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当我吃到第一口蛋炒饭的时候,太美味了,好像比我妈妈烧的都好吃。这个让我知道了,每个人的第一次都会犯错的,但是只要后面成功了,你就会感受到有多么开心。 烧菜达人写人作文5 我非常爱吃妈妈做的一道菜——番茄炒蛋。 星期日中午,妈妈正准备烧饭,我问妈妈:“今天有番茄炒蛋吗?”她说:“正准备烧。”我高兴得一蹦三尺高。于是我仔细地观察了全过程。 妈妈先拿出三个鸡蛋轻轻地在碗边上敲了敲,接着,把鸡蛋对准碗里,用手在裂缝处轻轻一掰,。然后,妈妈放点盐,拿着一双筷子,反反复复地搅拌。不一会儿,鸡蛋就变成黏糊糊的黄色的液体。接下来。妈妈把两个番茄洗干净,切成小块。 一切准备就绪,妈妈打开炉灶,往锅内倒了点油,等油热了,把鸡蛋液倒入,快速翻炒。当鸡蛋上冒出了鼓鼓的大泡泡,妈妈立刻把番茄倒进去,加一小勺糖、盐一起翻炒。不一会儿,一盘香喷喷的番茄炒蛋就出锅了,红黄相间,令人垂涎三尺。 我迫不急待地尝了一口,啊,真好吃! 烧菜达人写人作文6 今天是个特别的日子———爸爸的生日。妈妈要给他一个惊喜———烧她的拿手菜———酱鸭。 妈妈先将生的鸭腿和姜、葱、黄酒、盐等调味品进行腌制半小时。点上火,在锅里倒了许多油,过了一分多钟,油热了,妈妈拿起鸭腿小心翼翼地放入锅中,“噼里啪啦”……油锅炸开了,我吓得躲到了一旁。妈妈把火关小了一点,“噼里啪啦”的`声音逐渐没有了,变成“兹,兹”的声音。这时鸭腿的一面已经从白色变成了金黄色,只见妈妈利索地将鸭腿翻了个身,渐渐地,鸭腿的另一面也被炸成了金黄色,妈妈把鸭腿放入盘中。然后,妈妈在锅里放酱油和胡椒粉。接着,把金黄色的鸭腿放入锅中,焖上十五分钟。十五分钟过后,将鸭腿装盘,并切成一块一块的。 不一会儿,一盆美味佳肴———酱鸭被端上了桌子。这真让人“口水流下三千尺,近看眼前吃不了”。我为妈妈有这样好的厨艺而感到骄傲! 烧菜达人写人作文7 有一天,一放学我就马上跑回家,因为今天奶奶要给我烧我最爱吃的“红烧鲳鱼”。 一回到家里,我悄悄地走进厨房,看到灶台上放着刚洗好的鲳扁鱼,切好的生姜、大蒜和葱。 奶奶把锅放在煤气灶上,再点火,只见火突然蹿了出来,就像给锅子穿上了一条蓝色的小短裙。等锅烧热了再把油倒到锅里,把鱼放到锅里,只听“滋啦”一声,鱼在锅里煎着,居然跳了两下,奶奶赶紧用铲子压住。等鱼身体的两面都变黄了以后,奶奶把生姜、大蒜和葱撒到锅里,再把料酒和酱油浇在鱼上,最后放了一点白砂糖,把锅盖盖上,再烧一会儿。鱼熟了,奶奶把锅盖打开,一股浓香的鱼香味吸引了我,连口水也流出来了。鱼的颜色又变成了深红色。晚上我津津有味地吃着奶奶烧的`“红烧鲳鱼”,心满意足。 原来做一道比较简单的菜,也是要动动脑筋的啊! 烧菜达人写人作文8 今天,我看妈妈烧青椒蘑菇炒肉丝。 首先,妈妈把青椒、蘑菇、肉和生姜洗干净。