文档介绍：基本概念
库存组成元素
库存维护
库存周转的控制
库存对财务的影响
库存培训
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基本概念
商品的库存:
即某种商品在门店中未销售的总数量和总金额,商品组别库存就是该组别下所有商品的未销售总数量和总金额。
大型综合超市的营运特点:
1,是没有封闭的仓库,库存区的位置多;
2,商品的销售,订货,商品组织结构的不断变化等,决定了商品库存的特点是动态库存。
基本概念
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库存维护:
1,是处于“牵一发而动全身”的位置;
2,系统中的库存与实际的库存数据不一致,使电脑系统的准确性、预测性、分析性、预警性等功能产生重要的影响;
3,在商品订货、补货、销售、库存周转、顾客服务、盘点等环节都很难做到有效的控制。
因此库存管理是大型综合超市管理的重要控制点。,
基本概念
实际库存:是商品现在实际存在的库存数量和金额。
系统库存:是电脑系统中记录的商品的库存数量和金额。
库存区:即用来存放商品库存的非销售区域,货架顶部以上空间、周转仓、后仓等地方都是库存区。
库存周转:商品库存与销售相比较而体现周转次数的数据。
库存组成元素
补货
时间
减少
减少
安全库存
循环库存
预期库存
平均循环库存
平均循环库存
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库存组成元素 I
平均循环库存:
是到货量的平均值
影响因素包括:
订单周期
到货时间
安全库存
此部分库存包括:
需求(预测)变化
供应变化(稳定性)
以保证商店达到一定的服务水平
订单周期如何影响安全库存?
库存组成元素 II
预期库存
此部分库存是库存“投资”的结果,往往是受将到来的“已知”活动的影响。
这包括:
促销库存
季节影响
变价
提前购买
库存组成元素 III
补货周期/到货周期定义
补货周期是为生成订单而回顾库存的时间间隔
到货周期是供应商收到订单后送货到门店的时间
零售商采购
零售商仓库
零售商店
生产厂