文档介绍：1 引言
、目的和意义
至2015年,人类将走过信息时代的高峰期进入休闲时代(鲁厄姆·莫利托)。休闲经济将成为21世纪的主导经济(王雅林)[1]。随着经济、科技的不断发展,休闲产业在发达国家国民经济中的地位逐步加强。在我国,休闲产业虽属起步阶段,但发展迅速、前景广阔。
休闲农业是当今国内外休闲产业发展的一个新领域,正在成为人们休闲消费的一个新热点[2]。如何将丰富的农业资源和旅游资源有机地结合起来,推动和发展观光休闲农业,开辟出一条富有竞争力的农业发展新路,已成为农业发展的一项新课题。长沙作为农业大省湖南省的省会,其休闲产业最近几年发展迅速,在全国形成了较大的影响,其中,其休闲农业也得到了较大的发展,但是与国内外休闲农业发达的城市与地区比较起来,在很多方面还存在不少差距。本文对长沙市休闲农业发展进行探讨,以期进一步加快其发展,同时力争为丰富休闲农业的理论研究体系做出一点贡献。
休闲农业是一种综合性的休闲农业区,游客不仅可观光采果体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣,而且可住宿、度假、游乐等。休闲农业的基本概念是利用农村设备与空间农业生产场地,对农业产品、农业经营活动、自然生态农业、自然环境、农村人文资源等,经过规划设计以发挥农业与农村休闲旅游功能,增进民众对农村与农业的体验,提升旅游品质并提高农民收益促进农村发展的一种新型农业[3]。
由于休闲农业具有农业和旅游业的双重属性,所以它具有生产性、观赏性、娱乐性、参与性、文化性、市场性的特征,同时,具有经济功能、社会功能、教育功能、环保功能、游憩功能、文化传承功能。目前,我国休闲农业发展得如火如荼,这主要是因为发展休闲农业对于农村剩余劳动力的转移、提高劳动者素质和缩小城乡差别、调整和优化农村产业结构、提高农业生产的附加值、吸纳接收和传播科学技术以及农业的可持续发展有着积极促进作用。
休闲农业兴起于19世纪30年代的欧洲,欧盟和世界经济合作与发展组织把它定义为“乡村旅游”,意思是指发生在乡村地区的旅游活动,乡村特点是它的核心和卖点[4]。自19世纪70年代以来,休闲农业在发达国家的农村地区迅速开展,对推动当时经济发展不景气的农村地区的经济起到了非常重要的作用,在许多国家,包括加拿大、澳大利亚、新西兰、以色列等,休闲农业都被认为是一种阻止农业衰退和增加农村收入的有效手段[5] 。
我国休闲农业兴起于20世纪80年代,是以农业观光为主。20世纪90年代后开始发展观光与休闲相结合的休闲农业[6]。进入21世纪后,我国休闲农业更是驶入快车道,有了长足发展。总的概括起来,我国休闲农业的发展经历了以下几个阶段:
第一阶段:早期兴起阶段(1980-1990年),该阶段处于改革开放初期,靠近城市和景区的少数农村根据当地特有的旅游资源,自发地开展了形式多样的农业观光旅游,举办荔枝节、桃花节、西瓜节等农业节庆活动,吸引了城市游客前来观光旅游,增加了农民收入。如广东深圳市就举办了荔枝节活动,吸引城里人前来观光旅游,并借此举办招商引资洽谈会,收到了良好效果。
第二阶段:初期发展阶段(1990-2000年),该阶段正处在我国由计划经济向市场经济转变的时期,随着我国城市化发展和居民经济收入提高,消费结构开始改变,在解决温饱之后,有了观光、休闲、旅游的新要求。同时,农村产业结构需要优化调整,农民扩大就业,农民增收提到日程。在这样背景下,靠近大、中城市郊区的一些农村和农户利用当地特有农业资源环境和特色农产品,开办了观光为主的观光休闲农业园,开展采摘、钓鱼、种菜、野餐等多种旅游活动。如北京锦秀大地农业科技观光园,上海孙桥现代农业科技观光园,吸引了大批城市居民前来观光旅游,体验农业生产和农家生活,欣赏和感悟大自然,很受欢迎和青睐。
第三阶段,规范经营阶段(2000-2010年),该阶段处于我国人民生活由温饱型全面向小康型转变的阶段,人们的休闲旅游需求开始强烈,而且呈现出多样化的趋势。一是人们更加注重亲身的体验和参与。二是人们更加注重绿色消费。
三是人们更加注重文化内涵和科技知识性。四是政府积极关注和支持,组织编制发展规划,制定评定标准和管理条例,使休闲农业园区开始走向规范化管理,保证了休闲农业健康发展。五是休闲农业的功能由单一的观光功能开始拓宽为观光、休闲、娱乐、度假、体验、学****健康等综合功能[7]。
2长沙市休闲农业的发展规模及类型划分
长沙市是湖南省的省会,全省政治、经济、文化、科教、商贸、交通、金融、信息中心。全市辖芙蓉、天心、岳麓、开福、雨花5区和长沙、望城、宁乡3县及浏阳市。2009年,