、山葡萄、果松、越橘等。(2)温带果树:多是落叶果树,适宜在温带栽培,休眠期需要一定低温。如苹果、梨、桃、杏、李、枣、核桃、柿、樱桃等。:..(3)亚热带果树:既有常绿果树,也有落叶果树,这些果树通常在冬季需要短时间的冷凉气候(10~C左右)。如柑橘、荔枝、龙眼、无花果、猕猴桃、枇杷等。枣、梨、李、柿等有的品种也可在亚热带地区栽培。(4)热带果树:适宜在热带地区栽培的常绿果树,较耐高温、高湿,如香蕉、菠萝、槟榔、芒果、椰子、榴莲、番木瓜、腰果、可可等。、遮阳网之后的一种新型的覆盖材料,该项覆盖技术是生产绿色无公害园艺产品的新技术,具有显著的经济、社会、生态效益。防虫网以人工构建的屏障,将害虫拒之网外,达到防虫、保菜的目的。(1)作用基本上可免除多种害虫的危害,有效防止高温季节蔬菜病毒病的发生,减少农药污染。提高产品品质。(2)应用范围小拱棚、大中棚、温室防虫覆盖栽培。可生产叶菜类、茄果类、(1)自交系选育。一般方法是系谱选择法,其基本程序是:原始材料的收集、鉴定和选择;优良单株的选择与自交;逐代自交选择淘汰。(2)配合力测定。作为亲本杂交后杂交一代表现优良与否的能力。(3)配组方式的确定。杂交组合父母本的确定和参与配组的亲本数。:(1)有效的利用生物及其机能的技术。包括基因操作、细胞组织水平的操作等。(2)以生命科学为基础,利用生物体系和工程原理生产制品和创造新物种的综合性科学技术。包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程。(3)在DNA水平、染色体水平、细胞水平进行遗传分析和遗传改良的技术体系。包括细胞、组织培养,重组DNA等。,把园艺作物的种、品种或品系从原有分布范围引入新的地区栽培,通过适应性鉴定,选择其优良类型繁殖推广的过程,称为引种(简单引种)。广义引种还包括为育种和有关理论研究的需要而从国内外其他地区引进的各种种质资源。引种是解决品种问题的一条重要途径,具有简单易行、迅速见效的特点。它对改善本地区的品种组成,丰富本地区的品种类型具有重要的作用。?(1)优良性:主要经济性状和综合经济性状符合市场要求,有较高的经济效益,(2)适应性:包括对特定区域的气候、土壤、生物因子等生态条件,以及对一定的栽培、管理和利用方式的适应。(3)整齐一致性:同一品种个体间在株型、生长****性、物候期等方面,以及主要经济性状相对整齐一致。(4)稳定性:采用适宜的繁殖方式能保证其遗传稳定。(5)特异性:至少具有一个以上明显区别于其他品种的可辨认的标志性状。11.(1)层积处理:将种子与潮湿的介质(通常为湿沙)一起贮放在低温条件下(0~5℃),以保证其顺利通过后熟作用叫层积,也称沙藏处理。春播种子常用此种方法来促进萌芽。(2)机械破皮:破皮是开裂、擦伤或改变种皮的过程。用于使坚硬和不透水的种皮(如山楂、樱桃、山杏等)透水透气,从而促进发芽。(3)化学处理:种壳坚硬或种皮有蜡质的种子(如山楂、酸枣及花椒等),亦可浸入有腐蚀性的浓硫酸(95%)或氢氧化钠(10%)溶液中,经过短时间的处理,使种皮变薄、蜡质消除,透性增加,利于萌芽。(4)清水浸种:水浸泡种子可软化种皮,除去发芽抑制物,促进种子萌发。(5)催芽:临播种前保证种子吸足水分。可用火炕、地热线和电热毯等维持所需的温度。(6)种子消毒:可杀死种子所带病菌,并保护种子在土壤中不受病虫危害。:..12.(1)果树、观赏树木及木本花卉的定植时期视当地气候条件与树种而异。北方落叶树种多在落叶后至萌芽前栽植;冬季严寒地区,秋栽易于受冻或抽条,以春栽效果好。一般落叶木本类的果树、花卉在秋季植株落叶后或春季发芽前定植为宜。常绿花卉、果树,在春夏秋都能移栽定植,以新梢停止生长时较好。(2)蔬菜、草本花卉植物的定植时期变化较大,可根据需要和可能随时定植,但以春秋为主。