文档介绍：左右休闲饮食会所运营管理制度细则
考勤制度
☆员工每日工作时间8小时,每月公休一天。
☆员工按店长排班表安排上、下班,下班15分钟内须离店。
☆当值主管负责督促员工考勤(以考勤机为准)。
☆员工迟到,迟到1分钟扣1元,依此类推;30分钟以上,扣全勤补贴。
☆迟到1小时以上按旷工计。
☆员工旷工4小时以内按半天计,4小时以上按全天计,旷工半天扣基本工资的20%,旷工一天者扣月工资总额的20%,旷工两天以上扣40%,旷工三天以上者,视为自动离职,并扣除其本月的全部工资。
☆员工工作时间:
早班: 早8:00-下午4:00,
晚班: 下午4:00-凌晨12:00
中班:上午12:00-下午8:00
调班和请假
☆调班每人每月只允许1次,假期不得积累。
☆填写调班申请单并经店长签字同意后方可调班。
☆调班1次以上,以事假计
☆试用期内事假不得超过2天。
☆试用期满,每月事假不得超过2天,如有超过店长有权不予准假。
☆事假需提前一周通知店长,并填写请假条,经店长签字同意后方可休假,若未事先请假或未经店长允许私自休假,以旷工论。
☆如遇紧急情况,须提前4小时告之店长,超过4小时店长有权不予准假。
☆病假需当天上班以前来电通知店长,上班后需补交病假条、医院证明。
☆休假:员工每月有一天休息日。
开、闭店
☆当日安排开店的员工若因迟到影响正常开店,每人罚50元。
☆开店准备时间为半小时,卫生时间为两小时。由当班领班进行检查,检查不合格者受警告,领班未认真检查记小过一次,并处罚款20元。
☆若因闭店电源开关错误,冰箱或其它电器设备故障,当事人照价赔偿并受警告一次。
☆闭店后,即刻离店,不得在店铺长期逗留,以免影响其他同事工作。
上班
☆员工上班时间不得离岗,如有特殊情况,需经当班领班认可,并填写外出登记。
☆当班期间所有员工不允许外出离店,特殊情况直接上报店长允许。
☆上班时间严禁拨打私人电话(特殊情况除外),如领班允许,通话时间不得超过3分钟。接听私人电话不得超过3分钟,若经发现,第一次口头警告。若第二次被发现,则记小过一次;若经第三次发现,记大过。严禁使用收银台电话拨打及接听私人电话,银台电话专为工作及顾客使用,长话短说3分钟内为宜。
☆未经许可,严禁食用店内饮料、食物;不得随意使用店内餐巾纸等财产,如被发现,视情节轻重,第一次大过,第二次开除。
☆上班工作时间不得吃任何零食,严禁上班期间吸烟及食用口香糖等。
☆严禁向客人索取小费,违者将记大过。
☆在营业区域内,不得有异常行为或其它任何影响客人消费心理及有损店铺形象、荣誉的言行。
☆上班时间员工的任何亲戚朋友不得陪班,如发现,当事人记小过。
☆员工上班时间严禁在店铺内任何地方吸烟。
☆上班时间不得将手机等通讯工具带在身上。
☆着工作服不可直接大厅落座,发现一次警告论处。
☆不可接受顾客财务及食品,并婉言谢绝顾客就餐、游玩邀请,违者以警告论处,对不听从警告者,后果自负,与店铺无关。
休息、用餐
☆用餐及休息时间须注意仪态,行为举止,严禁在营业区域聚集聊天或大声喧哗,严禁看报纸杂志。若经发现,当班领班扣罚20元,当事人扣罚10元。
☆用餐时间以30分钟为限,休息时间每次至多10分钟,由当班领班安排。
☆员工用餐须在店长指定用餐处。