文档介绍：我爱清流频击揖,鸳鸯秀水世无双。
——苏东坡
梧州饮食文化节总体策划
——策划者:黎德萍
0901050138
滴珠成串,凝而不化的食品又是什么呢?
是怎样的美食吸引了外地游客以二十万求一菜呢?
茶叶也能做菜,你们吃过吗?
柚子皮做成的菜不但不带有苦涩的味道,反而新鲜美味,你们知道吗?
请关注我们梧州的饮食文化节吧,咱们一起领略当地的美味吧!
关于梧州的美食:
龟苓膏
冰泉豆浆
梧州罗汉斋
龙虎凤烩
同心米粉
三蛇酒
八珍跳佛墙
背景分析:
作为拥有千年历史的古城,梧州的饮食文化悠远浑厚,尤其表现在以龟苓膏、冰泉滴珠豆浆、纸包鸡、神仙钵为代表的各种小吃身上,虽然味道各不相同,但是无一不是选料讲究、工艺精纯、历史悠久、享誉海内外。同时梧州凉茶,六堡茶也是养生养颜的好饮品。
梧州的饭店酒楼茶馆很多,遍布市内各地。
一、活动的目的:
本次策划的目的主要有以下几点:
⒈提高梧州这座独具水韵魅力的城市的知名度。
⒉打造独具梧州饮食文化特色产品品牌。
⒊主打健康养生的旗号,进一步促进梧州餐饮业的发展,并使其走向全国,走向世界。
二、活动的主题:健康养生,食在梧州
三、活动的对象:梧州市民及广大来梧州参展签约商,各地游客
四、活动的时间、地点
2011年10月20日~2011年10月30日
地点:梧州市政府广场、饮食街设在骑楼城内
五、组织机构:
主办单位:梧州市人民政府
承办单位:梧州市人民政府
协办单位:梧州餐饮行业协会
合作媒体:广西电视台、梧州电视台、珠江电视台、广西日报、梧州日报、西江都市报、梧州电台、广西电台等
网络支持:百度、搜狐、梧州论坛、梧州零距离网等
六、活动筹备内容
美食主展示会场、舞台、会议室等㈠前期宣传(活动前40天开始)
,各大邀请到得新闻媒体来参加,全面推出活动宣传海报。
2. 征集本次饮食文化节的广告设计。
3. 第十五天开始派发宣传单、张贴海报,天天电视上不少于20次的播放相关的广告。
4. 确定好要邀请的出席本次饮食文化节的嘉宾:如《外来媳妇本地郎》拍摄组;著名美食家、广东电视台、广东电台饮食栏目主持人郑达;自治区领导,各地著名美食家等
,场地的布置等
(二)展期活动安排
⒈利用《外来媳妇本地郎现场》来拍摄梧州的美容养颜特色产品——龟苓膏、六堡茶、梧州凉茶等,这些产品又是老少皆宜的食品、饮品。
⒉在烹饪比赛中请美食专家郑达来当评委,还要邀请出当地美食专家外的其他嘉宾来品点。
,当地歌舞剧、牛娘戏、山歌等地方特色文艺活动隆重登场。
⒋论坛会上的会场安排在梧州市文化局里,就梧州的健康饮食文化如何与当今时代发展相结合,怎样突出梧州这座城市的健康饮食文化,从而吸引更多的游客到梧州来。
⒌祭拜龙母,要舞狮舞龙,放鞭炮,最重要的是安全问题,要独显龙母的庄重。
⒍闭幕式上进行本次活动的总结、达到的预期效果如何。
(三)后续工作
,不断开发出新的特色产品,突出创新、突出健康产品,提高知名度。
,促进旅游餐饮行业共发展
,则要增强奥奇丽集团,梧州制药公司的影响力,狠抓产品质量,提高城市知名度。