文档介绍：一、栽培季节。草菇菌丝体生长的适温范围为15-40℃,最适宜温度为30-35℃,子实体生长的温度范围为26-34℃,最适宜温度为28-30℃,从堆料到出菇结束只需1 个多月的时间,是目前人工栽培的食用菌中需求温度较高,生长周期最短的类型。根据草菇对温度的要求及各地不同的栽培条件,可分别选择适当的栽培时期。
二、菌种选择。由于各地的品种编号不同,根据各地的实际情况因地制宜地选择优质高产的品种非常重要。品种的选择标准是高产、优质、抗逆能力强,目前山东省主要选用V23、VB1、Gv-35、1318、白草菇等品种。
三、培养料处理
1、栽培原料配方。栽培草菇的原料非常广泛,有稻草,谷秆、麦草、杂草等,根据北方和山东的实际情况,我们推广的配方为:麦草100kg、麸皮5kg、生石灰5kg。
2、培养料处理。无论选用哪种原料,均应干燥无霉变,并在生产前曝晒2-3d。新收获的麦、稻草要彻底干燥,否则容易因料酸而失败。
栽培前在温室附近挖一个水池,将麦草和石灰按比例一层麦草一层石灰层层交替在水池中铺好,铺草时要踩实,铺满水池以后,用重物将草压住,将水池灌满。麦草浸泡24-48h后,捞出后沥去明水,%-%的50%%的80%敌敌畏乳油水溶液,处理后的麦草pH 值在9-12之间。
3、培养料的发酵。将上述处理好的麦草捞出堆成垛,,,长度不限。堆好后,覆盖塑料薄膜,保温保湿,以利发酵。当麦草堆中心温度上升到60℃左右时,保持24h,然后翻堆,将外面的麦草翻入堆心,里面的麦草翻到外面,以使麦草发酵均匀。翻堆后中心温度又上升到60℃时,再保持 24h,重复3-4次发酵即可终止。发酵时间一般为10d左右,发酵时间长短的关键是发酵温度是否合格。
发酵结束后,要检查发酵麦草的质量。优质发酵麦草的标准是:质地柔软,一拉即断,表面脱蜡,手握有弹性感,金黄色,有麦草香味,有少量的白色菌丝,含水量65%-70%左右,pH9左右。
四、栽培方法
1、菇棚处理。清除日光温室内前茬秸秆,深翻暴晒室内土壤后,疏松土层,整平地面,一次性灌足底水,同时喷洒5%甲醛及50%辛硫磷乳油800倍液。
2、波浪式覆土栽培。草菇栽培不覆土也能正常出菇,但在料面上盖土,有利于保湿,供应草菇生长所需的水分,覆土栽培是提高草菇产量的有效方法。用于覆盖的土壤要求肥沃、疏松、保水性能良好。自配营养土的配方为:优质菜园土或地表15cm以下土壤,打碎后,每110kg土加入草木灰4kg、、磷肥1kg、石灰2kg。
波浪式覆土栽培方法:先在地面喷5%石灰水,再铺上1层栽培料(充分发酵的麦草不必切碎,栽培料为栽培原料的充分混和),压实,宽约60-80cm,厚约 20cm,长度根据日光温室宽度而定,以留出便于管理的走道为宜。然后均匀撒播第1层菌种,在铺第2层料时,开始起垄,料垄厚15-20cm,垄沟料厚 10cm,可增加出菇面和提高产量,料垄做好后即可撒播第2层菌种。两次用量分别占菌种总量的30%-40%和60%-70%。菌种用量占干料重的5%- 10%。菌种播好后,在料垄上再覆一层略能盖好菌种的薄草,用干净木板将麦草垄拍实,形成四周低中间凸的龟背形状,然后覆盖营养土1-2cm,盖上地膜即可。两料垄间留30c