文档介绍：第一部分基础知识
李振田博士
河南农业大学牧医工程学院
饲料检验化验员培训教程
第一章职业道德和法律常识
职业道德
是指从事一定职业劳动的人们,在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的,以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和,它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。
饲料检验化验员职业道德
,爱岗敬业
,实事求是
,团结协作
,注意安全
法律法规知识
饲料与饲料添加剂管理条例
《条例》规定全国饲料、饲料添加剂的管理工作由国务院农业行政主管部门负责。县级以上地方人民政府负责饲料、饲料添加剂管理的部门负责本行政区域内的饲料、饲料添加剂的管理工作
兽药管理条例
饲料添加剂品种目录
饲料卫生标准强制性
饲料标签标准强制性
饲料标签标准
规定了饲料标签设计制作的基本原则、要求以及标签表示的基本内容和方法

合法、一致、准确

本产品符合卫生标准;饲料名称、产品成分分析保证值、原料组成、产品标准编号、使用说明、净重、生产日期、保质期、生产者及分装者的名称和地址、生产许可证和产品批准文号等
含有药物饲料添加剂

一对一
第二章动物营养学和饲料学基础知识
第一节饲料与营养学的基本术语
一、饲料原料
1、饲料
2、能量饲料、蛋白饲料、
CF<18%;CP<20或≥ 20%
粗饲料 CF ≥ 18%
3、非蛋白氮 NPN
4、饲料添加剂
营养性和非营养性
饲养标准
根据对不同种类的畜禽为了维持生命活动和从事各种生产目的,如产乳、产肉、产蛋、产毛、做功及繁殖后代等对能量和各种营养物质需要量的测定,并结合各国饲料条件及当地环境因素,制定出各类畜禽对能量、蛋白质、必须氨基酸、维生素、矿物质和微量元素等的供给量或需要量,称为饲养标准,并以表格形式以每日每头具体需要量或占日粮的百分比来表示。
包括畜禽的营养需要量表和畜禽饲料的营养价值表两个主要部分
营养需要量
是指畜禽在维持正常生命健康、正常生理活动和保持最佳生产水平时,对各种营养物质需要的最有效数量。
指的是畜禽最低需要量。
必需氨基酸
动物自身不能合成或合成的速度不能满足动物需要,必须由饲料提供的氨基酸
猪的必需氨基酸有10种:精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸
家禽的必需氨基酸有11种:精氨酸、甘氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸
限制性氨基酸
饲料或饲粮中不能满足动物需要的那些必需氨基酸。他们的短缺限制了饲粮中其他氨基酸在畜禽体内的利用,从而降低了整个饲粮蛋白质的营养价值。通常按其缺乏程度,依次列为第一限制性氨基酸,第二、第三、……限制性氨基酸。