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酒店经理述职报告开头(10篇).doc

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酒店经理述职报告开头(10篇).doc

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】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。酒店经理述职报告开头(10篇)随着个人素质的提升,报告使用的频率越来越高,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。那么我们该如何写一篇较为完美的报告呢?这里我整理了一些优秀的报告范文,有所帮助,下面我们就来理解一下吧。酒店经理述职报告开头篇一20____年,做为酒店执行副总经理,在主持全面工作的同时,分管前厅、客房、康乐、协调餐饮等工作,由于新开业酒店的全新设施,销售收入和净利润指标同比____县城属于业绩良好的程度,但是全年的质量管理上不去,需要硬件的完善去弥补,这是本年度工作失策的一方面。现将一年来工作情况报告如下:一、所做的主要工作(一)在主业经营方面:1、主营销售收入方面,按权责制计算实现__个月经营收入近____万元,因属新店经营,无法与上年同期比照,但是可以看出来的是全年因包装推广,加之对不稳定因素及组合、磨合的有效控制,保证了销售额的稳步经营。2、由于不直管财务,对于实现税前利润暂时无法做出比照,该详细工作由财务部详细向总经理做专项回报。(二)在内部管理方面的好与坏:1、推行绩效管理,按月兑现绩效工资。对各部门及班组推行。绩效考核,每月进展汇总并兑现绩效工资,虽然由于经营当中存在沟通上的问题,但是绩效的真正成效还是充分的发挥了一局部,由于团队的战斗力相对还是比拟薄弱,所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致,通过第四季度的强化思想管理,基层管理人员对考核可以量化及评价部门工作质量方面得到了改善,促使管理层关注业绩。2、组织开展员工技能比赛,进步员工素质。为了进步员工综合素质与效劳程度,年中着手制定效劳技能比赛方案与标准,并由各部门基层管理人员对员工进展技能辅导培训,人事部参与指导教学,初试效果良好,力求在20____年能组队参加陇南市旅游星级饭店效劳技能大赛中获得名次,真正做到县级宾馆参赛成绩最好的代表队。3、通过自主管理,并通过陇南市旅游局星评组成员对我店缺项及缺乏之处的指出,我们调整了管理方向,既然不能成为商务星级酒店,那么就改型走绿色旅游饭店的道路,打造自身品。由于我们自身管理团队的“战斗力”有限,未能在20____年里一举拿下“绿色旅游饭店”的殊荣,在新的一年里,我将为此殊荣而奋斗,并竭力为____拿下“绿色旅游饭店”。4、继续完善效劳功能与工程:在失败中总结教训,前后__次引进足浴安康理疗工程,但是如今始终存在着经营与管理上的缺乏,在20____年我将对其进展彻底整治,使足浴与酒店同步。5、根据星级饭店管理规定,方案对各方面硬件进展了维护及保养,防止硬件加速折旧,确因管理中的监视跟进不及时,导致了康乐部的局部硬件折旧加速,并影响美观,为做好此项工作,杜绝类似问题再次发生,我会与酒店经营与管理班子的其他同志认真研究,制定方案,并组织检查整改,对有关硬件老化拿出详细施行方案,通过我们的努力,让公司负责人充分给予认可。6、做好政务接待,树立行业品形象,争创我县优秀饭店。20____年酒店先后配合____县接待办接待了政府领导及军区中将,创____以来最高规格,全年接待省部级领导__次,地厅级以上领导近____次,同时承接集团内部屡次重大会务活动住宿与用餐,由于精心准备和做好现场跟踪,未出现重大效劳质量事故,尤其在接待____工作中受到了省、市接待办领导的表扬和认可。全年员工拾捡归还客人现金数万元、手机____余部及其它大小物品近____件,均联络归还客人。由于酒店务实经营管理,注重品形象建立。