食品企业的几种认证.ppt

文档介绍：该【食品企业的几种认证 】是由【非学无以广才】上传分享，文档一共【49】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【食品企业的几种认证 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。食品行业有关的认证姓名:柳佳琪专业:食品科学学号:201207033导师:姜燕*食品企业的几种认证**食品企业的几种认证*?ISO是一个组织的英语简称。其全称是:anizationforSandaization中文:“国际标准化组织”ISO认证*食品企业的几种认证*规定质量方针、目标、职责和程序,并通过建立和保持的相关体系进行过程管理、质量策划。质量控制、质量保证和质量改进使其实施和实现所有质量职能和活动。*食品企业的几种认证*ISO宗旨是“在世界上促进标准化及其相关活动的发展,以便于商品和服务的国际交换,在智力、科学、技术和经济领域开展合作”。*食品企业的几种认证*几个比较重要的术语/概念产品——过程的结果,服务、软件、硬件、过程性材料策划——制定目标,并规定必要运行过程和相关资源以实现目标不合格——未满足标准/规定要求质量——固有特性满足要求的程度*食品企业的几种认证*ISO9001质量体系认证是指第三方(社会上的认证机构)对供方的质量体系进行审核、评定和注册活动。不是指一个标准,而是一族标准的统称。*食品企业的几种认证*ISO9001质量体系文件结构质量手册程序文件作业指导书表格、表单、、名签、标签等,一旦记录下来就成为质量记录。*食品企业的几种认证*让我们看一下一位家庭主妇怎么做饭的老公:再接再厉,下次买钻石但是“做饭恒久远,钻石就一颗”老婆:老公,你想要吃什么老婆做菜,儿子洗菜、老公切菜偷偷尝一口咸淡;问一下老公好不好吃柴米油盐锅采买老公:很好吃,亲爱的,走,咱买衣服去做菜上菜做饭识别需求产品实现配备资源职责分工测量分析改进获得满意持续改进戴明环PDCA环*食品企业的几种认证*其实,质量管理体系(ISO9001)就是这一张图*食品企业的几种认证*