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第卷第期河北省科学院学报.
年月
文章编号:———
从猪血综合提取凝血酶等生化产品的研究
辛春艳, 陈英珠, 吴萌, 籍宝霞, 刘玉翠, 邹岳奇
河北省科学院生物研究所,石家庄
【摘要】采用现代工业生物化学技术,对猪血进行了综合利用研究,从中提取了高价值的凝血
酶、铜、锌一超氧化物歧化酶和水解蛋白等三种生化产品以及副产品饲料血粉,从而使猪血整个变
废为宝,并解决了因猪血废弃造成环境污染的问题。
【关键词】凝血酶;超氧化物歧化酶;水解蛋白;猪血;综合利用
【中圈分类号】【文献标识码】
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凝血酶,...是一种专一性很强的丝氨酸蛋白水解酶类,它由两条多肽链组成,分
子量约为,一般从牛、猪血浆中提取⋯。该酶能水解血纤维蛋白原的个精氨酸一甘氨酸—肽
键,促其转化为不溶性纤维蛋白,使血液凝固,临床上用于治疗局部出血具有确切的疗效。超氧化物歧化酶
,,...是一种广泛分布于生物体的重要抗氧化酶,按其酶辅基的不同可
分为三类,即:铜锌超氧化物歧化酶,—呈绿色,主要存在于真核细胞的细胞液中,铁超氧化
物歧化酶—,呈黄褐色,主要存在于原核细胞及少数植物细胞中,锰超氧化物歧化酶—
,呈紫红色,主要存在于原核和真核细胞的基质中。本文提及的,专指提自动物血液的,—
。超氧化物歧化酶专门清除人体内导致疾病发生和细胞衰老的脂质过氧化物,具有明显的抗衰老和提高
人体免疫力等功效。水解蛋白含有多种人体必需氨基酸,是一种高营养的食、药两用产品,对提高人们的体质
有很大作用,临床上常用于蛋白质缺乏和衰弱的病人。此外,高蛋白低成本的饲料血粉在畜、禽养殖业也有很
好的市场。我国有大量的猪血资源,但利用率很低,除少部分食用外,大都作为废物弃去,这不仅浪费资源,还
对环境造成极大的污染。因此,我们对猪血进行了综合利用研究,从中提取凝血酶等生化产品取得成功,以下
特予报道。
收稿日期:——
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第期辛春艳等:从猪血综合提取凝血酶等生化产品的研究
材料和方法
. 试剂材料
新鲜猪血现场取自石家庄市肉联厂,分离血清和血球,分别置一℃冻存。纤维蛋白原和凝血酶标准品
为美国公司产品,粗品胰酶由本室自制,其它试剂为国产分析纯。冷冻离心机为美国公司
产品,一紫外分光光度计系日本岛津制作所产品; 检测仪及凯氏定氮仪为国产仪器。
. 凝血酶的制备和纯化
.. 凝血酶的活性测定按中华人民共和国药典等’提供的方法进行。
.. 标准曲线的制作取凝血酶标准品,用.%氯化钠溶液分别制成每中含.、.、.、.单
位的标准品溶液。另取内径、长度一致的试管支,各精密加入纤维蛋白原溶液.,置℃水溶液中保
温,再分别精密量取上述种浓度的标准品溶液各.,迅速加入上述各试管中,立即计时,摇匀,置
水浴中,观察纤维蛋白的初凝时间,每种浓度测次,求平均值次测定最大值与最小值的差不得超过
平均值的% 。标准品溶液的浓度定为控制凝结时间在—。在双对数座标纸上,以每管中标准品
实际单位数为横坐标,凝结时间为纵坐标,绘制标准曲线或求得回归方程。我们求得