一般露地生产时,喜温性的作物只能在无霜期内栽植,春季露地定植的最早时期是当地的终霜期过后进行,而耐寒性的园艺作物较喜温性园艺作物能够提早1个月定植,半耐寒性作物较喜温性作物能够提早15~20d定植。13.(1)嫁接的时期枝接的时期:枝接一般在早春树液开始流动,芽尚未萌动时为宜;芽接的时期:芽接可在春、夏、秋3季进行,但一般以夏秋芽接为主。绝大多数芽接方法都要求砧木和接穗离皮(指木质部与韧皮部易分离),且接穗芽体充实饱满时进行为宜。(2)嫁接的方法芽接:凡是用一个芽片作接穗的嫁接方法称芽接。常见的字形芽接、嵌芽接等。枝接:把带有数芽或1芽的枝条接到砧木上称枝接。常见的枝接方法有切接、劈接、插皮接、腹接和舌接等。,对营养物质的需求也有差异,但总的来看,蔬菜生产是多肥栽培,科学施肥是保证其高产、稳产、优质的重要技术环节。蔬菜在营养需求方面具有以下特点:第一,蔬菜是喜肥植物,需肥量比大田作物多。第二,蔬菜为喜硝态氮植物。第三,蔬菜需钙量大第四,蔬菜含硼量高,尤其是根菜类蔬菜。,也常用株行距大小表示。园艺植物栽植要有合理的栽植密度,过密、过稀栽植都不利于产量、品质和经济效益的提高。确定栽植密度要从植物种类品种、气候与土壤条件、栽培方式和栽植方式、栽培技术水平等方面综合考虑。16.(1)施肥时期基肥一般在果实采收后,追肥一般有3个主要时期:催芽肥在发芽前进行,以速效性氮肥为主;花后肥以速效性氮肥为主;保果肥在5月下旬到6月中旬进行。施肥种类以氮、磷、钾配合为主。(2)施肥方法。土壤施肥应在根系集中分布区进行,常用环状施肥、放射沟施肥、条沟施肥、穴施、全园撒施等,灌溉式施肥,叶面喷肥。17.(1)整地施肥。前茬作物收获后施优质腐熟有机肥75t,草木灰,深翻地,整地作畦,平畦。(2)定植。秋芹菜一般从严霜期向前推80~90d为定植期,应选阴天定植,以利缓苗;越冬芹菜在秋季日平均气温达13℃左右时定植;春芹菜在日平均气温达7℃以上时定植。(3)水肥管理。经常小水轻灌,保持地面湿润。(4)收获。株高达60~100cm即可陆续收获。18.(1)原产温带,喜温和气候。(2)在低温下通过春化阶段,长日照下通过光照阶段,春季栽培易发生未熟抽苔现象,但各种类型通过阶段发育要求的条件有差异。(3)都以种子繁殖,即可直播,又适于育苗移栽。(4)都是异花授粉植物,有自交不亲合特性。(5)具有共同的病虫害,应实行轮作倒茬。19.(1)须根系,入土浅,分布范围小,吸水力弱,具有喜湿的生态特点;根系受伤后易生新根,耐移植。茎短缩为茎盘。叶鞘似茎,称之为假茎,叶表面覆有蜡粉,水分蒸发少,耐旱。(2)喜冷凉气候,耐寒性强,耐热性弱,适于春秋季节种植。(3)低温通过春化阶段,都为绿体春化型。(4)有性繁殖或无性繁殖。:..,色泽艳丽,果皮细嫩,光洁无锈,果点小,外观美,并且病虫害轻,农药残留量低,因此果实套袋是提高外观品质,生产绿色果品的一项关键技术。(1)果袋选择。(2)套袋时间和方法。早熟、中熟品种落花后30d为套袋适期。晚熟品种落花后40d为套袋适期。(3)除袋时间和方法。早熟、中熟品种宜在采收前15d左右,晚熟品种宜在采收前20~30d除袋。,一种较先进的贮藏技术。它是在冷藏的基础上,把果蔬放在特制的密封库房内,同时改变贮藏环境中的气体成分的一种贮藏方法。在果品贮藏中适当降低温度,减少氧气含量,提高二氧化碳浓度,可以大幅度降低园艺产品的呼吸强度,抑制乙烯的生成,延缓产品的衰老。气调贮藏就是根据这一原理来长期保存新鲜果蔬的。气调贮藏的最大特点就是在适当降低温度的基础上,改变贮藏环境的气体成分,因此它具有许多其他贮藏方法无法比拟的优点,贮藏效果极佳。这一贮藏技术在许多发达国家都发展很快,我国也已在许多落叶果树上开始应用。22.(1)种类繁多,可满足多种需求。如布置花镜、花丛、花群,盆载观赏、切花等具有很高的经济价值。(2)适应性强。