文档介绍：该【人体测量-公共营养师理论课件 】是由【kuailonggua】上传分享，文档一共【56】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【人体测量-公共营养师理论课件 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。人体测量与评价主讲:白岚电话:E-mail:标准和标准化的概念标准:是指对某项活动或结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特性的文件。标准化:是指制定共同的和重复使用的规则的活动过程。凡是具有多次重复使用属性的对象都可以进行标准化。体格测量的标准化工作程序:准备→填表→测量→计算监督员测量数据→数据计算→比较→评价→标准化使用体格测量前标准化的意义能找出测量人员的系统误差,有的放矢地进行培训,以提高测量结果的准确度和精确度。其他测量指标:胸围、头围、臀围、腰围等。皮下脂肪厚度测量计婴幼儿的测量指标1、身高:纵向测量指标与骨骼的生长有关。(骨骼是最稳定的系统之一)☆测量设备:卧式标准量床或量板▲头围和胸围是婴幼儿体格测量常用的横向指标。☆测量设备:软尺精度要求:保留小数点后1位(单位:CM)2、体重:指身体各个部分的总和。测量设备:专门的婴幼儿体重磅秤,最大的载量为50KG精度要求:保留小数点后2位(单位:KG)工作程序:头围测量→胸围测量→身高测量→体重测量人体测量指标评价 1)标准体重,或称理想体重。 标准体重(公斤)=身长(cm)-105 评价标准: <20%<10~20%±10%>10~20%>20% 严重瘦弱瘦弱正常超重肥胖2)体质指数(BodyMassIndex,BMI) BMI=体重kg/:~。BMI<16为重度消瘦,16~,17~~,≥30为肥胖。:~。BMI<~,≥25为肥胖。:~。BMI<~,≥28为肥胖。4)上臂围 5)上臂肌围=上臂围cm-×三头肌皮脂厚度mm 成年人正常标准值:,。