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负责人和医务室人员为组长,组员由餐饮部人员、医务室人员、驾驶班人员组成。任务:接应人员在安全通道出口处引导客人到指定的安全地点集中,安抚客人情绪,医护人员对伤员进行医治,对重症者视病情向总指挥提出送医院救治的建议。二、报警及处置程序1、报警:(1)当区域报警仪报警时,?客房值班人员应立即查明报警仪所指示的房号或部位,按消音键后,迅速赶到该房间或部位,?当确认发生火灾或其他灾害事故时,应采取下列应急措施:A、当火情很小,一人足以扑灭时,?应立即动用就近的灭火机或其他器材进行扑救,同时用电话或对讲机向饭店领导、值班经理、消防中心和保安部值班干部报告。B、当火势已大,一人难以扑灭时,?应火速用对讲机或电话向饭店领导、值班经理、消防中心和保安部、技工部值班干部报告,同时用灭火机或其他器材进行扑救,防止火势蔓延。(2)当饭店内没有安装火灾报警仪的部位发生火灾或其他灾害事故时,发现灾情的任何员工都应立即呼救,设法用电话报告总机、消:..防中心,由总机用对讲机或电话报告饭店领导、值班经理、消防中心、和保安部、技工部值班干部。(3)报警时应讲清:A、火灾事故发生的部位(地点)B、火势大小程度C、什么物质在燃烧D、有无被困人员E、报警人姓名消防中心接到报警后,迅速向饭店领导和保安部报告失火部位和火势情况,并立即开启自动灭火系统,起动消防泵,迅速关闭新风机组和空调系统,切断相应部位电源。2、处置程序:(1)总指挥:A、接到报警后,立即赶到火灾、事故现场,在适当的地点设置临时指挥部,迅速了解火情,及时决定是否向“119”报警,并发布相应的命令。B、迅速召集各部门值班干部,分配扑救、疏散、抢险任务,组织饭店义务消防队员和其他力量,?利用饭店现有的消防设施和器材积极进行扑救。无法扑灭时,应千方百计控制火势,防止蔓延。C、当消防支队到达后,向支队领导汇报火情,并移交指挥权,随后协助消防支队领导进行组织指挥作战。(2)灭火行动组:A、接到报警后,先用对讲机了解现场火情;B、应立即携带空气呼吸器、太平斧等装具,赶往火灾(事故)现场,按照分工进行灭火;(3)疏散组:A、火灾初起时,应迅速调集本部门人员,指定一人负责报警,其余人员分头进行扑救和疏散相关楼层的客人,(程序是A失火层;B失火层上层;C失火层下层)B、当扑救组到达现场后,房务部人员全力投入疏散工作。:..、值班人员应备带电筒、湿毛巾、粉笔,迅速通知相关楼层每一只房间的客人,开启疏散安全门,指明疏散通道,?带领客人至安全疏散出口,逐一招呼客人疏散,待确认客人已全部疏散完毕后,?疏散组才可撤出现场。D、大楼疏散通道以室外消防楼梯为主,室内主楼梯为辅,停止使用电梯。E、对老幼病残和行动不便者,应采取扶、背、抱、抬等方式,竭尽全力抢救出危险区域。F、如现场已经烟雾弥漫,则应用湿毛巾掩住本人及客人的口鼻,尽量采用低姿或跑或爬脱离险境。(4)安全救护组:A、接到火情后,应立即准备急救箱、担架、氧气袋等急救用品,按总(副)指挥指令赶至临时指挥部;B、设置明显标志,对伤员分轻重进行救治。C、向客人解释时要沉着镇静安抚客人情绪,阻止客人返回危险区域。(5)其他人员:A、工程部:向总(副)指挥提供各项指挥指令建议,协助总(副)?指挥落实各项扑救、疏散指令;保证消防泵正常运转,保障灭火用水,?