文档介绍：炸鸡汉堡创业计划书
炸鸡汉堡创业计划书
韩国炸鸡这一小吃项目是很早之前就有的,其最火爆的时候是在电视剧《来自星星的你》播出之后,韩国炸鸡既可以作为主食、正餐,又可以作为休闲小食品、下午茶、宵夜,还可以作为朋友聚会聊天、家庭聚餐的外卖佳品。韩国炸鸡所选用的原料都是经过精心挑选的,并且采用韩国独门配方酱料腌制,炸制后表皮蓬松,松香可口,咬上一口,油分和肉汁充盈出来,丝丝可见的鸡肉在口中融化,香味回荡在唇齿间,让人久久难忘。韩国炸鸡肉质新鲜,入口香而不腻,令食客不仅吃出美味,吃出营养,更加吃出健康。这也是大家真正喜爱它的地方。
无限商机——韩国炸鸡市场分析
韩国炸鸡闻名全球,但是目前它在全国还处于空白状态,加上一部来自星星的你韩剧带来中国炸鸡热,如今追韩剧者大多是年轻人,我们的韩式炸鸡正符合这类消费人群,而且利润空间无限,每小时可炸鸡排100多份,每天最少8小时工作时间,销售额轻松达到5000-8000元。利润值可达到60%以上。很快就能收回成本,是极具实力的小餐饮品牌。
火爆项目,韩国炸鸡经营优势:
1、档口经营占地小,租金低、装修费用少;
2、运营费用低、2-4个人轻松经营、不用店堂服务员;
3、周转快:不受餐位限制、售卖打包,—新鲜出手、好吃带着走!固定经营场所轻松锁定固定消费群体;
4、排队效应抓牢流动客流;
5、卖配送有吃有喝、营养搭配、健康美味,赢在终端、将新鲜的美味组合送进小区、送进千家万户、家家都是回头客、生意越做越红火;
6、有吃有喝适应快节奏、休闲以及主餐的特征,全面覆盖早、中、晚餐的各类人群。无需大厨、无需明火、我的地盘我做主;
7、配方标准化、工艺流程化,操作简单化让你轻松经营;
8、专业、专人量身设计店面,形象统一、品牌响亮;
9、专业老师上门带店、开业无忧;
韩国炸鸡培训内容
培训内容韩国炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅等技术
培训课程安排
理论学****包括店面的选址、人员配备、物资采购等。,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:,讲解技术。,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:,老师旁边检查指导。,制作出成品,老师旁边检查指导。3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1. 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
。
。
、炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
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、装修布局风格。
,店面经营的日常管理。
培训项目内容
劲脆鸡腿堡香辣鸡腿堡新奥尔良烤鸡腿堡深海鳕鱼堡田园脆鸡堡加蛋培根鸡肉卷
韩国香辣鸡柳香辣鸡米花上校鸡块三明治好食光特色鱿鱼圈蛋挞系列辣翅
韩国鸡肉卷墨西哥鸡肉卷蜜汁鸡手扒鸡脆皮炸鸡西式薯条特色炸鸡腿韩式鸡排
培训时间随到随学,老师一对一授课,不限制学****时间,包教包会,学会为止。一般7天左右,