在行业组织的相关检查评比中受到了主管部门的认可,对尚不完善的工作,我会努力与决策层领导及管理班子的同志一同研究,在新的一年里做出新的成绩。二、工作中存在的主要问题与缺乏(一)酒店经营管理方面:1、由于酒店在20____年进入社会,投向市场,初期经营本钱大,对酒店净利润指标而言就出现亏损,餐饮因承包经营管理不善导致酒店品形象受到影响,做为经营班子的负责人,我负有不可推卸的责任。2、自己对内部管理的放松,导致日常效劳细节问题经常出现,除餐饮外尤其表达在康乐,出现了客波动、在投诉增加问题上没有去很好的治理。3、因餐饮承包经营,本人疏于餐饮工作管理上的沟通,无度的管理加速酒店投资硬件设施的老化,影响了接待效劳和酒店品形象建立。4、由于酒店管理层处于“年轻化”,实际管理工作经历尚不丰富,酒店各部门一线员工的流动性相比拟大,优秀员工及外地人才引进难,受酒店体制所限,减员增效和进步薪酬压力较大。三、20____年任职想法1、餐饮自主经营:由于餐饮引进承包经营,通过近一年的运行,虽然发现了管理中的问题,但并没有得到良好的沟通,使之无法承上启下,在20____年出现了经营管理上的问题,严重影响了酒店品形象,为此20____年应该加强双方的沟通,将餐厅经营管理真正纳入酒店管理范畴内,根据____县市场量身制定配套销售方案。我们将重点围绕餐饮硬件维护、菜肴质量进步、菜品推陈出新、价风格整适当、员工队伍建立、薪酬鼓励、企业文化建立和效劳质量提升来着手,打造群众餐饮____县第一品,保障餐厅的利润增长点,以此来维护与酒店双方的良性合作。2、关注硬件改造晋级:酒店主要设施自投资建立,目前已经运行近一年以上,已经稳步度过磨合期,在磨合期内所发现的各个硬件上的问题,提出理性的改造晋级方案,让新酒店比照和竞争起来,表达明显的优势,另外对能本钱控制要多加关注。对客房餐饮设施进展装修改造,详细方案:(1)对餐厅室内环境气氛提出酒店合理化建议供承包人考虑及选择,以改变餐厅陈旧老化现状,打造成零点宴会消费亮点,改变目前外界对餐饮的意见,以期成为新的盈利点。(2)八楼客房投资__万元,对__间豪华标准间内增设商用电脑____台,由原来的豪华标准间房改装为商务数码间,改造后收入将由原来的月均____万元进步到____万元,投资本钱预计良性运营半年、或保守预计一年即可收回。(3)通过近一年的经营,康乐部属酒店的三大经济收入之一,应将康乐部茶艺向西式化风格改造,主要为了打破五楼装修客房化的格局,凸显康乐活力。走出经营中的“瓶颈”,对木地板进展仿古砖改造,铺设地插,改造茶几为灯光式玻璃叠加风格,并将风格画进展墙面装点,真正将多元化经营表达的凌厉尽致,吸引消费者眼球,表达又一卖场,保障康乐部的利润增长点。3、多种经营工程:重点是抓两个方面:一是依托____集团人脉资,开发代销商品工程,对大堂吧进展小商场格局的改造,占地平方不需过大;二是狠抓足疗工程。4、人才队伍建立:由于____县务农人口多、劳务输出大、新酒店开业外部环境及宾馆体制、待遇等内部问题,酒店一线员工流动性较高,形象素质好的效劳员及管理人员引进招聘难,严重制约了酒店的效劳质量提升和品形象建立,我们一方面想方法尽快促成酒店彻底改制,让企业有用人的自主权,另一方面利用合理的薪酬和培养机制来吸引外来人才,目前已经对员工待遇进展调整进步以稳定和吸引人员,继续开展以效劳技能比赛为主线的员工技能培训,并拟设员工素质提升培训课题,培训有潜质的员工为后备管理梯队。5、强化执行才能:过去为了保持酒店内部稳定,不给政府和公司增添费事,在对局部员工的问题上,经营管理班子在处理有关问题和事务方面有些软让,以致滋生了局部人员的不良行为,影响酒店正常经营管理和外来人员心理平衡。新的一年,将通过经营班子每周生活会、基层管理每天晨会为重点,强化中基层以上管理人员的执行力,以劳动纪律、日常质检为切入点,把新一年酒店的管理质量提升上去。6、品形象提升:品形象建立一直是酒店的核心工作,尽管20____年下半年由于餐饮、康乐与足浴经营,加上人员流失等问题酒店的声誉受到影响,但在行业内和领导的心目中对宾馆的印象总体还是较好的。