文档介绍：第2讲组成生物体的化合物
考点一生物体内的高分子化合物
(1)细胞内的高分子化合物主要有两类:核酸和蛋白质。
(2)两大有机高分子化合物的生理功能不同:核酸是一切生物的遗传物质,是生命活动的最终控制者;蛋白质具有多种生理功能,是生命活动的执行者(体现者)。
核酸多样性→蛋白质的多样性→生物多样性
(3)两大高分子化合物间的关系:
核酸控制蛋白质的合成
(4)核酸和蛋白质的结构与种类有种的差异性,因而可以从分子水平上通过分析不同物种的核酸和蛋白质来区分或判断不同物种间的亲缘关系,也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定。
【特别提醒】生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸等则不具有物种差异性。
基本元素:C、H、O、N
其它元素:P、S、Fe等
种类
通式
特点
形成:多个氨基酸脱水缩合而成多肽
特点:呈链状结构,又叫肽链,有一定
的氨基酸序列
空间结构蛋白质分子
连接:通过一定化学键连接
形成:螺旋、卷曲、折叠形成空间结构
特点:具生物活性、多样性
化学结构
多肽(肽链)
基本单位
氨基酸
元素组成
C、H、O、N 等
考点二:蛋白质的结构
(南京模拟)下面是某蛋白质的肽链结构示意图
(图1,其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放
大图(图2),请据图判断下列叙述中正确的是
①②④⑥⑧
D
氨基酸种类不同
氨基酸数目成百上千
氨基酸排列次序变化多端
肽链空间结构千差万别
蛋白质结构极其多样
蛋白质功能极其多样
氨基酸
盘曲折叠
多肽(肽链)
蛋白质
脱水缩合
考点三:蛋白质的结构多样性的原因
(1)直接原因:构成蛋白质的氨基酸种类、数目和排列顺序的不同、多肽链的折叠方式及形成的空间结构千差万别,从而使蛋白质结构具有多样性。由于构成生物体的氨基酸约有20种,因此构成多肽链的氨基酸的排列顺序就有20n。
(2)根本原因:蛋白质的合成受遗传物质DNA的控制,因此由于DNA分子的多样性,使其控制合成的蛋白质也具有多样性。由于蛋白质是生命活动的主要承担者,从而导致了生物的多样性。
DNA多样性
蛋白质多样性
生物多样性
决定
呈现出
蛋白质结构的多样性
蛋白质的功能多样性:
(1)有些蛋白质是构成细胞和生物体
的重要物质。
(2)有些蛋白质有催化作用。
(3)有些蛋白质有运输作用。
(4)有些蛋白质有调节作用。
(5)有些蛋白质有免疫作用。
蛋白质是一切生命活动的承担者!
生物体内常见的蛋白质成分及功能
(1)大部分酶:酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物,除少数的酶是RNA外,绝大多数的酶是蛋白质.
(2)胰岛素:成分为蛋白质。
(3)载体:位于细胞膜上,在物质运输过程中起作用,其成分为蛋白质。
(4)抗体:指机体受抗原刺激后产生的,并且能与该抗原发生特异性结合的具有免疫功能的球蛋白。主要分布于血清中,也分布于组织液等细胞外液中。(5)抗毒素:属于抗体,成分为蛋白质。一般指用细菌外毒素给动物注射后,在其血清中产生的能特异性中和外毒素毒性的成分。
(6)部分抗原:引起机体产生抗体的物质叫抗原。某些抗原成分是蛋白质。如红细胞携带的凝集原、决定病毒抗原特异性的衣壳,其成分都是蛋白质。
(7)神经递质的受体:突触后膜上存在的一些特殊蛋白质,能与一定的递质发生特异性的结合,从而改变突触后膜对离子的通透性,引起突触后神经元产生神经冲动或发生抑制。
(8)朊病毒:近年来发现的一种微生物,其成分为蛋白质,可导致疯牛病等。