文档介绍：冰糖橙栽培技术
冰糖橙,由于原产于湖南省洪江市,也就是原湖南省黔阳县,全名叫“黔阳冰糖橙”。冰糖橙的学名叫“大红橙”。是芸香科,柑橘属,大红橙种的一种多年生常绿果树。在所有柑橘品种当中,“冰糖橙”是消费者最为熟知的名字之一。凭借着众多优点,冰糖橙是秋冬季柑橘市场非常受欢迎的宠儿。经由我国生产的冰糖橙,不但在国内深受消费者喜爱,甚至还远销俄罗斯、蒙古,以及东南亚各国。
冰糖橙果实中的含糖量较高,含糖量高达12%以上,鲜食的时候比其它大多数柑橘品种甜味更足,所以最早有人称它们为“糖包”,时过境迁,现在的人们更愿意形象地称它们为---“冰糖橙”。
特征特性
冰糖橙被人们喜爱,并不仅仅是因为糖分高,口味香甜,它所含的其它营养物质也相当丰富。冰糖橙果实中,%以上;含酸量也较低,平均每100克果实中,,。%,所以鲜食的时候,口感好,水分足,没有干涩的感觉。%以上,肉质细嫩,风味浓郁。另外,每100毫升果汁中还含有维生素C ,钙、铁、锌等矿物质和微量元素也相当丰富,粗纤维含量低,经常食用冰糖橙,有消炎化气、补钙、益气养血等功效。
冰糖橙的树势较强,人工矮化栽培时,最高的高度一般都控制在2米左右。花期在4月份,花为乳白色,雌雄同花,到了花期时,主要依靠自花授粉。
冰糖橙果形端正,呈圆球形,果面油孢细腻、光滑,果皮较薄。果实中通常少籽或无籽。一般情况下,—,—。单果的平均重量在160—250克左右。

生长环境
冰糖橙属于亚热带水果,阳光充足,日照适中,雨量适中,无霜期长是栽种冰糖橙的基本条件。栽种冰糖橙的地区,年平均气温大约在16--18摄氏度,年降雨量1100--1400毫米左右,年活动积温达到5000—5600摄氏度,无霜期长达300天左右。栽培环境还要地势开阔,排灌水良好;另外,以通透性好,而且富含钾、磷等多种元素的砂壤土和壤土为最佳,—。在这种条件下,我国绝大部分柑橘产区都能种植冰糖橙,但最适合冰糖橙生长的地区,主要还是集中在湖南、江西、四川、云南等地。
今天,我们这期节目就会带着大家到冰糖橙之乡—湖南省麻阳县,去跟这里的果农师傅们学一学冰糖橙的栽种技术。
柑橘树通常都采用嫁接育苗,冰糖橙也不例外。而且选择嫁接的时间与嫁接方法,成了嫁接育苗的重中之重。
育苗
秋稍是冰糖橙的主要结果枝,但秋梢一定要充分老熟,因此嫁接的时间要选在 10月上旬--11月上旬之间,秋梢已经充分老熟的时候来进行嫁接。
我们最好选择枳壳来作为冰糖橙嫁接的砧木,但枳壳必须要健康无病害。
砧木的要求
由于枳壳属于灌木化的砧木,比较容易进行矮化栽培,有利于后期进行一系列的管理工作,而且枳壳能促进冰糖橙提早挂果。符合嫁接标准的砧木,。但枳壳在碱性土壤中无法正常生长,这一点我们必须要注意。
除了挑选砧木苗,接穗的采集也很有讲究。
接穗的采集
首先,用作采集接穗的成年结果树要健康,并且没有病虫害侵扰。
其次,在采集的时候,要在树冠外围的中部或上部的位置,剪取已经充分老熟,芽比较饱满的秋梢。在树体的内膛部位或树冠外围中下部的枝条,生长能力较差,所以一般不能作为接穗。
从成年树上采集下来的枝条,要进一步处理成符合嫁接规格的芽片。由于单芽腹接法是最有利于成活的嫁接方法,所以要先将枝条上的叶片抹除干净,然后再从枝条的基部开始数,第一个和第二个腋芽通常没有生长能力,被称为“隐芽”,所以要将这两个隐芽先剪除。
在削芽时,第一刀的长度长1—,深度要达到木质部;紧接着第二刀按照大约45度角进行斜切。这样每个腋芽就可以有效地从枝条上分离开来。为了保持芽片的新鲜度,将采集的芽片浸泡在清水中,尽可能地保持伤口的湿润。
接穗的采集工作与嫁接工作,我们最好安排在同一天进行。
嫁接操作
枳壳上的刺会影响嫁接工作,所以在嫁接前,先将这些刺抹除干净。我们在距离地面大约10厘米的高度,用小刀在砧木的一侧切一道口,深度达到木质部,顺手用刀将皮层与木质部分开,芽片对着切缝往里插入。紧接着用塑料膜将嫁接口完全包扎,嫁接环节就完成了。
一般在10天左右,就可以判定成活。如果发现塑料膜内的芽片出现枯黄现象,就意味着没有成活,我们可以重新在嫁接口的另一侧,用同样的方法重新进行补接。
冰糖橙在嫁接成活后,还需要大约一年的时间来进行苗期管理。
苗期管理
在越冬期间,幼苗一般不需要其它的管理工作。但到了第二年的3月份,嫁接口就会不断地萌发出新芽。所以要及时地为它们剪断