文档介绍：该【大学生合理营养与平衡膳食 】是由【读书之乐】上传分享，文档一共【20】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【大学生合理营养与平衡膳食 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。目录*营养与健康的关系*人体需要的营养*饮食存在的问题*合理膳食*结束1大学生合理营养与平衡膳食2024/5/10营养与健康的关系营养是保持人体健康最基本的条件营养素在人体的主要功能(1)、作为能量物质,提供人体需要的能量(2)、满足机体生长发育和组织修复的需要(3)、维持和调节人体正常的生理功能每日膳食中,应含有人体所需要的各种营养素,且数量充足,相互间比例符合理需求。合理的营养是健康的基础,所以营养均衡对我们大学生来说就尤其重要了。2大学生合理营养与平衡膳食2024/5/103大学生合理营养与平衡膳食2024/5/10人体需要的营养素糖类也叫444碳水化合物。它是由碳、氢、氧三种元素组成,主要作用是供给人体热能;其次,糖也是构成身体组织及参与生命活动的重要物质。脂肪脂肪可分为动物脂肪和植物油脂。主要作用是供给人体热能。还可以保护器官,润泽皮肤,构成机体组织,并供给必需脂肪酸,以促进生长发育、维持皮肤和毛细血管的健康,促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。4大学生合理营养与平衡膳食2024/5/10蛋白质生理功能主要是构成和修补组织;调节机体代谢和生理功能;并通过氧化,释放出能量,以供机体活动之需。维生素“维持生命的元素”能维持细胞的正常功能,调节人体的新陈代谢。维生素的种类很多,对人体影响终最大的主要有维生素A、B、C、D四类,另外还有维生素E、K、P等。无机盐铁是人体血液里的重要成分;钙是人体骨骼、牙齿的重要成分和原料;碘是人体甲状腺素中的重要成分。水健康***每日需水2000~3000毫升。5大学生合理营养与平衡膳食2024/5/10大学生在饮食方面主要存在的问题多数大学生日常饮食没有规律,一日三餐的食量和时间经常不固定;大学生中很多人不重视吃早饭,但是吃夜宵、吃零食的现象比较普遍;很多大学生在进入大学后,有减肥的想法,其中女生居多。6大学生合理营养与平衡膳食2024/5/10如何做到膳食平衡呢?一、食物多样,谷类为主,粗细搭配每种食物含不同的营养成分,任何天然食物都不能提供完全的营养。多种食物搭配,才能满足人体各种营养需求。没有不好的食物,只有不合理的膳食,关键在于平衡。谷类食物是能量的主要来源,应保持中国传统饮食****惯。米面类不宜加工过细,避免维生素B、矿物质等营养素和膳食纤维的丢失。7大学生合理营养与平衡膳食2024/5/10二、多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜、水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含丰富膳食纤维、多种维生素和矿物质。建议每天吃蔬菜300~500g,最好深色蔬菜约占一半,水果200~400g。8大学生合理营养与平衡膳食2024/5/10三、每天吃奶类、大豆或其制品奶类含钙量较高,利用率高,含丰富的优质蛋白和维生素。儿童、青少年饮奶有利于其生长发育,中老年人饮奶可减少骨质丢失。我国平均钙摄入量仅为389mg,建议每人每天饮奶300g或相当量的奶制品。9大学生合理营养与平衡膳食2024/5/10四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉动物性食物蛋白质含量高,是优质蛋白的良好来源,氨基酸组成更适合人体需要。鱼﹥鹅、鸭、鸡肉﹥猪、牛、羊肉含较多脂溶性维生素、维生素D和矿物质。大多含有一定量的饱和脂肪和胆固醇,摄入过多增加患心血管病的危险性。10大学生合理营养与平衡膳食2024/5/10