接着,把洗好的肉切成肉丝放在盘子里,用料酒和生粉腌制一会儿。我好奇地问:”妈妈,为什么要腌一会儿?“妈妈笑眯眯地说:”这样炒出来的肉会嫩一些。“说着,妈妈把青椒、蘑菇和生姜也切成丝。 然后开始炒菜,妈妈先打开煤气把锅烧热,再倒入精制油,把切好的生姜丝放入锅炒发出”嗞嗞“的'声音,倒入肉丝一起翻炒,发出”嗞嗞“声的同时,闻到了香味,肉顿时变成了白色,妈妈把肉丝盛入盘子中,随后,她把锅洗干净,又放在火上把锅烧热,倒入精制油,把青椒放入锅中炒,等到把青椒炒软,倒入蘑菇一起炒,炒到七成熟,倒入肉丝一起炒,再倒入盐一起翻炒锅中飘出了肉丝的香味、蘑菇的香味和青椒的香味,放入鸡精起锅,一道青椒蘑菇炒肉丝就做成了! 烧菜达人写人作文9 “烧菜”这个词对我来说太陌生了,我也从来没有接触过。而这个双休日,我自已下厨烧了一道菜――茭白炒肉。 我先将茭白和肉洗干净,然后将它切成一片一片的.,我切得非常仔细,都差不多大小。然后,我就正式炒菜了。 我在锅里放了少许的油。大约过了一分钟左右,油热了,我就把肉放进去,“滋”的一声,油爆了,幸亏我闪得快,不然……我用锅铲翻了又翻,然后又把切好的茭白放进去,又翻了几下,然后盖上盖子,用小火来烧。过了一会,锅内传来一阵阵香味,我急忙揭开盖子,用筷子夹了一快尝尝。熟是熟了,但没味道,原来是我忘了放调料,于是,我放了调料。又尝了尝,恩,真好吃! 我学会炒菜了,我太高兴了,我要把它写在日记本上,让同学也来和我一分享我的快乐。 烧菜达人写人作文10 星期天下午,我在厨房看妈妈在拿梅干菜和猪肉,我好奇地问妈妈:“妈妈,今天是你来烧菜吗?”妈妈笑容可掬地说:“怎么了,有问题吗?” 只见妈妈先洗肉,然后放半锅水,把肉放进锅里,水煮沸后,把肉捞出来,把浮在肉上面的泡沫冲洗干净。同时,浸泡梅干菜,妈妈说:“这是为了把梅干菜中多余的盐份泡出来,但是不能太久,否则就会把里面的香味冲淡的。” 接着,妈妈把猪肉放进了锅里,加了水煮。这一回,要等水沸后开小火焖,把肉煮到七成熟后捞出来沥干水份,在把油锅烧热,把火调小,把带肉皮的'一面放进去煎,直到肉皮变成金黄色。接着,妈妈把肉切成片状,拿出一只碗,把肉向下排好,撒上梅干菜,然后放上调味料,最后放入锅里蒸。 蒸好了把它倒入盘中,“哇!香味扑鼻的梅菜扣肉好啦!”我迫不及待地吃了一口,味道好极了。我在心里暗暗佩服妈妈。我以后还要看妈妈烧菜。 烧菜达人写人作文11 今天晚上,奶奶烧了许多菜,有番茄炒蛋、红烧鱼、糖醋排骨…… 奶奶先做番茄炒蛋。奶奶拿起金属球把锅洗得干干净净,从冰箱里拿出鸡蛋和番茄,把番茄洗得干干净净,拿起刀,把番茄切成一块块,放在碗里。拿起鸡蛋,放在桌子上敲,只见鸡蛋上出现了一条裂缝,奶奶用大拇指按住裂缝,一扳,蛋清蛋黄都是流进了碗里。奶奶按住开关,一扭,火开了,蓝色的火苖仿佛是一条蓝裙子,准备就绪了。 奶奶把蛋倒进锅里,放了味精和盐。