指挥切断相应部位的电源,关闭相应部位的空调风机系统,遇有需要破拆作业时指挥破拆,指挥电梯停止运行;调用本店值班车辆运送伤员;必要时配合保安部值班干部率领扑救组奋力扑救。B、电工、水工接到报警信号后,应立即赶到泵房,检查消防泵是否已正常运转,如有故障应立即排除,确保消防供水压力正常;C、门卫人员接到报警后,应留一人值班,开启大门,?保持大门通道畅道,迎侯消防车并指引失火方位。其余人员迅速赶到现场参加扑救组战斗;D、总机人员应坚守工作岗位,迅速切断与扑救疏散工作无关的一切电话,保证灭火指挥通讯绝对畅通。3、善后处理:..1)全面疏散后,各部门要清点自己人员是否全部撤出危险区域。客房部经理要组织人员清点客人,防止遗漏。(2)人事部门负责视情况与供电局、自来水公司、液化气公司和医院等餐厅的联系。(3)餐饮部视情况准备食品饮料,安排好疏散客人的临时生活。(4)工程部在火灾扑灭后,应及时关闭自动水喷淋阀门,更换损坏的喷头或其它消防设备,并使所有的消防设施恢复正常。(5)保安部负责保护现场,并重新配备轻便灭火器。(6)工程部和保安部配合消防支队进行火场事故原因调查。4(一)发现火情立即报警每位员工发现火情都有责任报警;以最快的速度报告饭店消防部门与饭店领导1、记住火警电话:9(总机),119(公安局消防火警),2、报告火情:将火情发生的区域、部门地点、楼层、房号、自己所在部门及姓名报告总机与消防值班室。(二)接到报警后的措施1、总机或消防值班人员要详细记录报警人姓名、部门;2、冷静详细了解火情发生的位置、区域、楼层、房号与火势大小;3、由总机将火情报告保安部、客房部经理与工程部值班人员;4、由保安部、客房部经理与工程部值班人员组成调查、甄别、确认小组,赶赴现场查清下列问题:A、火情的具体位置、燃烧物品、燃烧范围及火势走向;B、火源是电起火还是其他原因;C、火场有无人员被困,有无贵重物品,有无易燃易爆危险物品等。5、立即通知总机报告饭店领导,迅速组成火场临时指挥部,由指挥部领导迅速做出是否119报警的决定,同时向旅游局报告。(三)各相关部门的任务1、义务消防队A、立即带好消防器材与工具赶赴现场,等候命令;:..、按照指挥部的指令进行扑救。2、保安部A、保安部经理带上通讯与必备物品赶赴指挥部;B、保安部值班人员守住电话,注意与消防、公安部门的联系;C、清理饭店周围场地,确保消防通道的畅通;D、阻止无关人员进入饭店,防止治安案件的发生;E、对饭店财务部、商场等场所加强巡查与戒备;F、迎接消防车,引导配合消防车到现场。5为了做好本餐厅的消防工作,确保员工和广大顾客的人身生命财产安全,落实消防工作“以防为主,防消结合”的基本原则,应付突发的火灾事故,特制定本预案:一、组织机构本店消防队长:店长副队长:厨师长、前厅主管、后厨主管、各小组组长本餐厅灭火和应急疏散工作由灭火行动组、报警组、疏散引导组、接车组、救护组组成,具体分工如下:1、灭火行动组组长:(厨师长)组员:负责本餐厅的一般初级火灾的扑救工作。主要职责:,健全消防工作责任小组,明确职责,强化工作责任心,保证在发生火灾事故时指挥有力。,封堵、关闭危险场所,停止各项室内大型活动。加强对易燃易爆物品、,加强对液化气、水、电的监察与管理,保证消防应急顺利进行。,提高设备、设施的消防状况,落实灭火设施的配齐、强化管理,使之始终保持良好战备状态。:..采取一切必要手段,组织各方面力量全面进行救护工作,把灾害造成的损失降到最低点。