许多具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱、耐水湿等适应能力。(3)繁殖容易。宿根花卉以分株和扦插繁殖为主,也可采用播种繁殖。(4)栽培管理简单。一次种植,管理得当,可以连续多次开花。,需苗少时用浅盆播种,需苗量多时用地床播种。撒种应均匀,种子间距2cm,复土1cm。幼苗移栽时需带土球,无论地栽或盆栽,幼苗出现4~5片真叶的摘心,当侧枝长到5~6片叶时,第2次摘心,昼促进侧枝萌发,反复摘心,最后1次摘心应根据用花时间决定,“五一”用花提前约50d摘心,“十一”用花提前约25d摘心。一串红从播种至开花约100~120d。幼苗初期生长缓慢,随着气温升高逐步转快。生长期应松土、除草,满足充足的水肥。花期根外追施磷、钾肥,使花色艳丽、种子饱满。,因此一般采用播种繁殖,也可分割块茎或利用组织培养繁殖。播种时期多在9~10月,播前先用30℃温水浸种催芽,然后点播在浅盆或浅箱中。苗长出1枚真叶时,进行第1次分苗,,盆土按腐叶土5、园田土3、沙2的比例配制。当苗长出3~5枚叶时再进行第2次移栽,移入10cm盆中,并适量施入基肥。进入高温季节,应移到能防雨的凉棚下生长,保持通风凉爽,少浇水,同时停止施肥,以免球茎腐烂。、传统的盆栽木本花卉和切花生产中的木本花卉,如园林绿化中的牡丹、梅花、石榴、月季等;盆栽类党风的杜鹃花、山茶花、一品红等;切花类常见的切花月季、银芽柳、腊梅等。木本花卉有如下特点:(1)花色、叶色和果色丰富,是园林绿化美化中的重要材料,可孤植,也可列植、丛植、片植,绿化、美化效果极佳。同时,也可以布置专类园,如牡丹园、月季园、梅园等。一品红、杜鹃等又是重要盆花,以年宵花卉销售量最大。切花月季、银芽柳又是重要切花材料,有较高经济效益。(2)寿命长,栽培管理简便,多以扦插和嫁接繁殖为主。定植前应深翻地,施足基肥。定植后按一般原则进行肥水管理即可,通过整形、修剪控制花期和达到株型优美的效果。五、?各有何特点?:..(1)地上部与地下部的生长相关植株主要由地上地下两大部分组成,因此维持植株地上部与地下部的生长平衡是园艺植物优质丰产的关键。而植株地上、地下相互依赖关系主要表现在两方面。其一物质相互交流。一方面根系吸收水分、矿质元素等经根系运至地上供给叶、茎、新梢等新生器官的建造和蒸腾;另一方面根系生长和吸收活动又有赖于地上部叶片光合作用形成同化物质及通过茎从上往下的传导。温度、光照、水分、营养及植株调整等均影响根、茎、叶的生长,从而导致地上部与地下部的比例不断变动。之二激素物质起着重要的调节作用。正在生长的茎尖合成生长素,运到地下部根中,促进根系生长。而根尖合成细胞分裂素运到地上部,促进芽的分化和茎的生长,并防止早衰。激素类物质一般通过影响营养物质分配,以保证生长中心的物质供应和顶端优势的形成。(2)营养生长与生殖生长的相关性没有生长就没有发育,这是生长发育的基本规律。在不徒长的前提下,营养生长旺盛,叶面积大,光合产物多,果实才能高产;反之,若营养生长不良,叶面积小,花器发育不完全,果实发育迟缓,。叶片在营养器官中作为主要同化器官,对生殖生长具有重要影响。生殖生长对营养生长的影响表现在两个方面:其一由于植株开花结果,同化作用的产物和无机营养同时要输人营养体和***官,从而生长受到一定程度的抑制。其二由于蕾、花及幼果等***官处于不同的发育阶段,对营养生长的反应也不同。生殖生长在受精过程中不仅对于房的膨大有促进作用,而且对植株的营养生长也有一定的刺激作用。(3)同化器官与营养贮藏器官的生长的相关性以叶片为主的同化器官与贮藏器官也存在密切的相关性。许多贮藏器官为变态根、茎、叶已失去了原有的生理功能,而是贮藏营养物质。一些以叶球、块茎、块根、球茎、肉质根、鳞茎等为产品器官的蔬菜、花卉等其产品器官同时又是贮藏器官,与其吸收养分的正常根及同化器官密切相关。