文档介绍：绿色食品产业发展评价模型的构建
谭照成
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摘    要:
随着生活水平的逐渐提高, 人们对生活质量要求不断提升, 对绿色食品的需求量也在增加。为了满足人们的需求, 绿色食品生产基地不断扩大。但绿色食品产业发展中仍然存在一定问题, 如何对绿色食品产业发展进行评价, 是本文要研究的主要问题。
关键词:
绿色食品; 产业化发展; 模型构建;
作者简介:谭照成, 本科学历, 助理农艺师, 研究方向:农业。
近些年, 随着绿色食品产业的大规模建构, 绿色食品产业发展迅速, 已经获得广大民众的认可。但绿色食品产业在发展过程中依旧存在产业化程度低、深加工层次低等问题。绿色食品产业如果发展速度高于资源承载能力, 会导致绿色食品产业发展不协调, 发展效率低, 产业发展会比较空洞, 不利于产业化发展。绿色食品产业健康发展的关键是产业发展规模和速度。本文主要通过模型的建构来分析绿色食品发展的协调度, 以此为绿色食品产业健康发展提供参考。
1 发展现状
绿色食品是指按照优良生长环境和生产标准, 通过全程质量监控而获得绿色食品标志使用权的安全且优质的农产品。绿色食品生产标准主要是以技术和生产实践为基础, 按照国际标准, 同时结合我国实际情况, 由农业部门发布的行业共同遵守守则。中国的绿色食品产业是有中国特色的, 是以保护农业环境为基础, 以提升农产品质量为目标, 推动农产品生产, 增加农民收入为最终目的。
2 评价方法
目前, 世界上对绿色食品产业进行评价分析的方法比较多, 有结构模型分析法和层次分析法等。本文主要是运用结构模型分析法对绿色食品产业的影响因素进行分析。结构模型法是由美国的华菲尔在1973年提出的, 提出之初是用来分析社会经济中的复杂结构关系的, 是一种比较完善的分析方法。结构模型分析法主要是通过找出各评价要素之间的间接联系, 将联系利用矩阵把复杂关系理论分解成若干的简单子系统, 再利用计算机等在以往经验的基础上进行运算, 最后演变成图形来显示各要素之间的关系, 将各要素关系构建成多能梯形的层次结构。
结构模型建构的主要步骤:一是建立系统集合, 包括所有影响因素, 通过对影响因素问题进行分析, 在此基础上明确有影响的主要因素, 并对影响因素进行编号;二是找出各因素之间的直接和间接关系, 分析这些关系并建立邻接矩阵;三是通过建立另外一个矩阵找出各因素之间的关系, 通过邻接矩阵进行运算;四是对各影响因素进行等级划分, 这是模型建立的关系部分;五是绘制多级递阶结构图。
3 影响因素
产业组织结构不合理
我国多数地区都有绿色食品生产基地, 绿色食品加工企业分布也非常广泛, 但产业空间集中度非常低, 信息共享不及时, 导致各企业分工不协调、信息不顺畅。另外, 相关龙头企业没有发挥应有的带头作用, 降低了绿色食品产业规模化的程度和经济效益, 使绿色食品产业国际竞争能力不强。虽然有一些绿色食品加工产业比较注重创新, 在不断引进先进技术和设备, 但是创新体系推广不健全, 没有高素质人才进行管理, 导致绿色食品生产、加工和运贮藏、运输等环节难以满足市场的需求。