文档介绍：该【实验四、肝糖原的提取与鉴定 】是由【小可爱】上传分享，文档一共【9】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【实验四、肝糖原的提取与鉴定 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。实验四、肝糖原的提取与鉴定Clickheretomodifythetext,,youmayposttexthereName:AresDate:16Feb2021一、实验目的学****和掌握提取肝糖原的方法;学****和掌握肝糖的一些特殊化学性质和鉴定方法。二、实验原理糖原是一高分子化合物。微溶于水,无还原性。肝糖原是糖在体内的重要储存形式之一,是体内糖的重要来源之一,本实验通过对动物肝脏研磨,在三***醋酸作用下一使其中的蛋白质被沉淀,二使糖原磷酸化酶失活,从而过滤得到糖原。三、实验步骤一、提取:称肝脏约1g+10%三***醋酸1ml研磨+5%三***醋酸2ml研磨至肉糜状过滤(滤液收集在带刻度的离心管中)加入等体积95%乙醇混匀、静置10min离心弃去上清夜、留沉淀加蒸馏水1ml搅拌溶解而得糖原溶液待用。二、鉴定:、+浓HCL3滴沸水浴10min冷却加入10%NaOH3-4滴至中性偏碱性斑氏试剂2ml沸水浴5min冷却观察现象。 ! 谢谢!