另一方面,贮藏器官的生长,在一定程度上能提高同化器官的功能,增强光合作用,提高同化产物合成和转运能力,进一步促进贮藏器官的形成。“园艺大国”和“园林之母”的美育,不仅有丰富的植物资源,而且有悠久的园艺史,园艺比印度、巴比伦和古罗马都早。考古学和人类学的研究表明,园艺是农业中较早兴起的产业。年代时代发展特征10万年前远古时期园艺植物被采摘、食用1万年前神农时期引种园艺植物7000年前新石器时期西安半坡遗址中发现有菜种、板栗、榛核,浙江河姆渡遗址中发现有盆栽陶片3000年前周朝《诗经》记载了几十种果树和野菜2500年前春秋战国已有果园、菜园出现2000年前汉朝嫁接、温室出现,张骞出使西域,丝绸之路,《西京杂记》问世1500年前晋南北朝已有较大面积果园出现,花卉专著《魏王花木志》问世1000年前唐朝园艺水平较高,农书较多,如《齐民要术》、《本草拾遗》500年前宋元明朝园艺专著较多,如《荔枝谱》、《梅谱》、《牡丹谱》、《芍药谱》《花镜》、《菌谱》150年前清朝小规模专业化园艺生产形成,我国园艺资源流失,《本草纲目》问世129年前1871年西洋苹果由JohnNevius从美国传入我国烟台1949年后共和国建立园艺生产进入新的恢复和发展时期1978年后改革开放园艺生产迅速发展,由计划经济转向市场经济1990年后市场经济果蔬总产量迅速增长,果蔬保护地栽培迅速崛起,菜篮子工程实:..(1)引种的遗传学原理:引种的园艺作物在新区的适应性受到其自身基因型的严格制约。因此,不同的园艺作物种类及同一种作物的不同品种之间对环境条件的适应性范围存在很大差异。据研究,在自然界分布越广的品种,越具有较强的自我调节能力,对异常外界条件表现出某种缓冲作用。而这种自我调节能力与品种基因型的杂合程度有关,杂合程度高,则调节能力强。(2)生态学原理:在研究生态型和引种的关系时,既要注意到各种生态因子对于植物的综合作用,也要看到各生态因子并不是起着同等作用,有主导因子和从属因子之分。在综合生态因子中,气候往往是首要因子,土壤因子在很大程度上决定于气候因子,而生物因子又受气候因子和土壤因子的影响。在气候因子中温度、水分和光照都是作物生存和发育的最基本因素。因此在引种时,必须进行各个生态因子分析,找到影响作物引种适应性的主导因子,从而决定引种对象。、试述杂种优势育种与常规杂交育种的区别。杂种优势育种与常规杂交育种所依据的基本原理和所采用的手段是完全相同的,两种育种途径的区别主要表现在以下三个方面:(1)杂交育种所利用的基因效应是能够稳定遗传给后代的加性效应和部分上位效应,而杂种优势育种所利用的基因效应既包括能够稳定遗传的基因效应,又包括了不能稳定遗传的基因效应;(2)杂交育种首先进行亲本杂交,组合亲本的全部基因,然后经过多代自交或近亲交配,使基因分离、重组并不断纯化,最后选择出综合双亲优良性状的或具有超亲性状的基因型相对纯化的品种。杂种优势育种则相反,它首先将亲本自交,使之成为不再分离的纯和自交系,然后将来源不同的自交系间进行杂交,最后选出综合双亲优良性状的或具有超亲性状的、基因型高度杂合的杂种一代。(3)常规杂交育种所选育的品种,每年可通过生产田选株留种,也可采用原种在种子田大量采种,其后代不发生基因分离,因而方法简单、成本较低。杂种优势育种所选育的品种,必须设立专门的制种田,每年用亲本生产杂交一代种子,同时还要设立亲本繁殖田,繁殖父母本种子,以供制种田使用,因而手续较繁杂、成本高。、缩剪、疏剪、长放、曲枝,刻伤、除萌、疏梢、摘心、剪梢、扭梢、拿枝,环剥等多种方法,了解不同修剪方法及作用特点,是正确采用修剪技术的前提。(1)短截亦称短剪。增加分枝;有利于促进生长和更新复壮;改变枝梢的角度和方向;控制树冠和枝梢等。(2)缩剪亦称回缩。常用于骨干枝、枝组或老树复壮更新;控制或削弱辅养枝上。(3)疏剪亦称疏删。