新的一年,我们将从“一软一硬”两头抓:一是软件建立方面,增设销售客户经理、大堂副理、康乐主管,并想方法引进形象素质好的效劳员充实到康乐、餐厅和客房,以做好贵宾接待和日常客户效劳,把县政务接待和公司内部接待重点做好的同时,侧重团队;二是在硬件方面进展必要的装修改造,刚刚已经提到,这里就不加细说。一句话,除了硬件上的缺项之外,保持四星级水准和满足接待需要,稳定酒店政务接待和努力缔造宴会接待第一品。7、自身修为方面:将致力改变自身稳健思想为自信创新,重点在餐饮和多种经营两个方面入手,相信有公司的支持,大胆进展节能、接待效劳、多种经营方面的创新提升,寻求利润的增长点。多与同事交流沟通,给有潜质的员工制定职业规划并进展指导帮助,为____打造一支过硬的管理团队。四、对酒店将来开展的建议自从20____年到____酒店工作至今已近1年,在看到____酒店伴随____旅游经济开展的同时,一年来也感觉到一丝担忧和压力:____旅游在经过保先教育的顶峰期后一直彷徨不前,县城消费人口不多加之商务客有限,有限的客与越来越多的酒店建立,将会形成店多客少、互相恶性竞争的场面,新兴酒店的开业,将会瓜分现有的市场蛋糕,营业中酒店的客会受到影响,导致经营亏损和降低竞争,酒店业的利润难以保障,目前已经看到了现状,金宾馆、政府新建的宾馆开业后,老宾馆的客大幅下降,这是客人求新和客不饱和的主因,当然还有宾馆自身经营管理的内因。做为“高投入、低回报、以地产增值为主”的星级酒店业,我们的投资和定位一定要考虑现实环境因素。个人建议有两点:1、就目前____酒店来讲,虽然地理位置好,但随着____公司等高层建筑物的崛起,我们的自身优势已表达的不再明显,假如想改变“捧着金碗要饭吃”的现状,最正确的方案是:拿出比拟合理的安置方案,争取酒店早日彻底改制,真正实现“商业地产+商务酒店”的最正确酒店投资形式――酒店地处____县最繁华的商业中心区,乃“地王”之地。2、对于酒店晋级在县城申报四星方案,个人认为投资风险不大,但是收入比例却不乐观,假如改造,可分期进展,一期规模不宜过大,先从年后的大项改造问题上着手,以防止顶峰期时影响酒店正常收入,导致高档客及政府接待不驻足消费,会出现重大亏损以致维护运营受影响的问题;另一方面可以从根本上解决酒店能耗大,装修缺项等问题。回忆20____年,身为执行副总经理的我自感惭愧,经营无法打破一个瓶颈,无法到达利润的最大化,这种起落,也是个人才能的表现,工作时间久了熟悉了就有了点被同化的感觉,管理的力度和创新的动力明显缺乏,尽管自己也在学****和反省,但结局是让董事长和员工不能满意的。虽然董事长没有对自己责罚,并赋予重任在20____年实行真正意义上的总经理负责制,并给予各方面的强力支持,在感动的同时,也有一份更重的责任和压力:做为职业经理人,假如不把酒店经营管理好,让总经理、员工和客人满意,将是职业的耻辱;但酒店目前体制和设施现状,又让人面临宏大困惑和压力。面对更强的竞争对手金大酒店即将开业,我们也在做相应的准备,也有信心带着新一届经营班子成员,在总经理的领导和酒店全体员工的共同努力下,改造硬件、提升软件,认真做好政务和商务接待,力争酒店再创新高,并推动酒店早日彻底改制,致力“打造品新店”的美妙愿景,维护好公司品形象,尽好自己的职责为投资人谋求最大的利润。述职人:______20____年__月__日酒店经理述职报告开头篇二尊敬的领导:20____年,做为酒店执行副总经理,在主持全面工作的同时,分管前厅、客房、康乐、协调餐饮等工作,由于新开业酒店的全新设施,销售收入和净利润指标同比____县城属于业绩良好的程度,但是全年的质量管理上不去,需要硬件的完善去弥补,这是本年度工作失策的一方面。现将一年来工作情况报告如下:一、所做的主要工作(一)在主业经营方面:1、主营销售收入方面,按权责制计算实现__个月经营收入近____万元,因属新店经营,无法与上年同期比照,但是可以看出来的是全年因包装推广,加之对不稳定因素及组合、磨合的有效控制,保证了销售额的稳步经营。2、由于不直管财务,对于实现税前利润暂时无法做出比照,该详细工作由财务部详细向总经理做专项回报。(二)在内部管理方面的好与坏: