文档介绍：甜品店创业计划书甜品店创业计划书范本
甜品店创业计划书甜品店创业计划书范本
目录:一、创业目标二、市场及竞争分析三、产品与服务特点四、选址分析
五、人事与管理六、企业形象七、促销决八、财务需求与应用九、企业发展
十、附录
一、创业目标
经营目标
在新兴城市建立首家专业甜品店,经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类、中式传统点心类等。
经营宗旨
甜蜜、健康、时尚。
二、市场及竞争分析
市场介绍
新兴城市是一个很年轻的城市,建市至今仅10年(附录1)。目前缺少一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的甜品店正是弥补了这样一个空白。
市场竞争分析
我们走访了新兴城市区四周的大小咖啡店、西式休闲餐厅,发现固然他们也大多数都有经营一定品种的甜品,但是品种不齐全,内容不专业。所以在甜品这个项目没有能够构成一种系统的、规范的行业氛围。但是依然会由于消费者心中已构成的品牌依靠,被分流大量顾客。
正是由于目前市场的混乱,给我们大来了一线曙光,我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切进这块市场,我们领先于同行的经营理念能够支持起属于我们的天空。经过分析,我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从熟悉我到爱我,买我。
目标顾客
有人误以为女性比男性更爱好甜食,实际上是个错误。事实上,口味的喜好并没有性别之分,很多男性也爱好甜品。很多年轻女子为了保持修长身段或为了减肥,常常视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者愈来愈理智。所以目标顾客其实不只是年轻女性,而是面向各身份,各品味,各年龄层次的顾客,大众经营。
三、产品与服务特点
原料专业,放心更多
与知名品牌饮用水、乳制品和其他原材料的地区供给商建立合作关系,在天天美甜Θ店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供给商值得信赖的角度动身,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
品种丰富,选择更多
众口难调。要尽量让甜品口味适应各个年龄层次,各类品味的人。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
营养全面,健康更多
经营品种除普通的冰品甜品外,还有在我国南方部份地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成份、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品,特别针对爱漂亮的年轻女士。吃甜品和保持好身材不但不冲突,而且能够通过食补养颜。
服务规范,满意更多
员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着同一服装进行操纵和服务。员工要求技能专业,服务同一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。
四、选址分析
首家门店设置在幸福南路,普玛特购物广场南侧。位于城市贸易消费中心,1路、2路、3路、5路、6路等公交车可直达,四周商店云集。有良好的交通和稳定的人流量,是宿迁市消费水平较高和休闲消费较密集的地区。四周没有同类门店。
店堂里摆设可以容纳50人的桌椅,面积约在