其作用有:减少分枝,促进结果,使树冠内光线增强;调节骨干枝之间的均衡,强的多疏,弱的少疏;利用疏剪控制上部枝梢旺长,增强下部枝梢生长。(4)长放亦称甩放。中庸枝、斜生枝和水平枝长放,由于留芽数量多,易发生较多中短枝,生长后期积累较多养分,能促进花芽形成和结果。(5)曲枝即改变枝梢方向。削弱顶端优势;开张骨干枝角度,可以扩大树冠,改善光照,充分利用空间;缓和生长、促进生殖的作用。(6)刻伤和多道环刻主要用于轻剪、长放的辅养枝上,缓和枝势,增加枝量。(7)除萌和疏梢选优去劣,除密留稀,节约养分,改善光照,提高留用枝梢质量。:..(8)摘心和剪梢削弱顶端生长,促进侧芽萌发和二次枝生长,增加分枝数;促进花芽形成;提高坐果率;促进枝芽充实。(9)扭梢和拿枝扭梢有促进花芽形成的作用。拿枝亦称捋枝,有利旺梢停长和减弱秋梢生长势,形成较多副梢,有利形成花芽。(10)环状剥皮简称环剥。具有抑制营养生长、促进花芽分化和提高座果率的作用。6.(1)砧木与接穗的亲和力嫁接亲和力即指砧木和接穗经嫁接能愈合并正常生长的能力。具体讲,指砧木和接穗内部组织结构、遗传和生理特性的相识性,通过嫁接能够成活以及成活后生理上相互适应。嫁接能否成功,亲和力是其最基本的条件。亲和力越强,嫁接愈合性越好,成活率越高,生长发育越正常。亲和力的强弱,取决于砧、穗之间亲缘关系的远近。一般亲缘关系越近,亲和力越强。同种或同品种间的亲和力最强,如板栗接板栗、秋子梨接南果梨等;同属不同种间的亲和力较不同科不同属的强。(2)嫁接的时期嫁接成败与气温、土温及砧木与接穗的活跃状态有密切关系。要根据树种特性,方法要求,选择适期嫁接。雨季、大风天气嫁接都不好。(3)温度一般以20~25℃为宜。不同树种和嫁接方式对温度的要求有差异。如核桃嫁接后形成愈伤组织的最适温为26~29℃;葡萄室内嫁接的最适温度是24~27℃,超过29℃则形成的愈伤组织柔嫩,栽植时易损坏,低于21℃愈合组织形成缓慢。(4)接口湿度保持较高的湿度利于愈伤组织形成,但不要浸入水中。(5)砧穗质量接穗和砧木发育充实,贮藏营养物质较多时,嫁接易于成活。草本植物或木本植物的未木质化嫩梢也可以嫁接,要求较高的技术,如野生西瓜嫁接无籽西瓜。(6)嫁接技术要求快、平、准、紧、严。即动作速度快、削面平、形成层对准、包扎捆绑紧、封口要严。此外有些树种,如桃、杏、樱桃嫁接时,往往因伤口流胶而窒息了切口面的细胞呼吸,妨碍愈伤组织的产生而降低成活率。葡萄、核桃室外春季嫁接时伤流较重,对成活不利。7.(1)架式①篱架。主要有3种类型,即单壁篱架、T形架(宽顶单篱架)和双篱架。②棚架。主要有大棚架和小棚架。(2)整枝形式①扇形整枝。有较长的主蔓,主蔓上着生枝组和结果母枝,在架面上呈扇形分布。扇形整枝可用于篱架或棚架,其优点是整形容易,结果早,产量高。②龙干形整枝。培养由地面或一主干上发生的一致数条主蔓,结果枝组按20~30cm距离直接着生在龙干上,枝条实行短梢修剪。每株龙干分为独龙干形、两条龙干形和多条龙干形。龙干形便于棚架栽培和埋土防寒,简而易行,结果部位、树势、产量与质量较稳定。③水平形整枝。单层双臂水平形。多层双臂水平形。(3)修剪①冬季修剪。葡萄冬季修剪的时期一般在落叶后至次年树液流动前。结果母枝剪留1~4节称短梢修剪,5~7节称中梢修剪,8~15节称长梢修剪。②夏季修剪。葡萄新梢生长旺盛,适时夏剪,有利于通风透光,提高产量和品质。夏季修剪的主要工作有抹芽、疏枝、摘心、副梢处理、疏花序、掐花序尖、除卷须及新梢引缚等。8.(1)品种选择选用较耐低温、较早熟、丰产性好的品种,有较强的抗病性。:..(2)育苗春露地黄瓜保护地育苗多于当地断霜前35~40d播种,适宜的苗龄为4叶1心,育苗前期主要是保温防冷害,后期机要防止冷害,也要防高温为害,抓好温度管理。秋露地黄瓜一般采用露地育苗,苗龄20~30d,一般于早霜来临前90~120d播种,苗期注意防暴雨、防病虫。(3)整地施肥春黄瓜于