过了一会儿,奶奶拿起锅铲,把蛋翻一个身,过了一会儿,淡黄的蛋变成深黄,奶奶拿起锅铲,把蛋切成一块块,再把它盛起来,把番茄放了进去,“嗞-嗞-”,发出了响声。 过了一会儿,奶奶把蛋放了进去,拿起番茄酱,拧开盖子,用筷子涂在上面。 番茄炒蛋做好了,真好吃! 烧菜达人写人作文12 周末早上,外婆领着我去菜场买了鱼、虾、西兰花。外婆说:“回家教你烧菜。”我满心喜欢地答应了。 回到家后,我满心期待着今生第一次烧菜的开始,可是外婆却说:“准备工作还没开始呢。”我焦急地等待着。外婆开始剪虾、刷鱼、洗菜、装盘。接着,把葱剪成段,把姜切成片,把蒜拍成快,把辣椒剁成泥,又放在了另一边。随后外婆把锅洗净擦干放上燃气灶。 一切就绪,开始,今天的主材——红烧鱼。起先,灶台很高,我有点吃力,够不着,外婆见了帮我拿来了小凳子,我站在小凳上,小心翼翼地往锅里倒油,把鱼放入锅里,只听见锅里噼里啪啦作响,不小心油还会溅出来,我连忙盖上锅盖。倒入黄酒、盐、糖、酱油,放入葱段,蒜与辣椒,舀一勺汤尝一下味道,感觉很好,出锅装盘。 第一次学烧菜,让我知道生活的`不容易,我心里暗自下决心,要好好学****不辜负家人的一片心意。 烧菜达人写人作文13 我最爱吃妈妈烧的“青炒山药”,可是,每次都是妈妈烧我吃的,我很想体验一下,妈妈总是不答应,嫌我太小。 今天是双休日,妈妈终于答应我梦寐以求的一个要求,教我做一道我最喜欢吃的菜——青炒山药。早上,我和妈妈去了菜市场,买了一根粗壮的山药,妈妈说:“山药有两种,粗的适合青炒,细的适合煮肉。”然后,我们又买了青椒和红椒。 回到家,妈妈教我切菜,首先把青椒和红椒切成一块一块的,再把山药切成一片一片的,而且又细又长的,妈妈说:“烧菜要色、香、味俱全。”然后,我把油烧热,再把山药放进去,接着下青椒,下红椒。妈妈说:“山药比较容易熟,稍微炒一下就熟了”。 终于烧好了,看着颜色鲜艳的`这盘菜闻去好香。色、香有了,于是我尝了一口,味道棒极了!这道菜是我烧的吗?真不敢相信! 以后,我要把我喜欢吃的菜都学会。 烧菜达人写人作文14 今天中午,天空下起了濛濛细雨,这时从厨房里传来了妈妈的声音:“然然,快来看妈妈烧青椒土豆丝!”我连忙跑了过去。 首先,,接着,用刨刀给土豆去皮。妈妈告诉我,这个动作很危险,万一刮刀手,就会流血,所以千万要小心。然后用有洞眼的刨刀把土豆刨成丝,再将洗得干净的青椒切成丝。这样,准备工作就做好了。 妈妈要开始烧了,她先把锅子洗干净,打开天然气灶,加热炒锅后,倒入食用油。等锅冒烟后,放入盐,再把青椒放进去。锅里发出“嗞嗞”地一声,妈妈连忙拿起铲子不停地翻炒,等青椒略熟,将土豆和醋,按顺序放入锅内,再次翻炒。这时,我问妈妈:“妈妈,为什么要放醋呢?”妈妈说:“因为加了醋土豆不会变软,会变脆。”差不多过了一分钟,香味从锅子里冒了出来。最后,放入鸡精,将菜盛入盘中。 闻着香味扑鼻的菜,我迫不及待地尝了一口。啊!又脆又酸,色相俱全,真好吃!