文档介绍：快鹿牛奶市场状况
调查报告书
小组成员:杨宇飞,殷姿,范淋淋,孙靖,徐小娟,严瑾
2010年6月15日
目录
摘要………………………………………………………………2
一、调查背景……………………………………………………3
二、调查目的……………………………………………………3
三、调查方法……………………………………………………4
四、调查结果……………………………………………………4
五、结论和建议…………………………………………………12
附录………………………………………………………………15
摘要
本次关于淮安快鹿牛奶的市场状况调查采取问卷调查的形式,在全市的13个订奶点选择销售量较大的几个订奶点进行路人拦截问卷调查,调查人数大概在100人左右。
经过调查,得出了以下结论:快鹿牛奶是淮安的本地品牌,在淮安市占据一定的市场份额,由于是当地品牌有保障,深得消费者的喜爱,但在广告宣传方面还存在一定的缺陷,所以在淮安本地还有许多的潜在消费者可以挖掘。
我们根据调查的结果和结论也提出了一些建议,主要针对快鹿牛奶的销售方式和广告宣传,现阶段,快鹿的销售方式只有长期订购,这就有一定的局限性,很多消费者喜欢在大型的超市购买牛奶,所以快鹿可以在一些大型超市设置一些销售点,同时快鹿也应该加强广告方面的宣传,多开展促销活动。
一、调查背景
淮安快鹿牛奶有限公司位于淮安市淮海西路282号,主要从事奶牛饲养、乳品加工与销售为一体的综合型企业。是淮安市重点骨干企业和省农业产业化重点成长型龙头企业。
2008年,在查处“三鹿奶粉”过程中,国家质监总局公布了22家乳品企业“三聚氰胺超标,国内乳品一线品牌被一网打尽,随后整个乳品行业陷入低蘼。近期正在逐步恢复的乳品行业,突然风声水起,再遭重创和质疑。
——三聚氰胺奶粉重现。2010年7月9日,北京青年报刊登了《三聚氰胺超标奶粉卷土重来,多省市查出问题奶粉》。国家质监总局四处出击,查封问题奶粉,追究责任单位责任人。
——乳品新标准是非。2010年8月8日,中央电视台《经济半小时》,“别让低标准带来恶性循环”。专家质疑乳品新标准“原料奶质量世界最低,乳品新标准倒退25年”。至此,乳品新国标在行业内外引发了一场激烈争论和广泛质疑。
——早熟门。2010年8月15日,国家卫生部通报:婴儿早发育与奶粉无关。抽检的所有奶粉样品未检出外源性性激素,内源性性激素检出值符合国内外文献报道的含量范围,不会危害人体健康。圣元奶粉“早熟门”就此结束?
面对上述状况,专家争论,媒体质疑,政府救火、企业失语,消费者迷茫。
在这种市场状况下,淮安的本土牛奶品牌快鹿受的影响有多大?市场状况的现状会是怎样的?这是我们迫切需要了解的情况,也是今后一个时期企业进行自身形象建设和市场营销活动的基础和依据。本次调查将围绕产品、消费者、市场、竞争者、广告来进行调查。
二、调查目的
为制定快鹿牛奶的市场营销策划提供市场依据。
(一)了解淮安市场上各类牛奶销售的比例、规模和快鹿牛奶的市场占有量。
(二)了解快鹿各类型牛奶的销售情况,为后期有侧重性生产、推广提供依据。
(三)了解淮安市购买快鹿牛奶的消费者的状况。
(四)了解快鹿牛奶在市场中的竞争优势劣势,为快鹿的长期发展方案的制定提供数据基础。
(五)了解淮安市快鹿牛奶的广告投放状况。
三、调查方法
这次调查以问卷调查为主(牛奶市场调查问卷,见附录),访谈为辅。
由于本次调查的主要对象是淮安市中心居民,群体相对集中,因此采用调查问卷的方法。我们发放纸质问卷,调查员辅导被调查者填写问卷,同时对其做一定程度的访谈。
但由于快鹿牛奶的淮安市区市场比较广阔,消费者比较多,分布较广,所以此次调查采取抽样调查的方法,现有13个订奶点,将选择几个销售量较大的订奶点进行调查,总调查人数在100人左右,其中包括现实消费者和潜在消费者。
四、调查结果
(一)个人资料
1、性别结构
2、年龄结构
3、职业结构
(二)问卷主体
4、您平时有喝牛奶的习惯吗?
结论:调查结果显示,大部分的人都是有喝牛奶的习惯的。其中约有30%的人是几乎每天都喝,40%的人虽然不是每天但经常喝牛奶,20%的人偶尔会喝。只有少数的人几乎不喝。由此可见这片地区的牛奶市场还是很大的。
5、您平时习惯喝哪种品牌的牛奶?
结论:调查结果显示,选择快鹿和蒙牛的消费者占大多数,而习惯喝卫岗,光明和伊利的消费者比重相当,这说明牛奶市场竞争激烈,快鹿所占市场比列还有很大提升空间。主要以蒙牛和伊利为主要竞争对手。
6、您比较喜欢什么类型的牛奶?
结论:结果显示,有近一半的的消费者偏爱酸牛奶。远远超过其他牛奶类型。说明酸牛奶的市场很广阔,快鹿应把产品投放重点放在酸牛奶上。还有