,要协调动用雅洁宾馆的一切消防资源(灭火器材、人员、通讯器材、交通工具、水资源)2、报警组:组长:组员:负责报警、各部门联络与协调。主要职责:拨打119和120,快速与消防部门以及医治救助单位取得联系,引导消防人员和设施进入火灾现场;向雅洁宾馆通报火情;联络有关单位、个人,组织调遣消防力量;负责对上、对外联系及即时报告工作。3、疏散引导组组长:成员:主要职责:引导顾客和闲杂人员迅速转移到安全地带,并负责重要物品的看守工作,保证消防通道、救助通道、撤离通道的畅通。还要协助引导宾馆人员的撤离。4、接车组组长:成员:负责在报警后的消防车辆和救助车辆的接引工作。主要职责:报警组报警后,接车组迅速部署各路口的车辆接引人员,提前做好行进路线的疏通工作,在消防车辆或救助车辆驶近时,高举衣服或红色布条等快速不停飞舞,引起注意后,迅速用手势做引导,使消防车辆和救助车辆能以最快的速度抵达现场。5、救护组组长:成员:负责火灾时伤员早期救助工作,医疗救护车辆到达后的情况介绍和伤员转移等后勤保障工作:..各类伤员的早期救助,要求随时备有急救药箱,急救药箱需有如下物品:绷带、药棉花、医药酒精、烫伤膏、止痛药、剪刀、纱布、云南白药、镊子等急救用品。危重伤员优先处理,难以救助的伤员尽量平整放置,难以止血的伤员,要紧压出血部位,等到专业救护人员到来。二、报警程序1、报警组根据火灾现场及时与消防小组组长联系,一经受命报警,要求及时、准确、不慌张。2、拨打“119”或“120”时要语言清晰、吐字清楚,准确报告:火点、起火原因、火势大小、人员伤亡情况、店组织扑救情况。3、报警后依然随时保持通话通道的畅通,以便及时与消防部门、救助部门联系。三、应急疏散的组织程序与措施1、为使灭火和应急疏散预案顺利进行,店消防小组应加强日常性检查,确保消防通道畅通。2、出入口有明显标志,消防通道及安全门不能锁闭,疏散路线有明显的引导图例。3、火灾发生时,各小组人员要应迅速赶赴火场,按预案执行各项工作。4、疏散路线尽量简捷,安全出口的利用要平均。5、疏散引导组工作人员要分工明确,统一指挥。四、扑救一般初级火灾的程序和措施1、当火灾发生时要沉着冷静,采用适当的方法组织灭火、疏散。2、对于能立即扑灭的火灾要抓住战机,迅速消灭。3、对于不能立即扑灭的火灾,要采取“先控制,后消灭”的原则,先控制火势的蔓延,再开展全面扑救,一举消灭。4、火场如有人受到围困,要坚持“先救人,后救火”的原则,全盘考虑,制定灭火疏散方案。5、火场扑救要采取“先重点,后一般”的原则。6、火灾扑救要服从火场临时指挥员的统一指挥,分工明确,密切:..并服从消防人员统一指挥,配合消防队实施灭火、疏散工作。7、火灾扑救完毕,店消防小组要积极协助公安消防部门调查火灾原因,落实“三不放过”原则,处理火灾事故。五、通信联络,安全防护救护的程序和措施1、所有参加灭火与应急疏散工作的小组长和各级成员均需打开通信工具,确保通讯畅通,服从通信联络组长的调遣。2、接到火灾通知,各小组成员迅速在店门口集结待命。3、接到火灾报告,在迅速通知本店人员外,要及时向雅洁宾馆通报情况,并通知疏散人员。六、,组织仍滞留在各种建筑物内的所有人员撤离。、切断输电、燃气、供水系统(应急照明系统除外)和各种明火,防止滋生其它灾害。,及时将受伤人员转移并送至附近救护站抢救。、重要设备、重要物品的救护和保护,加强巡逻,防止各类犯罪活动。